- आलु - 1 किलोग्राम
- चिकन छाती (हड्डीमा) - 500 ग्राम
- प्याज - 1 टुकडा
- मोजराजले पनीर - 160 ग्राम
- दूध - 200 मिलिटर
- अन्डा - 2 टुक्राहरू
- काली र नमक - 1 स्वाद गर्न
- सब्जी तेल - 40 मिलिटर
1. आलु, पिक्सेल र सर्कलहरूमा कटौती (लगभग पाँच मिलिमिटरको मोटाई)। ढुङ्गाबाट, हामी चिकन मासुलाई अलग गर्छौं र यसलाई क्यूबमा काट्छ, लगभग 2 से 2 सेन्टिमिटर। प्याज सफा गर्नुहोस् र सानो टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। फ्राइकिङ प्यानमा, हामी सब्जीको तेललाई तातो बनाउँछौं र रंगमा हल्का-सुनन सम्म प्याज तौल्छौं। 3. पकाउने डिश तयार पार्नुहोस्, ढाडको आधामा आधा राख्नुहोस्, तिनीहरूलाई "तराजू", मरिच र नुन राख्नुहोस्। माथिबाट प्याज ग्रिल गर्नुहोस्। 4. मासुको टुक्रा प्याजको साथमा तहको माथि फैलिन्छ। फेरि काली मिर्च र नुन। 5. बाँकी आलुलाई मासुको रूपमा लिनुहोस्। भरण तयार गर्नुहोस्। कटोरामा कालो अण्डाहरू, दूध थप्न र हलचल। एक क्यासेरल डिशमा, यो मिश्रण राख्नुहोस् र यसलाई एक पूर्वेटेड ओवन (ओवन तापमान 1 9 0 9 डिग्री) मा राख्नुहोस्। त्यसपछि आकार हटाउनुहोस् र क्यासेरोलको सतहमा मोजजारिला कट फैलाउनुहोस्। यसलाई ओवनमा राख्नुहोस्। जब पनीर पिच्छे, मासु र आलुको तत्काल जाँच गर्नुहोस्। 6. पकवान तयार छ। क्यासेलले ठुलो वा चिसोको सेवा गर्न सक्छ।
सर्भरहरू: 6