सामग्रीहरू
क्लासिक चेरी जाम - कदम स्टेवबेरी द्वारा कदम कुरबेरी संग चेरी जाम - कदम देखि कदम नुस्खा - दालचीनी संग चेरी जाम - कदम द्वारा कदम नुस्खा चॉकलेट - चेरी जाम - कदम को कदम को नुस्खा द्वारा चेरी र gooseberry जाम - कदम कदम पकाने वाला कदम चेरी स्ट्रॉबेरी जाम - कदम दर कदम व्यंजन चेरी जाम - वीडियो नुस्खाक्लासिक चेरी जाम - कदम नुस्खा द्वारा कदम
चलो पारंपरिक, तर चेरी जाम को सबै भन्दा स्वादिष्ट किस्महरु मध्ये एक सुरू गरौं। यो क्लासिक नुस्खा अनुभवी गृहिणीहरूलाई आश्चर्यचकित हुनेछैन, तर यो शुरुवातका लागि सधैं उपयोगी छ। मुख्य कुरा रोगी हुनु हो, किनकि जाम एक दिन तयार हुनेछैन। तर यो धेरै सरल छ, र यसको सबै घटक उपलब्ध छन्।
आवश्यक अवयवहरू:
- चेरी - 500 ग्राम।
- चीनी - 200 जी।
- आधा नींबूको रस
चरण-दर निर्देशन:
- जामुन धुनु, हड्डीमा हड्डी हटाउनुहोस्।
नोटमा! बेरीजको ईमानदारीले तपाईंलाई खाना पकाउने थप उपयोगी गुणहरू भण्डारण गर्न अनुमति दिन्छ। यसैले, यदि तपाईं जंगलमा जम्मा हड्डियों द्वारा भ्रमित छैन भने, तिनीहरूलाई हटाउनुहोस्।
- सससीन मा चेरी छिर्नुहोस्, चिनी र नीबूको रस, मिश्रण जोड्नुहोस्। रातभरको मिश्रण छोड्नुहोस्।
- बिहानै, जाम एक ढिलो आगो राख्नुहोस्, लगातार घिमिरे, एक फोडा ल्याउन।
- एक पल्ट फोलबिल फोडा भएपछि, फोम हटाउनुहोस् र आगो बन्द गर्नुहोस्।
- डिब्बामा जाम तयार गर्नुहोस् र लिडहरू बन्द गर्नुहोस्।
चेरी जाम क्रेनबेरीको साथ - कदम नुहाउने कदम
यस प्रकारमा क्र्रेनबेरीको उपस्थितिको कारणले, जामले सुखद रसदार र थप उपयोगी गुणहरू प्राप्त गर्यो। यदि चाहियो भने, क्रेनबेरी क्रानब्रेरी, ब्लूबेरी वा कुनै अन्य टरिष्ठ जामुनसँग बदल्न सकिन्छ। प्रयोग नराख्नुहोस् र यो एक नुस्खाको रूपमा मात्र यो नुस्खा प्रयोग गर्नुहोस्। धेरै देशहरूमा चेरी-गायबेरी कन्फिटिज फ्राइड मासु र कुखुराको सोसाइटीको आधार हो। यसलाई प्रयास गर्नुहोस्!
आवश्यक अवयवहरू:
- चेरी बीउ - 2 किलो
- क्रेनबेरी - 1 किलो
- पानी 300 मिलीलीटर
- चीनी - 2.5 किलो
चरण-दर निर्देशन:
- चेरी धोएं र हड्डिहरु हटाउनुहोस्। क्रेनबेरीको माध्यमबाट जानुहोस्, नरिवल र overripe जामुन हटाउँदा, peduncles टाढ्नुहोस्। त्यसपछि जामुन एक कलरानमा राख्नुहोस् र पानीसँग कुल्ला गर्नुहोस्।
- पानीको साथ प्यान उर्नुहोस् (तपाईलाई एक कंटेनर चाहिन्छ, व्यास कोलोन्डर भन्दा सानो छ जसको व्यास)। एक सनसेन मा क्रेनबेरी संग colander को कम गर्नुहोस र 2 मिनेट को लागि blanch।
नोटमा! Blanching को लागि धन्यवाद, गायबरी को जामुन आफ्नो कचौरा स्वाद गुमाउनु, यस चरणलाई बेवास्ता गर्दैन।
- तहका सबै पनीहरू संग प्यानमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्: चेरी-चिनी-क्रेनबेरी-चिनी। आधा घन्टाको लागि मध्यम तापक्रममा कुकुर, कहिलेकाहीँ घिमिरे र फोम लिनु।
- जब चीनी पूर्णतया भंग भएको छ, यो गर्मी को कम गर्न र जाम उबलाउन आवश्यक छ जब सम्म यो मोटो हुन्छ।
