- सब्जी तेल - 1/3 कप
- केफिर - 500 मिलिभर
- आटा - 4 कप
- नमक - 1 चम्मच
- सूखी खमीर - 1 चम्मच
- शुगर - 1 कला। एक चम्मच (चिनियाँ - एक शौकिया को लागी जो मिठो मन पर्छ - त्यसपछि 0.5 कप)
- मक्खन (वा मार्जारी) - 200 ग्राम
- अन्डा - 3 टुक्राहरू
- कटेज पनीर (भरने) - 300 ग्राम
- चिनियाँ (भरने) - 3 कला। चम्मच
- अण्डा (भराई) - 1 टुक्रा
- खट्टा क्रीम (भराई) - 3 कला। चम्मच
- स्टार्च (भराई) - 1 चम्मच
- दूध - 100 ग्राम ((खमीर देखि खमीर राख्न)
1. मिश्रण खमीरमा (0.100 ग्राम लगभग दूध) संग, चीनी र नुन जोड्नुहोस्, लगभग पाँच मिनेट बाँकी छ। मार्गरिन वा मक्खन एक सॉस प्यान मा पिघलिएको छ। हामी अण्डाको मक्खनमा हिड्छौं, खमीरसँग खमीर जोडेर केरिइर जोड्नुहोस्, आटा जोड्नुहोस्, त्यसपछि सब्जीको तेलमा डुबाउनुहोस् र यसलाई मिश्रण गर्नुहोस्। आटा हातको पछि लाग्नु पर्छ। 2. चलचित्र छोप्नुहोस् र फ्रिजमा लगभग एक घण्टाको लागि यो लिनुहोस्। तपाईं यसलाई फ्रिजमा राख्न सक्नुहुन्न, तर तुरुन्तै आटा बाहिर घुमाउन सुरु गर्नुहोस्। 3. भरिएको तयारी गर्नुहोस्। चिनियाँ संग पनीर मिक्स, अण्डामा ड्राइभ गर्नुहोस्, खट्टा क्रीम, थोपा स्टार्च, सबै कुरा राम्ररी मिलाउनुहोस्। 4. एक पतली तहको साथ हामी आटा बाहिर निस्कन्छौं, हामी यसको सतह स्नेह गर्छौं, आटालाई आठ सेक्टरहरुमा काटेर। हामी मोडिस्ट आधारबाट शीर्ष माथि, एक अर्धशतक जस्तै मोडा। 5. यो सबै थैलाहरूसँग गरौं, त्यसपछि एक पाना पानामा राख्नुहोस्। चिनियाँ ग्रीस क्रिस्ट्यान्ससँग अण्डा जिरो। हामी मिनेटहरू पन्ध्रमा पन्ध्र वा बीस मिनेटको लागि पठाउँदछौं, तापमान दुई सय डिग्री छ। कर्जाको लागि तयार छ, बो भूखण्ड!
सर्भर: 8-10