- खनिज बीफ - 0.5 किलोग्राम (भराई)
- चावल - 1.5 कप (भरने)
- अण्डा - 7 टुकडा (भराई)
- मक्खन - 300 ग्राम (भरने)
- किशमिन्स - 200 ग्राम (भरने)
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न (भरने)
- प्याज - 1 टुक्रा (भराई)
- कटेज पनीर - 300 ग्राम (दही भरने)
- Ryazhenka - 0,5 चश्मा (सिर्ड पनीर भरने)
- चीनी - 2 कला। चम्मच (पनीर पनीर)
- मक्खन - 300 ग्राम (आटा)
- केफिर - 300 मिलीलीटर (आटा)
- नमक - 1.5 चम्मच (आटा)
- बेकिंग पाउडर - 0.5 चम्मच (आटा)
- आटा - 3,5-4 चश्मा (आटा)
1. भरने। कटेज पनीर एक मोटी फ्राइङ प्यान मा राख्छ र एक बर्गर डालो। कम गर्मीमा चीनी र उकालो थप्नुहोस्। तैयार कोटी पनीर मोटो र वर्दी जनको साथ पिघेको दूधको रंग बन्न सक्छ। नुनको पानीमा चावल कुकुर। 6 वटा अण्डाहरू खान्छन् र सानो क्यूबमा काट्नुहोस्। किशमिशले 20 मिनेटको लागि न्यानो पानी र त्यसपछि सुक्खा लाग्दछ। प्याज प्याज finely, मक्खन र चिलमा तलना। 2. तेलको साथ पिसाब आटा। कीफिरमा बेकिंग पाउडर राख्नु र आटामा राख्नु। आटा घुमाउनुहोस्। आटाले नरम पार्छ। 20 मिनेटको लागि नापकिनको साथ आटा बन्द गर्नुहोस् र फ्रिजमा राख्नुहोस्। 3. आटा दुई बिभिन्न भागहरूमा समाप्त गर्नुहोस्। आटाको 2/3 पाईको तल जान्छ। बाकी पाईको शीर्ष माथि छ। लुटेको आटालाई गहिरो प्यान वा फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस्। तहहरूसँग भरिएको बाहिर निकाल्नुहोस्। चावलको तेस्रो भाग, दही जनको माथि। चावलको अर्को टुक्रा, फ्रिड प्याज र अण्डाका साथ मासुको मासुको साथमा। शेष चावल, किशमिश को माथि। पिघल मक्खन संग, भर लगाउनुहोस्। 4. केकको दोस्रो सेके साथ केक बन्द गर्नुहोस्, अण्डा हाल्नुहोस्। 180 डिग्री 50-55 मिनेटको तापमानमा केक बेक गर्नुहोस्।
सर्भरहरू: 6-8