- वसा क्रीम - 2 कप
- दूध - 1 कप
- चीनी - 3/4 कप
- ठूला अण्डाहरू - 2 टुक्राहरू
- ठूलो अन्डा मान्छे - 5 टुक्रा
1. बीचको ओवनलाई 150 डिग्रीसम्म खडा गर्नुहोस्। ठुलो कागजको डबल तहको साथ ठूलो ढाँचालाई तह लगाउनुहोस्, र त्यसपछि 120-मिलीलीटर बत्तीको 8 वटा भागमा राख्नुहोस्। केतलमा पानीको फोडामा ल्याउनुहोस्, आगो बन्द गर्नुहोस् र छेउमा जानुहोस्। एक सॉसप्यान मा क्रीम र दूध को मध्यम ताप मा या माइक्रोवेव ओवन मा पहिले देखि गरम ओवर, हल। 1/4 कपको शर्करा छिराउनुहोस् र अलग गर्नुहोस्। मध्यम आकारको प्यानमा मोटो तल माथि मध्यम गर्मीको साथ गरम गर्नुहोस् र बाहिरी बाहिरी 2 वटा चम्मचहरू छाड्नुहोस्। चाँडै बिग्रेको छ, मिश्रण। जब रंग वर्दी हुन्छ, 2 चम्मचको चम्मच जोड्नुहोस् र सुत्न नसक्ने सम्म सुत्न जारी राख्नुहोस्। बाँकी 1/4 कपको चीनी, 2 वटा चम्मचहरू एक पटकमा थप्नुहोस्। जब सबै चिनियाँ एम्बर रंग हुन्छ, अँध्यारो चिसोले, न्यानो क्रीम र दूध थप गर्नुहोस्। मिश्रण बबल हुनेछ। आगोबाट प्यान हटाउनुहोस्। 2. अन्डा राख्नुहोस्, मान्छे र बाहिरी 1/4 कचौराको प्याला एक ठूलो गिलासमा कप वा सानो कटोरा र हराउनुहोस्। हराउन जारी राख्नुहोस्, सानो कारमेल समूह थप गर्नुहोस्। यो सावधानीपूर्वक गर्नुहोस् ताकि अण्डा कर्ल गर्दैन। बाँकी तरलमा तान्नुहोस्। यदि क्रीम सतहमा फोम छ भने, चम्मच हटाउनुहोस्। बर्तनमा क्रीम डाल्नुहोस्। क्याफेले ढाँचामा पर्याप्त मात्रामा पानीको पानी ढाक्नुहोस्, यो आधामा क्रीम संग बर्तनहरू समातेर। एक प्लास्टिक फिल्म संग तंग ढालना बंद करो, दुई छेद छोड दुई विपरीत कोनों मा। 3. 35-40 मिनेटको लागि मिठाई पकाउनुहोस्, जब सम्म माथि अँध्यारो छ, र मिठाईको केन्द्र भने पट्टे थोपा झल्किन्छ भने टाढा छैन। धीरे ओवन को मोल्ड बाहिर खींच र यसलाई 10 मिनेट को लागि शांत गर्न को लागि अनुमति दिनुहोस, त्यसपछि प्लास्टिक रैप हटाउनुहोस् र बर्तन को ठंडा रैक मा राख्नुहोस। फ्रिजमा फ्रिज राख्नुहोस् जब यो कोठाको तापमान पुग्छ। जब क्रीम क्यान्सर भएको छ, फलामले प्लास्टिकको लपेटोको साथमा सजिलै ढाक्छ। मिठाई ठुलो पार्नुहोस्, मनपर्ने व्हाइड क्रीम यदि वांछित हुन्छ। यदि मिठाई धेरै फ्रिज वा रातोरातको लागि रेफ्रिजरेटरमा थियो भने, 20 मिनेटको लागि खडा गर्नु पहिले सेवा गर्न अनुमति दिन्छ।
सर्भरहरू: 8