- बैंगन - 2 टुक्रा (ठूलो)
- टमाटर - 3 टुकडाहरू
- रिकोटा वा फटा - 100 ग्राम
- रातो प्याज - 1 टुक्रा
- Mint - 3 st। चम्मच (अजगरको साथ प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ)
- डिब्बाबंद क्यापर्स - 2 कला। चम्मच (अनावश्यक वा जैतूनको साथ प्रतिस्थापित (जैतून)
- रक्सी सिरका - 2 चम्मच
- कालो मिर्च मिर्च - - स्वाद गर्न
- जैतून का तेल - स्वाद गर्न
हामीले बिरुवाहरूलाई ठूलो केङ्ग्समा काट्यौं। ओवन पहिले 200 डिग्री। हामी पन्किले पकाउने बर्तनहरू लुकाउँछौं। यसमा जैतून का तेल डाल्नुहोस् (एक गिलास), एक परतमा केङ्गहरू बाहिर निकाल्नुहोस्, नमक, काली मिर्चको साथ नेप्सेमा छिटो र 20 मिनेटको लागि फ्ररी राख्नुहोस्। त्यसोभए हामी ओवनबाट बाहिर निस्कन्छौं, रिंग्स - काली मिर्च, नुन बदल्नुहोस् र यसलाई 10-12 मिनेटको लागि ओवनमा पठाउनुहोस्। यस समयमा, एक अलग गहिरो बर्तनमा मिश्रणले रिकोटा कटौतीको क्यूब्स, क्याप्सन, प्याज, टमाटर, टकसाल, सिरका र 4 चम्मचको तेलको जैतूनको मिश्रणमा मिश्रण गर्दछ। भुइँमा काली मिर्च र नमक जोड्नुहोस्। अन्तिम चरणमा एक भाँडामा तलामा अण्डा लगाइरहेको छ। प्रत्येक टुक्राको लागि - मिश्रणको एक चम्मच। भयो!
सर्भर: 10