क्लासिक प्लम जाम - एक चरण-दर-चरण नुस्खा
यो बीज बिना प्लम जामको एक प्रकार हो, त्यसपछि त्यसपछि एक अलग मिठाईको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ र साथै पाई र अन्य मीठो पेस्ट्री भर्न सकिन्छ।
आवश्यक अवयवहरू:
- प्लम - 3 किलो
- चीनी - 3 किलो
चरण-दर निर्देशन:
- तपाईंले गर्नु पर्ने पहिलो कुरा बिरुवा तयार गर्दछ। यसलाई राम्रोसँग धुलाई र बिरालो हटाउनु आवश्यक छ।
- हामी प्लाम एक पैन मा राख्छन् र तिनीहरूलाई पानी संग भरिदिनुहोस् ताकि यो केवल केहि तिनीहरूलाई कवर गर्दछ। 8 मिनेट भन्दा बढीको लागि प्लम खाली गर्नुहोस्। अर्को, तिनीहरूलाई हटाउनुहोस् र तिनीहरूलाई सफा र नि: शुल्क क्षमतामा स्थानान्तरण गर्नुहोस्।
- हामी पिरोल्न सक्दैनौं, तर त्यसबाट बिरुवाको सिरप बनाउनुहोस्। कसरी? यो धेरै सरल छ! यसमा सुगर निकाल्नुहोस् र हलचल, एक फोडा ल्याउन।
- उबलिएको सिरपलमा प्लमहरू खान्छन् र दस मिनेटको लागि पकाउँछ, पछि हामीले तीन घण्टासम्म प्यानल सेट गर्यौँ। 3 घण्टा पछि, ढोका आगोमा राखेर एक फोडा ल्याउनुहोस् र दस मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। त्यस्ता हेरफेरहरू तीन चोटिको हुनुपर्छ।
- तैयार जाम डिब्बामा राखिएको छ र लुकेको छ। फ्रिजमा सबै भन्दा राम्रो कुरा राख्नुहोस्।
कोकोआ - कदम द्वारा कदम नुस्खा संग प्लम जाम
यो असामान्य प्लम जाम चकलेट मिठाई जस्तै स्वाद र बच्चाहरु खुसी पार्न निश्चित छ।
आवश्यक अवयवहरू:
- प्लम - 3 किलो
- चीनी - 1.5 किलो
- कोको पाउडर - 10 चम्मच। एक स्लाइड संग
चरण-दर निर्देशन:
- हामी प्लम लिन्छौं, तिनीहरूलाई धोऔं र हड्डिहरु संग टाउको हटाउनुहोस्।
- एक चौडा प्यानको तलमा एक कप पानीको आटा राख्नुहोस्, प्लेटमा राख्नुहोस् र यसलाई मध्यम आगोमा राख्नुहोस्। पानीको फोहोरीको रूपमा, कम से कम आगो र एक ढक्कन संग प्यान को कवर। प्लमहरु लगभग 20 मिनेट को लागि फोडा गर्नु पर्छ र नरम हुनुपर्दछ। अग्निबाट निकाल्नुहोस् र यसलाई ठोल्नुहोस्।
- अब एक सामान्य कलरडर लिनुहोस् र प्लेटहरु हल्लाउन को लागी तिनीहरूलाई छिप्नबाट छुटकारा दिनुहोस्। पाम शुद्ध, एक saucepan मा राख्नुहोस् र चीनी जोड्नुहोस्, तर सबै छैन, लगभग एक गिलास छोड्नुहोस्।
- चिनियाँ, जुन हामीले छोड्नुभयो, कोकोआसँग मिलाइनु पर्छ।
नोटमा! यो शुभ र कोकोआअन भागमा मिश्रण गर्न सर्वोत्तम छ, वैकल्पिक रूपमा एक छुटकारा को माध्यम ले घटकहरु sifting।
- पाम पनीरको साथ चीनी, पतली चालमा मात्र 30 मिनेटको लागि पकाउनुहोस् र लगातार अँध्यारो पार्नु, कोकोआ र चिनोमा राख्नुहोस्।
- कोकोआको थप भएपछि, जाम अर्को 15 मिनेटको लागि पकाउनु पर्छ। भयो! तपाईं आगोबाट गोली मार्न र सूर्यास्त सुरु गर्न सक्नुहुन्छ।
सुन्तलाको साथ प्लम जाम - कदम नुस्खा द्वारा कदम
यस जाम को नाम मा स्वाद कलम मा एक रोमांचक प्रभाव छ। प्लम र नारंगी को एक असामान्य संयोजन एक प्यारा चेरी पतली अम्लता र एक तेजस्वी ताजा सुगन्ध प्रदान गर्दछ। साथै, तयार गर्न यो धेरै सजिलो छ र थर्मल उपचारको आवश्यकता छैन।
आवश्यक अवयवहरू:
- प्लम - 1 किग्रा
- चीनी - 1.5 किलो
- सुन्तला - 2 पीसी।
चरण-दर निर्देशन:
- प्लम खान र हड्डिहरु हटाउनुहोस्। ओरेन्जहरू पनि मेरा छन् र वैकल्पिक रूपमा टुक्राहरूसँगै सानो टुक्राहरूमा काटिएका छन्, हड्डिहरु हटाउँछन्।
- हामी ब्लेंडर लिन्छौं र सुँगुरहरू सँगसँगै सुँगुरसम्म नभएसम्म यो वर्दी हुन्छ। अब तपाईं चिनियाँ जोड्न सक्नुहुन्छ र कताकता जारी राख्न सक्नुहुनेछ जब सम्म चीनी पुरा तरिकाले भंग गर्न सक्दछ।
- जाम - यो तयार छ! हामी पंख जाम सुँगुरको साथ जारमा भर्ती गर्छौं र फ्रिजमा राख्दछौं।