- गेहूं काटा - 270 ग्राम
- चिनी रेत - 270 ग्राम
- बकिङ पाउडर - 4 ग्राम
- चकलेट - 100 ग्राम
- ताजा टकसाल - 15 ग्राम
- विनिला निकाल्नुहोस - 1/2 चम्मचौला
- कोको पाउडर - 45 ग्राम
- नमक - 1/2 चम्मच
- मक्खन - 120 ग्राम
- चकलेट गाढा 70-80% कोको - 100 ग्राम
- अनुहारको अन्डा - 3 टुक्रा
- शुगर पाउडर - 9 0 ग्राम
एक कटोरा आटा, कोको (पाउडर), नुन र बेकिंग पाउडरमा लिफ्ट गर्नुहोस्। स्टिरिङ। हामी चकलेट र मक्खनको सानो साउसेप टुक्राहरूमा राख्थ्यौं, कम गर्मीमा पिउँथ्यौं। सक्रिय रूपमा मिश्रण गर्नुहोस्, त्यसोभए झन्झट नगर्नुहोस्। पूर्ण रूपमा पिघ्दा - गर्मीबाट हटाउनुहोस्। चीनी संग टकसाल ब्लेंडर वा खाना प्रोसेसर संग मिश्रित हुन्छ जब तक कि गीला बालुवा को स्थिरता जस्तो लाग्दछ। पिच्छे चकलेटमा यो मिश्रण थप्नुहोस्। स्टिरिङ। अण्डा थोपा बत्ती र वेनिला निकाल्नुको साथमा चकलेट मिश्रणमा थपिएको छ। अब पहिलो कदमबाट आटा सुक्खा वजन संग चकलेट मास मिश्रण गर्नुहोस्। समरूपताको हिसाब नगर्ने, परिणामकारी आटाले खाना फिलिममा लिपटे र फ्रिजमा 1 घण्टाको लागि राख्नुभयो। एक घण्टा पछि, आइसक्रीम (वा एक साधारण चम्मच) को लागि एक चम्मच प्रयोग गरी, हामी आटा बाट सुन्दर बल बनाउँछौं। हामी प्रत्येक बललाई चीनीमा घुमाउछौं। अर्को, चीनी पाउडरमा रोल बलहरू र एक पाना पानामा फैलिएको छ, हल्का तेलको मक्खन। हामी ओवनमा राख्छौं र 10-12 मिनेटको लागि 180 डिग्रीमा पकाउँछौं। हामी ओवनबाट बाहिर जान्छौं, हामी यसलाई ठोक्छौं। हामी सेवा गर्छौं। विशेष गरी यो कुकीलाई कफी संग मिलाइन्छ।
सर्भर: 10-12