पागलसँग चकलेट मकवानहरू

1. मोम पेपरको साथ पाक गर्नका लागि 2 पानाहरू तैयार गर्नुहोस्, गैर-छड़ी स्प्रे सँग छिडाउनुहोस्। सामग्रीहरू:

• टोस्टड पेकान्स - 1 1/2 कप
• फैटी क्रीम - 1 गिलास
• चीनी - 1 गिलास
• मकई सिरप - 1/2 कप
• वेनिला निकासी - 1 चम्मच
• मक्खन - 2 वस्तुहरू। चम्मच
• नमक - 1/4 चम्मच
• लाइसेन्सको पतली फाइबर - 140 ग्राम (2 इन्च टुक्रामा काट्नुहोस्)
• चिसो चकलेट - 170 ग्राम
• दूध चकलेट - 120 ग्राम
• कडा चकलेट - 1 चुरोट

निर्देशनहरू

1. मोम पेपरको साथ पाक गर्नका लागि 2 पानाहरू तैयार गर्नुहोस्, गैर-छड़ी स्प्रे सँग छिडाउनुहोस्। एकअर्काबाट 2 सेन्टिमिटरको दूरीमा पागलको 30 मटरको बाहिर निकाल्नुहोस्। 2. चिनी कारमेल तयार पार्नुहोस्। पानामा चिन्नुहोस् तान्नुहोस्, मध्यम गर्मीमा घुमाउनुहोस्। मकई सिरप थप्नुहोस्। कुकुर, घिमिरे, जब सम्म कि चीनी घुमाउँछ। त्यसपछि सँधै सम्मको लागि 7 मिनेटको लागि उच्च गर्मीमा उडिरहनुहोस्। 3. चिनियाँ कारमेलमा मक्खन र नुन हराउनुहोस्। धीरे धीरे र धीरे क्रीम र वेनिला डालना। नरम सम्ममा 5 मिनेटसम्म सम्म तापनि, मध्यम सम्मको गर्मी घटाउनुहोस् र फोडा बढाउनुहोस्। तुरुन्तै गर्मीबाट हटाउनुहोस् र थोडा ठोल्न अनुमति दिन्छ। मकई राख्ने मकवान मा माछाको पेटको रूपमा राख्नुहोस्। त्यसपछि रक्सी थ्रेडहरू कारमेलमा डुबाउँछन् र मकवानको पंजाहरू बनाउँदछ (प्रत्येक स्पाइडरका लागि 6 पाउन्ड)। कला पूरा गर्न सम्म कारमेललाई पूर्णतया दृढ पार्न अनुमति नदिनुहोस्। समय समयमा, गर्मी (यदि आवश्यक छ)। 15 मिनेटको लागि मकवानहरू "कडा" छोड्नुहोस्। 5. बीचमा, औसत गर्मी-प्रतिरोधी कटोरामा चकलेट राख्नुहोस्। 1 इन्च पानीको साथ कटोरा भर्नुहोस्। कम गर्मीमा गन्ती, हलचल, तपाइँ सबै चकलेट पिघ्न आवश्यक छ। प्रत्येक स्पाइडरको लागि चकलेट क्रीमको 1 चम्मच निकाल्नुहोस्। ग्रेटेड कलर चकलेटसँग छिडाउनुहोस्। त्यसपछि हाम्रो "कीराहरू" ठोक्नुहोस्।

सर्भरहरू: 30