- टाँस्नुहोस् - 400 ग्राम
- टमाटर - 5 टुक्रा
- लसुन - 2 दाँत
- जैतून का तेल - 2 वस्तुहरू। चम्मच
- नमक, मरिच - - स्वाद गर्न
- मक्खन - 2 कला। चम्मच
- मोज़ालाला - - स्वाद गर्न
मेरो टमाटरहरू, खुबै, पेडागुनीको कडा रूट काटेर। हामीले साना क्यूबमा टमाटर काट्यौं। हामी पेस्ट फलाम उबलने पानी र फोइल अल डेन्टेमा (फलाकिन्छ, पास्ता तयार हुनुपर्छ, तर थोडा कठोर, उबलिएको छैन)। प्यानमा जैतून का तेल थप्न सकिदैन - यो पेस्टमा बसाइने छ, जुन पेस्टको थप मिश्रणलाई चटनीको साथमा रोक्न सक्दछ। हामी जङ्गलको तेललाई फ्राइङ प्यानमा उचाल्दछौं, टुक्रा टमाटरहरू लोड गर्दछौं। त्यहाँ पतले कटा लहसुन पनि थप्नुहोस्। नमक, काली मिर्च, अन्य वांछित मसाले थप्नुहोस (म सानो सुकेको थिम जोड्छु) र सुस्त उबलने सम्ममा मध्यम तापमा टमाटरहरू पकाउनुहोस्। हामिलाई टमाटर तलना गर्न आवश्यक छैन - हामी रस को नरम र रस दिन को लागि टमाटर को आवश्यकता छ। टमाटरहरू ग्रुप सुरु गर्न चाँडै प्यानमा सानो मक्खन थप्नुहोस्। 1 मिनेटको लागि कुक गर्नुहोस्, पछि सटमा ताजा तुरुन्त थप्नुहोस्। एक मिनेट पछि, पनी अल्टेन् पेस्टलाई ससमा थप्नुहोस्। हलचल, एक मिनेट को लागि एक साथ गर्म गर्नुहोस - र गर्मी देखि हटाउनुहोस्। टमाटरमा टमाटर टमाटर चटका साथ फैलाउनुहोस्। हामी यो डिश ताजा ताज मोजाजारेल (कोमल कटाई या पतला ग्रेटेड) संग सजाय गर्दछु - र तुरुन्तै सेवा गरौं। Bon appetit!
सर्भरहरू: 4