कारमेल र वेनिला क्रीम डेसर्टबाट मिठाई कारमेलको बनाइयो र वेनिला कस्टर्ड क्रीमले स्वतन्त्र डिशको रूपमा सेवा गर्न सक्छ र केकको अंश हुन सक्छ। यो खुसीसाथ सबै फलहरु र आटासँग मिलाइन्छ। यो कन्सर्ट केहि हद सम्म असामान्य छ, किनकि यो दूध छ, तर क्रीम। छिटो खाना पकाउनको लागि, म एक कफी स्नानमा क्रीम कूल गर्नेछु। क्रीम कूल गर्न खडा फ्रिजमा 2 घण्टा भन्दा कम हुनुपर्दछ। र अब सबै राम्रो मनमा र, सधैं जस्तै, म तपाईंको प्रतिक्रियाको लागि पर्ख!
सामग्रीहरू:- 600 मिलीलीटर क्रीम
- चीनी 100 जी
- चीनी, वेनिला 30 जी
- मकई स्टार्च 3.5 tbsp। l।
- शुगर 150 ग्राम
- 250 मिलीलीटर क्रीम
- दूध 300 मिलीलीटर
- मकई स्टार्च 2.5 चम्मच। l।
- मक्खन 50 जी
- चरण 1 तयार पार्नुहोस्: क्रीम 35% बोसो, दूध, मक्खन, कस्टस्टर्च र चिनियाँ।
- चरण 2 माउन्ट इफेन्समा ससनीपमा, इन्टरनेट उचाल्नुहोस्, हस्तक्षेप नगर्नुहोला, तर यसलाई बिभिन्न दिशामा झुन्ड्याउनुहोस्, यसैले तलल्लो तिर कुखुरा सार्नु पर्छ। धीरे-धीरे चीनीको कारवाही गरिन्छ। महत्त्वपूर्ण: आगोमा ओभरटेक्समेन्ट चीनी नगर्नुहोस्, किनकि यो कडाइ हुनेछ।
- चरण 3 हामी अर्को ससनीनमा क्रीमलाई उचाल्छौं (त्यसैले जब ठीक क्रीममा खसेको छ, यसले ढक्कन गर्दैन, त्यसोभए तिनीहरूलाई तीव्र पार्न गाह्रो छ) र यसलाई कारमेलयुक्त शर्करामा थप गर्नुहोस्। तीव्र रूपमा हस्तक्षेप गर्नुहोस् र 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- चरण 4 तेल जोड्नुहोस् र लगातार हलचल जारी राख्नुहोस्।
- चरण 5 स्टार्चको साथ दूध मिलाउनुहोस् र पूर्ण विच्छेदन सम्म राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्।
- चरण 6 पतली चाल संग, लगातार दूध को दूध को कारमेल मा डाल दिए।
- चरण 7 हामी उबलती बिन्दुको लगभग मध्यम ताप ल्याउँछौं र त्यसबेला क्रीम क्यान्सर भएको छ भने हामी प्यान हटाउन सक्छौं, हामी तीव्र गतिमा 2 मिनेटको लागि हस्तक्षेप गर्छौं।
- चरण 8 हामी कहिलेकाहीँ चिसो हुँदा, कहिलेकाहीँ घिमिरे, बरफ स्नानमा राख्नुभयो।
- चरण 9 वेनिला क्रीमको लागि, क्यानडामा वेनिला शर्करासँग चिनी राख्नुहोस्। त्यसपछि स्टार्च डाल्नुहोस् (फोटो 5 मा फोटो)। Homogeneity को मिश्रण गर्नुहोस्।
- चरण 10 मा हल्का तापक्रममा, लगातार अनुहार, क्रीमलाई "यो फोडाको बारेमा" राज्यलाई ल्याउन र छेउमा पान हटाउनुहोस्, सक्रिय रूपमा अर्को मिनेटमा हस्तक्षेप गर्न जारी राख्नुहोस्। आइतबारको चिसो ठोक्नुहोस् (चरण 8 मा)।
- चरण 11 हामी कुनै पनि क्रीम संग नलीहरु संग पाक कला बैग भरें। क्रेमानका मा निचोड भयो। त्यसपछि क्रीम परिवर्तन गर्नुहोस् र यसलाई फेरि निचोल्नुहोस्। त्यसोभए हामी केहि चोटि बदल्न सक्छौं।
- चरण 12 क्रेज्मेकी फ्रिजमा कम से कम 2 घण्टाको लागि सफा गर्नुहोस्। हामी तपाईंको स्वाद र सुखद भूख लाई सजायौं!