दुबई आटा आटा सबै बेकिंग को आधार हो! प्रत्येक डिशको लागि, यो ठीकसँग वांछित आटा तैयार गर्न महत्त्वपूर्ण छ, ताकि यो सौन्दर्य, हल्का र स्वादिष्ट हो। प्रायः आटाको तयारी उदाहरणका लागि भरिएको वा क्रीमको लागि भन्दा बढी लाग्छ। खमीर आटाले (कहिलेकाहीं एक पटक भन्दा बढी) फिट हुन्छ, र त्यसो त मात्र त तपाईं बाट इच्छित डिश तयार गर्न सक्नुहुन्छ। आज हामी दुबई आटाको लागि एक नुस्खा प्रदान गर्दछौं। यो आटा उकालो आलुबाट फ्रिड प्याज वा कुनै अन्यसँग क्लासिक भरिएको दुबला फ्रिड पिटिसको तयारीमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। पिज्जाको लागि एक बेसको रूपमा यो पनि उपयुक्त छ, आटाले पतली र कुरकुरालाई ठुलो पार्छ। यी उत्पादनहरूको भोल्युम एक पिज्जाको लागि 32 सेन्टिमिटर व्यासको साथमा गरिन्छ, यदि तपाईं pies को लागि आटा प्रयोग गर्ने योजना बनाउनु हुन्छ, तब सामग्री को संख्या 2 पटक बढ्नु पर्छ।
सामग्रीहरू:- गेहूं काल 3.5 चम्मच।
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 1.5 टिबी। l।
- पानी उकालो 0.5 चम्मच।
- नमक 1 चम्मच।
- खमीर, ताजा, 25 जी
- पानी उकालो 0.5 चम्मच।
- चिनियाँ 1 चम्मच
- गेहूं का पत्ता 1.5 tbsp। l।
- चरण 1 आटा तयार पार्न, तपाईंलाई आटा चाहिन्छ, ताजा कोठाको तापमान खमीर, सब्जीको तेल, एक चुरोटको चुरोट र चिनी।
- चरण 2 चलो ओपारीको साथ सुरू गर्नुहोस् - खमीरसँग जोड्नुहोस्, 0.5 कपको उकालो पानी, शर्कराको चुरोट र फलामको चम्मचको टुक्रा।
- चरण 3 सबै राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस् र 20-30 मिनेटको कोठाको कोठामा खडा गर्न छोड्नुहोस्।
- चरण 4 बीचमा, 1.5 चम्मचको आटा र सब्जीको तेललाई नमकको चुरोट जोड्नुहोस्।
- चरण 5 समृद्ध जनमा सबै कुरा गर्नुहोस्।
- चरण 6 त्यसपछि 0.5 कप उबलने पानी डाल्नुहोस् र हलचल राम्रो पार्नुहोस्। कोठा को तापमान मा परिणामस्वरूप मिश्रण शांत गर्नुहोस्।
- चरण 7 चम्मचमा पीडित जन थप्नुहोस्।
- चरण 8 धीरे-धीरे आटा 3 वटा प्याला र आटा घुमाउनुहोस्।
- चरण 9 नतिजाले लोचदार, नरम आटा सजिलै हातमा पछाडि राख्नु पर्छ।