पनीर पिज्जा - हाम्रो परिवारमा सबैभन्दा धेरै मनपर्छ। पाँच स्वादिष्ट लोकप्रिय चीजहरू - डोर ब्लूले नीलो मोल्डको संयोजन, मोल्डको नरम सेतो क्रस्ट, नोबल पिर्मेसन, अंग्रेजी पार्वर्ड र क्रीम रूसी सेमिसेन्स पनीरको साथ ब्री - पिज्जालाई धेरै सुगन्धित, नाजुक, स्याउरेट गरिएको बहुविध स्वादयुक्त पनीर टोन बनाउँदछ। वैसे, पनीर पिज्जा दुई तरिकामा पकाउन सकिन्छ - बिना चप्पल, बस जैतून को तेल संग आटा पानी, र टमाटर चटनी (यो विकल्प मलाई बढी मन पर्छ) संग। पनीर प्रेमीहरूले यो पिज्जाको सराहना गर्नेछन्!
सामग्रीहरू:- खमीर, ताजा 8 जी
- नमक 1.5 चुरोट
- पानी उबलिएको 60 मिलीलीटर
- गेहूं फ्लो 125 जी
- जैतून को तेल 0.25 चम्मच। l।
- चीनी 0.5 चम्मच
- नमस्ते 0.3 चम्मच।
- तेलको तेल 1 चम्मच। l।
- 0.3 किलोग्राम सुखाल।
- लसुन 1 क्लोव
- टमाटर 3 पीसी।
- जैतून का तेल 0.5 चम्मच। l।
- पनीर पेर्मेसन 40 जी
- पनीर डोर ब्लू 35 जी
- पनीर ब्री 30 जी
- पनीर रुसी 120 जी
- कैदडर पनीर 120g
- काली मिर्च ब्लु ग्राउन्ड 2 चुरोट
- चरण 1 पिज्जा "पाँच चीज" तयार गर्न हामीले पिज्जा, टमाटर चटनी, जैतून का तेल, कालो ताज खुट्टा मिर्च, ब्रेनी पनीर, डोर ब्लू पनीर, छाडेर पनीर, पर्मेसन पनीर, रूसी पनीरको लागि खमीर आटाको खाँचो पर्छ।
- चरण 2 पिज्जाको लागि आटा तयार पार्नुहोस्।
- चरण 3 टमाटर चटनी तयार गर्न हामीले सुक्खा तुलसी, ताजा टमाटर, जैतून का तेल, लसुन, नमक र चिनीको खाँचो पर्छ।
- चरण 4 टमाटरको साथ, cuticle हटाउनुहोस्, पहिले खण्डहरू काट्ने। यदि पिक्सेल खराब छ भने, तपाईंले तिनीहरूलाई उबलते पानीसँग हराउन आवश्यक छ! लसुन को टूथपे र सफा गरिन्छ।
- चरण 5 हामीले टमाटरहरू स्लाइस र ब्लेंडर कटोरामा खुट्टामा काट्यौं।
- चरण 6 हामी फ्राइङ प्यानमा जैतून का तेल जोड्दछौं जब तेल पर्याप्त मात्रामा हुन्छ। यसलाई लन्डन दुई सेकेन्डसम्म फ्याँक्नुहोस्, त्यसपछि टमाटर शुद्ध राख्नुहोस्, नमक, चिनी, सुखा तुरुन्त थप गर्नुहोस् र मध्यम तापक्रम बढाउनुहोस्।
- चरण 7 चटनी माध्यम घनत्वको हुनुपर्छ। चटनी पूर्णतया ठुलो गरौं, एक पटक फेरि एक ब्लेंडरमा (लसुन सहित) र तपाईं पिज्जा पकाउन सुरु गर्न सक्नुहुन्छ।
- चरण 8 पनीरको पतली स्लैबहरू सम्भवतः तयार पार्नुहोस्, डुब ब्लू क्युबहरू, ठूला प्लेटहरूसँग पखेडा (पनीर चक्कुलाई बाँच्नबाट बचाउन, यसलाई पानीको साथ चिसो र सफा राख्नु पर्छ तौलियासँग), रूसी पनीर एक मोटे भित्तामा र पिर्मेन्समा सुकेको हुन्छ। ।
- चरण 9 आटा 24-26 सेन्टिमिटर व्यासमा फैलिएको छ।
- चरण 10 जेनरिक टमाटर चटनीको साथ आटा चिकन गर्नुहोस्।
- चरण 11 पहिलो पनीर बरी राख्नुहोस्।
- चरण 12 हामी बियर को ब्लक बाहिर बरी को प्लेटहरु बीच।
- चरण 13 आधा पिर्मेस पनीर छिराउनुहोस्।
- चरण 14 पिज्जाको सम्पूर्ण पिज्जा क्षेत्रलाई बाहिर लगाउनुहोस्।
- चरण 15 हामी सबै ग्रिड गरिएको रूसी पनीर फैलियो।
- चरण 16 त्यसपछि बाँकी पर्सासनसँग छिडाउनुहोस्। अन्तिम टच - पिज्जा छिटो जमीन मिर्चको साथ।
- चरण 17 15 मिनेटको लागि 200 डिग्री सेल्सियस पाना (मैले ताप मोडमा पकाएर तल + वेंटिलेशन ताप बाट)। तातो सेवा गर्नुहोस्, हल्का रूपमा जैतून का तेल सँग छिटो। धेरै, धेरै स्वादिष्ट!