- बो - 1 टुक्रा
- जैतून का तेल - 2 वस्तुहरू। चम्मच
- टमाटर - 2 टुकडाहरू
- लाल मिर्च मिर्च - 1 टुक्रा
- लसुन - 4 दाँत
- चिन्ता - 500 ग्राम
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम
- नींबू, रस - 1/2 1/2 टुक्राहरू
- नमक र काली मिर्च - स्वाद गर्न
1. यदि तपाईंले फ्रिज गरिएको उबले चिन्ता खरिद गर्नुभयो भने, त्यसपछि यसलाई यसलाई परास्त गर्नुहोस्। यदि तपाइँसँग ताजा चिन्ताहरू छन् भने, पानी उब्याउनुहोस् र उबलते पानीमा 2 मिनेटको लागि झील फेंक गर्नुहोस्। त्यस पछि, तिनीहरूलाई सफा गर्नुहोस्। तर, एक न्यूनन्स, छोटो छोटो छोडिदिनुहोस्, जस्तै फोटोमा देखाइएको छ। चिन्ताको खोलले तपाईंको डिश विशेष "चिन्ता" स्वाद दिन्छ। 2. ओवनमा अग्रिम स्विच गर्नुहोस् ताकि यो 180 डिग्री सम्म पुग्छ। पेल प्याज र लसुन। फलफूल काटिएको प्याज। तेज मिर्चमा पूरै कट र बीउ हटाउनुहोस्। यसलाई टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। टमाटर संग, पिक र टुक्रा टुक्रा मा। प्याजको बाहेक सबै पकाएको सब्जियां, ब्लेंडरमा राख्नुहोस् र शुद्ध पूँजी सम्म पुग्नुहोस्। 3. फ्राइङ प्यानमा जैतून का तेल हटाउनुहोस्। यो प्याज पारदर्शी नभएसम्म र चिन्ता र टमाटर च्याट थप गर्नुहोस्। पानमा नमक, काली मिर्च र नीबूको रस थप्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। सबै सँगै, 2 मिनेट भन्दा बढीको लागि उबाल। 4. ब्रेकहरू तयार गर्नुहोस् अग्रिममा। मध्यम grater मा पनीर गेट। चिट्ठाहरू बर्तनहरूमा फैलिएको चिसोसँगै, र प्रशस्त पनीरको साथ प्रचुर मात्रामा छिटो। बिरुवाको साथ बर्तन ढाक्नुहोस्। ओवनमा ओभरमा 20 मिनेटको लागि ओवन राख्नुहोस्। तालिकामा, यस डिशमा तातो लगाइन्छ। सबैभन्दा ठूलो भोजन।
सर्भर: 3-4