विभिन्न खाचापुरी सम्भवतः, हामी सबैलाई जान्दछौं वा कम्तीमा, जर्जियाली व्यञ्जनको बारेमा एक विचार छ। अनि निश्चित रूपमा हामी सबैले कम्तिमा एक पल्ट, कोकेशियन व्यञ्जनको एक टुक्रा प्रयास गरेको छ - खाचापुरी। तर केवल केहि केहि थाहा छ कि यो अचम्मको डिश तयार गर्न धेरै तरिकाहरू छन्। खाचापुरीका लागि निम्न नुस्खाले खाना पकाउने विकल्प देखाउँदछ जुन प्रायजसो हाम्रा बासिन्दाहरूमा प्रयोग गर्दछ। यी ती खाचापुरी हुनेछन्, जुन तपाईं समुद्र तटमा वा कुनै शहर बेकरीमा किन्न सक्नुहुनेछ। यो नुस्खा धेरै सरल छ, र सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा यो धेरै समय लाग्दैन।
सामग्रीहरू:- ब्रायनजा 500 जी
- पफ पेस्ट्री 500 जी
- मार्गरेट 50 ग्राम
- ताजा डिल 1 गुच्छा
- अन्डा चिकन 1 पीसी।
- मक्खन 50 जी
- काली मिर्च ब्लु ग्राउन्ड 2 चुरोट
- चरण 1 मुख्य सामग्री: ब्रीनाजा, पफ पेस्ट्री, चिकन अण्डा, डिल, मक्खन र मार्जारिन।
- चरण 2 पनीर चोरी।
- चरण 3 पक्कै ढिलो ढोका।
- चरण 4 मिक्स पनीर, डिल, अण्डा, मक्खन र काली मिर्च।
- चरण 5 अब, आटालाई 1-2 मिमी को मोटाईमा स्केप गर्नुहोस्।
- चरण 6 केक ठूलो वर्गहरूमा कट गर्नुहोस् ताकि तिनीहरूका पक्षहरू 12-15 सेन्टिमिटर हो।
- चरण 7 वर्गहरूमा पनीरको मिश्रण फैलाउनुहोस्। एकै समयमा, यो स्क्वायर खाली किनारा छोड्न आवश्यक छ ताकि तिनीहरू भरिएको बन्द गर्न सक्दछ।
- चरण 8 अब लिफाफे प्राप्त गर्न केन्द्रको किनारा केन्द्रमा थप्नुहोस्।
- चरण 9 बेकिंग ट्रेमा लिफाहरू राख्नुहोस्, यसलाई मार्जारिनबाट पूर्व-स्नेहन गर्ने र 180 डिग्री सेल्सियसमा ओवनमा 30 मिनेटको लागि सेट गर्नुहोस्। बेकिंग को समयमा यो खाचापुरी को 1-2 देखि एक पटक को पंच को लागि आवश्यक हुनेछ, ताकि हावा तिनीहरूलाई देखि बचें।
- चरण 10 तयार खाचापुरीलाई तातो वा चिसोको सेवा गर्न!