- आटा: आटा - 1 1/4 कप
- नमक - 1/4 चम्मच
- अज्ञात मक्खन - 8 आर्ट। चम्मच
- खट्टा क्रीम - 1/4 कप
- नींबू रस - 2 चम्मच
- चिसो पानी - 1/4 गिलास
- भरने: मक्खन - 2 वस्तुहरू। चम्मच
- बल्ब - 1 टुक्रा
- शीटेक मशरूम - 120 ग्राम
- थिम - 1 चम्मच
- tarragon - 1 चम्मच
- dill - 1 st। एक चमकदार
- गोभी - 6 कप
- नमक र ताजा जमीन काली मिर्च - - स्वाद गर्न
- अजमोरी - 1/4 गिलास
- अण्डा - 1 टुकडा (कडा मेहनत)
- खट्टा क्रीम वा दही - 1/4 कप
- सिरका - 1 चम्मच
- पिच्छे मक्खन - 2 वस्तुहरू। चम्मच
- चटनी: घोडाहरू - 1/4 कप
- केयर वा खट्टा क्रीम - 1 गिलास
आटा बनाउनुहोस्। कटोरामा आटा र नुन मिलाउनुहोस्। मक्खन क्यूबमा राख्नुहोस् र अर्को कटोरामा राख्नुहोस्। एक घण्टाको लागि फ्रीजरमा दुवै कटोरा राख्नुहोस्। फ्रिजबाट कटोरा हटाउनुहोस् र आटाको केन्द्रमा एक नाली बनाउनुहोस्। मक्खन जोड्नुहोस् र टुक्राको स्थिरतामा मिश्रण गर्न आटा हुक प्रयोग गर्नुहोस्। मध्यमा अर्को इन्डेन्ट बनाउनुहोस्। एक सानो कटोरा मा खट्टा क्रीम, नींबू रस र पानी पोथी र यस मिश्रण को आधा आलु सम्म जोड्नुहोस्। सुझावहरूसँग मिश्रण गर्नुहोस्, ठूलो लम्प हटाउँदै। शेष मिश्रण संग दोहोर्याउनुहोस्। प्लास्टिकको लपेटोमा आटा ढाक्नुहोस् र फ्रिजमा 1 घण्टाको लागि राख्नुहोस्। भरिएको तयारी गर्नुहोस्। फलफूल प्याज छोड्नुहोस्। कुखुराहरू क्यूबसहरूमा काट्नुहोस्। कचरा गोभी। उबलिएको अण्डा र साग काट्नुहोस्। मध्यम तापक्रममा ठूलो फ्राइङ प्यानमा तेल हाल्नुहोस्। प्याज, मशरूम, थाइम, टरागन, डिल र लगभग 10 मिनेट तलना थप्नुहोस्। 2. गोभी थप्नुहोस्, 1 चम्मचको नुन, 1/2 कप पानी। कबाबा नरम नभएसम्म पकाउनुहोस् र पकाउनुहोस्, 15 देखि 20 मिनेटमा, कहिलेकाहीँ हिउँदिरहन्छ। केही तरल थप गर्नुहोस्। गर्मी बढाउनुहोस् र सबै नमीले बेपत्ता पारेसम्म पकाउनुहोस्। मिश्रण पर्याप्त मात्रामा सुक्नुपर्छ। अजमा, अण्डा र खट्टा क्रीम, मिश्रण जोड्नुहोस्। सिरका, नमक र कालो मिर्चको साथ सिजन। 3. ओवनलाई 200 डिग्रीसम्म राख्नुहोस्। आटा ठूलो पतली सर्कलमा रोल गर्नुहोस् र पाना पानामा राख्नुहोस्। भरिएको बाहिर निकाल्नुहोस्, त्यसपछि बिस्कुट को किनाराहरू लपेटो, ताकि आटा आधा भरने बन्द गर्दछ। पिघल मक्खनसँग किनार धुलो। ब्राउन सम्म उठाउनुहोस्, 25 देखि 30 मिनेट सम्म। एक मध्यम कटोरा मा, चटनी को सामाग्री को मिश्रण गर्नुहोस। घोडाकुमारी चटको साथ तयार-बिस्कुट बिस्कुट।
सर्भरहरू: 8