कालोबेरीबाट जाम उपस्थितिमा ब्ल्याकबेरीको बेरी रस्पबेरीको जमिनमा धेरै समान हुन्छन्, यद्यपि तिनीहरू रंग र स्वाद फरक हुन्छन्। तिनीहरूले जाम, जाम बनाउँछन्, बनाउँदछ, पेस्ट्रीहरू, फलको मदिराहरू तयार पार्छन्। प्राय: अन्य ब्ल्याकबेरीहरू अन्य जामुन वा फलहरूमा थपिन्छन्, विशेष गरी ती व्यक्तिहरूसँग लुकाइएको रंग छ। डिब्बाबंद खाना, कालोबेरी को अतिरिक्त संग तयार भएको छ, एक अमीर र एक विशेष स्वाद हो। यी जामुनबाट तपाईंले धेरै स्वादिष्ट जाम पाउनुभयो।
सामग्रीहरू:- ब्ल्याकबेरी 1000 जी
- पानी 500 मिलीलीटर
- चीनी 1850 जी
- चरण 1 जाम तयार गर्न, तपाईले ठूलो, पुरा तरिकाले पकाउने, तर ओभरपिप, कालोबेरी, शर्करा र पानी नदिनु पर्दछ।
- चरण 2 कालोबेरीलाई एक कलरडरमा टाँस्नुहोस् र धेरै चोटि ठण्डे पानीमा डुबाइन्छ, र त्यसपछि तरललाई डुब्न अनुमति दिनुहोस्।
- चरण 3 तातो पानीमा चिसो घुमाउनुहोस्, निरन्तर हलचल र 2-3 मिनेटको लागि उबलिएको साथ फोडा ल्याउनुहोस्। त्यसपछि समाधान उबले गरिएको फलालान्सन वा 3-4 परतहरूमा फोल्ड गरिएको फिल्टरको माध्यमबाट फिल्टर गरिएको छ र उबलिएकोमा फिर्ता ल्याइयो।
- चरण 4 एक गर्म सिरप मा तैयार बेरीज।
- चरण 5 5 मिनेटको लागि कम गर्मीमा उर्लिएको फोलो र फोडा ल्याउनुहोस्, त्यसपछि ठंडा र इन्फ्लुसनको लागि 6 घण्टाको लागि छुट्याउनुहोस्।
- चरण 6 सेकेन्डले कमजोर जमिनमा जाम राख्छ, 10 मिनेटको लागि फोकस गर्नुहोस्, त्यसपछि फेरि ठोक्नुहोस् र 3 घण्टाको लागि खडा हुनुहोस्।
- चरण 7 तेस्रो पटक, जामलाई 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। राम्रो गर्न पकाउने तयार हुनुहोस्, र त्यसपछि यसलाई सूखा जारमा राख्नुहोस्, उबला लिड र कार्कले ढाक्नुहोस्।