इटालियन उत्सव पेस्ट्रीहरू मिठाई केकहरूका अतिरिक्त, इटालीमा उनीहरूलाई "प्यानटन" भनिन्छन्, भर्खरै भरपर्दो राम्रो रोटी खान्छन्। हामी आज ईस्टर वेथ तयार गर्न को लागि एक व्यञ्जनहरु संग परिचित हुनेछ। माला तीन स्ट्रिप्स देखि बुना भयो, जो विभिन्न उत्पादनहरु संग भरिएको छ। प्रत्येक ईस्टर व्यञ्जनहरूमा त्यहाँ अण्डा हुनुपर्दछ। ईस्टर हप्तामा इटालीहरूले सबै प्रकारका 400 मिलियन अण्डाहरू खाएका छन्: टेबल सजावटको लागि चित्रित, ताजा पास्ता र पाक लागि। ईस्टर माछा परीक्षणको तयारीको लागि नुस्खामा कुनै अण्डा छैन, तर तिनीहरूले उत्सव रोटीलाई सजाय दिनुपर्छ। त्यसकारण, तिनीहरू रोटी सतहमा आटा गुच्छामा पकाएका छन्। तीन प्रकारको बीउहरूले रोटीलाई सजाय र घरमा धनको प्रतीक बनाउँछन्। यदि तपाइँ ईस्टर वेराथका लागि नुस्खा मनपर्थ्यो, खुशीसँग पकाउनुहोस्! स्वादिष्ट छुट्टियों तपाईं!
सामग्रीहरू:- पानी 370 मिलीलीटर
- जैतून का तेल 30 मिलीलीटर
- खमीर सूखी 12 जी
- साल्ट 10 जी
- चिनियाँ 1 चम्मच
- गेहूं फ्लो 600 जी
- पनीर पेर्मेसन 100 ग्राम
- सॉसेज सोसाइज 100 ग्राम
- ताजा डिब्ब 3 sprigs
- बीउ बिना जैतून 100 ग्राम
- सेस व्हाइट 20 जी
- बीजको कद्दी 20 ग्राम
- अन्डा चिकन 5 पीसी।
- Poppy 20 g
- चरण 1 एक ईस्टर माछा बनाउन को लागी, तपाईंलाई आटाको लागि लिन आवश्यक छ: आटा, खमीर, पानी, जैतून का तेल, नुन; भरने को लागि: कुनै पनि कठिन पनीर र डिल, स्मोक्ड वा सूखे सॉसेज, जैतून; सजावटका लागि: 4 वटा कच्चा चिकन अण्डा, तिलका बीउहरू, बिरुवाको बीउ, कद्दू, अँगालोका लागि एक अण्डाको अन्त्य।
- चरण 2 चम्मच तयारी गर्नुहोस्: खैरो पानीको 70 मिलीलीटर खमीरमा राख्नुहोस्, 1 चिसो थप्नुहोस्। चीनी र 1 चम्मच। आटा।
- चरण 3 आटा लिफ्ट गर्नुहोस्, यसलाई तालिकाको सतहमा वा सुविधाजनक कटोरामा राख्नुहोस्।
- चरण 4 खमीरको दृष्टिकोण राख्नुहोस्, ढोकामा ओठ जोड्नुहोस्। आटा घनी, बायाँ न्यानो पानी पिरोल्न।
- चरण 5 मिश्रणको अन्त्यमा, जैतून का तेल र नुन जोड्नुहोस्। खाडी लोचदार हुन्छ जब सम्म ब्याच जारी राख्नुहोस्।
- चरण 6 आटा एक कटोरामा राख्नुहोस्, को पर्खालहरु लाई सानो मात्रा मा जैतून को तेल संग धुरी जानी चाहिए। नम कपडासँग आवरण गर्नुहोस्, कोठाको तापमानमा उठ्न छोड्नुहोस्।
- चरण 7 यस समयमा, भरने तयारी गर्नुहोस्। जैतून को रिंगहरु, एक सानो क्यूब को साज, पनीर (काट डिल यसमा थप्नुहोस्)।
- चरण 8 आटाले 2 पटक बढाउनु पर्छ। आटा समाप्त भयो।
- चरण 9 भागहरूमा विभाजन गर्नुहोस्: सजावटमा 150 ग्राम कटौती, आटा बाकी तीन कोलोबोकमा विभाजन गरिएको छ।
- चरण 10 परीक्षणको प्रत्येक भाग बन्डलमा लुकाइएको छ।
- चरण 11 रोल आउट गर्नुहोस् वा बन्डलमा 75-80 सेन्टिमिटर लामो र 8 9 सेन्टीमिटर चौडाईमा पट्टी खिच्नुहोस्।
- चरण 12 पनीर भरिएको पहिलो पट्टी भर्नुहोस्।
- चरण 13 तपाईंको औंलाहरू सँग बन्द गर्नुहोस् र किनारहरू सुरक्षित गर्नुहोस्।
- चरण 14 काटिएको जैतूनको साथ दोस्रो पट्टी भर्नुहोस्। तपाईंको औंलाहरूसँग किनारहरू बन्द र राम्ररी सुरक्षित गर्नुहोस्।
- चरण 15 पतला कटा सॉसेज संग तेस्रो पट्टी भर्नुहोस्। तपाईंको औंलाहरूसँग किनारहरू बन्द र राम्ररी सुरक्षित गर्नुहोस्।
- चरण 16 आटाको साथ तालिकाको सतह स्प्रे गर्नुहोस्। भित्तामा भित्तामा भित्तामा फैलाउनुहोस्। एक सानो मात्रा मा जिरो संग स्नेहन र प्रत्येक बीउ संग विभिन्न बीउहरु लाई छिर्नुहोस्।
- चरण 17 पछाडि हेरौं।
- चरण 18 एक चौडाई बनाउन को लागी रिंग को छोरहरू जोड्नुहोस्। पाकिंग वा पकाउने पेसामा पिज्जा वा रोटी बेकिंगको लागि पाचनमा मिलाउनुहोस्।
- चरण 1 9ले बाँकी परीक्षणबाट प्लेटहरू बनाउनुहोस्। माछा 4 अण्डामा राख्नुहोस्। मोटे रस्सहरूको प्रयोग गरेर तिनीहरूका मालाहरू संलग्न गर्नुहोस्। एक नैपकिनको साथ माछा राख्नुहोस्। 30-40 मिनेटको लागि प्रमाणमा छोड्नुहोस्। त्यसपछि तातो ओवनमा राख्नुहोस्।
- चरण 20 डिग्री तापमान 180 डिग्री सेल्सियस मा 50-60 मिनेट माला। बेकिंग को समयमा, ओवन को ढोका खोलो न त अण्डा को दरार नहीं! ओवनबाट ब्रेड लिनुहोस्। पानी संग छिराउनुहोस्। एक नैपकिनको साथ लिनुहोस्। 5-7 मिनेटको लागि फारम ठिकमा।
- चरण 21 ढाँचाबाट हटाउनुहोस् र गेटमा राख्नुहोस्। बेकिंग पानामा बेकिंग गर्दा, तुरुन्तै गेटमा राख्छ। उत्सव तालिकामा सेवा गर्नुहोस्।