- जैतून को तेल - 1 चम्मच
- सिरका - 1/2 चम्मचकारी
- सुन्तला वा नीबूको रस - 2 चम्मच
- अरेगनो - 1 चम्मच
- नमक - 1 3/4 चम्मच
- मिर्च - 2 टुक्रा
- लसुन - 4 दाँत
- चिकन: चिकन - 1,2 किलोग्राम
- आटा -2 कप
- स्पेनिश मसाले धनुषा र अँध्यारो संग लपेटो - 1 टुक्रा
- काली मिर्च - 1/4 चम्मच
1. सबै अवयवहरू एक कटोरा मा अन्न को लागि मिश्रण र एक मोर्टार र मोती संग पीस। अलग छोड्नुहोस्। यदि तपाईंसँग मोर्टार र मोती छैन भने, तपाईं त्यसलाई खाद्य प्रोसेसरमा गर्न सक्नुहुन्छ। 2. चिकनबाट थप छाला हटाउनुहोस्, तर सबै छाला हटाउनुहोस्। एक ठूलो चाकू प्रयोग गरेर, चिकन मासु स्लाइसमा च्याप्नुहोस्। एक ग्लास डिशमा चिकन टुक्राहरू राख्नुहोस् र पकाइएको अन्नको मासु राख्नुहोस्, तपाईंको औंलाहरू तुरुन्तै चिकनमा रिसाएर। 4 घण्टा वा रातभरको लागि फ्रिजमा राख्नुहोस् र राख्नुहोस्। 3. ठूलो चटनीमा, चिकन ढाक्न को लागि पर्याप्त गर्मीको तेल। तेलको तापक्रम हुँदा, आलु, काली मिर्च र ठूलो प्लास्टिकको थैलीमा स्पेनिश सिजन गर्ने, मिश्रण गर्नुहोस् सबै अवयवहरू राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। ब्याचमा, एक थलो ओटोमा मुर्गहरू राख्नुहोस् र लेपित सम्म हिला। रोटीिंग मा चिकन को टुकडे रोल, अधिक हिलाओ। 4. कुखुराको टुक्रालाई 3 मिनेटको लागि तान्नुहोस्। तेलबाट हटाउनुहोस् र प्लेट राख्नुहोस् तौलिया तौलिए। गर्मी घटाउनुहोस्, सम्पूर्ण चिकन फिर्ता प्यानमा राख्नुहोस्, कवर र फ्रिज 10 मिनेटको लागि। 5. तेलबाट चिकन हटाउनुहोस् र प्लेटमा राख्नुहोस्। अँध्यारोमा अँध्यारो र तौल सम्मको आगो बढाउनुहोस् रंगमा अँध्यारोमा। तेलबाट चिकन हटाउनुहोस् र कागज तौलियासँग सुकाउनुहोस्। 6. प्लेटहरू राख्नुहोस् र सेवा गर्नुहोस्।
सर्भरहरू: 4