- मिर्च मिर्च - 2 चम्मच
- पोर्क गर्दन - 1400 ग्राम
- मक्खन - 30 ग्राम
- क्रीम गी - 50 ग्राम
- बेकन - 150 ग्राम
- नमक - 1 चम्मच
- Quince - 100 ग्राम
- Opyat - 150 ग्राम
- सालो - 70 ग्राम
- नींबूको रस - 40 मिलिटर
- सब्जी तेल - 40 मिलिटर
- प्याज - 2 टुक्राहरू
1. पोर्क गर्दनको आधामा कटाउनुहोस् (अन्तमा)। लगभग एक सेन्टिटर छोड्नुहोस्। त्यसपछि फ्लेक्स, सब्जीको तेल, नींबूको रसमा तेज चिसो मिलाउनुहोस् र सबै पक्षले ध्यानपूर्वक मासुलाई रगत दिन्छन्। समुद्री नमक ठूलो नमक संग, यसलाई एक प्लास्टिकको थैलीमा राख्नुहोस् र फ्रिज सम्म यसलाई फ्रिजमा सफा गर्नुहोस्। बिहानको मासु थप थप खाना पकाउन तयार छ। 2. पहिला हामी प्याज टोस्ट गर्नुहोस्, बेकन स्नकन थप्नुहोस् र यसलाई सुक्नुहोस्। मरिच र नमक गर्न आवश्यक छ। 3. एक क्रीम मक्खन क्वेन्ज प्लेट मा फ्रिज र आफ्नो गर्दन फैलाउनुहोस्। त्यसपछि सजिलै मासु मा भाँडा वितरण, तपाईंको हातको खामोटीमा लैजाने, सावधानी से गर्दनलाई गुनार्नुहोस्, भान्सालाई सच्याउनुहोस् र धागा बाँध्नुहोस्। 4. हामीले यसलाई आस्तीनमा बेकिंगको लागी राख्दछौं, ताकि थोरै थोरै टुक्राको टुक्रा ऊ माथिको माथि माथि सुत्न सक्दैन, हामी यसलाई बाँध्छौं, हामी आस्तीनको माथिमा धेरै पङ्क्तिहरू गर्छौं र हामी ओवनमा पठाउँछौ। 1 9 0 डिग्रीको तापमानमा मिनेट। त्यसपछि तापमान 160 डिग्रीमा घटाइयो। 20 मिनेट पछि हामी टाढा बाहिर जान्छौ, आस्तीन काट्नुहोस् र यसलाई 20 मिनेटको लागि ओवनमा पठाउनुहोस्। लगातार रस संग पकाएको। ओवन बन्द गर्नुहोस् र रस मा मासु झुट्न छोड्नुहोस्। 5. चलचित्रको साथ ठुलो मासुलाई राख्नुहोस् र योकमा दिन राख्नुहोस् ताकि मासु संकुचित हुन्छ र काट्नको समयमा अलग हुँदैन। 6. त्यसपछि धागा टुक्रा टुक्रा मा कट र तालिका मा सेवा।
सर्भरहरू: 8