- पूर्व पकाएको जारमा उपचार गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई बन्द गर्नुहोस्।
चेरी जाम दालचीनी संग - कदम पकाने को विधि द्वारा कदम
चेनी जाम दालचीनी संग एक क्लासिक मिठाई हो जुन सानो सीमाना संग। मसाले को अतिरिक्त को लागी धन्यवाद, एक विशेष सुगन्ध र एक सुखद बादस्पति नै व्यभिचार मा प्रकट हुन्छ, जो पनि एक अनुभवी पेटू को सराहना गर्नेछन्। थप स्पष्ट स्वादको लागि, तपाईं केही लौंगहरू नुस्खा गर्न सक्नुहुन्छ।
आवश्यक अवयवहरू:
- चेरी - 1,5 किलो
- चीनी - एक र आधा किलो
- दालचीनी - 1 चम्मच पाउडर वा 1 छडी
- सिग्नक - 30 मिलीलीटर (वैकल्पिक)
चरण-दर निर्देशन:
- राम्रो तरिकाले सम्पूर्ण चेरी धोएर र काटीबाट सफा गर्नुहोस्।
चेरी घरमा सुरक्षित छ नोटमा! हड्डीबाट चेरीको सफाईलाई छिटो पार्न यो पारंपरिक बाल्यकाल को मदद संग सम्भव छ। यस उद्देश्यको लागि र कन्फेक्शनरी बैग बाट एक गोल नजल। र हड्डीहरू फेंकाउन नसक्नुहोस् - तिनीहरूबाट तपाईं स्वादिष्ट कोटो बनाउन सक्नुहुन्छ।
- चेरी एक ईणाम सससेन मा छिन्नुहोस्, चिन्ता जोड्नुहोस् र जोडा वा थोडा पानीबाट रस जोड्नुहोस्।
- फ्रिजमा रातभर प्यान छोड्नुहोस्।
- बिहान, चेरी मध्यम गर्मी मा राख्नुहोस् र हलचल जब सम्म कि चीनी मा पूर्ण रूप देखि भंग भयो। दाँतको 1 चम्मच थप्नुहोस्।
जाडोको लागि चेरी जाम: एक साधारण नुस्खा - अर्को, गर्मी बढाउनुहोस् र फोडा ल्याउनुहोस्। यस समयमा, तपाईं पन-जम छोड्न सक्नुहुन्न फोम गर्न र टाढाबाट। यसलाई लगभग 30 मिनेटको लागि हल गर्नुहोस्। खाना पकाउने प्रक्रियामा, तपाईं 30 मिलीलीटर सिग्नल थप्न सक्नुहुनेछ, जसले सुखद आचरण दिन्छ।
अप्रिल जाम: नुस्खा नोटमा! बुझ्नुहोस् कि जाम एक गीली प्लेट प्रयोग गरेर तयार छ, जसलाई तपाइँले प्यानलको सामग्री आवधिक रूपमा डिपि गर्न आवश्यक छ। चाँडै फैलिएको बेला सबै कुरा तयार छ।
- यदि चाहिएको छ भने, तपाईंले मिश्रणलाई 12 घण्टासम्म छोड्न सक्नुहुन्छ, त्यसपछि पकाउने प्रक्रिया दोहोर्याउनुहोस्। यस्तो पुन: उपचारले स्वाद अझ उज्ज्वल बनाउँछ, र रङ धनी रूबी।
चकलेट-चेरी जाम - चरण-दर-चरण नुस्खा
हाम्रो अर्को विकल्प मात्र मिठो दाँतको लागि एक वास्तविक खोज हो। चकलेट-चेरी जाम राम्रो तरिकाले तातो चियासँग जोडिएको छ र सजावट पकाउने लागि उपयुक्त छ। यो अविश्वसनीय मिठाई तयार पार्नुहोस् कि तपाईं पूर्व जमे भएका जामुन प्रयोग गरेर जाडोमा पनि गर्न सक्नुहुनेछ।
आवश्यक अवयवहरू:
- चेरी -1 किलो
- चीनी - 200 जी।
- नींबू रस - 2 चम्मच। l।
- कचौरा कालो चकलेट - 200 ग्राम।
- पानी 100 मिलीलीटर
चरण-दर निर्देशन:
- चोरी गरेर हड्डीबाट चेरीलाई छान्नुहोस्। एक ईणाम बर्तन मा जामुन छिपाउनुहोस्।
- मध्यम गर्मीमा प्यान राख्नुहोस्। पानी, चीनी र नींबूको रस थप्नुहोस्। धीरे हिलाएँ ताकि बेरीहरू अलग हुँदैन। एक फोडा ल्याउनुहोस्।
- एकपटक चेरी जाम फोड्न थालेपछि, आगबाट प्यान हटाउनुहोस् र चकलेट थप गर्नुहोस्, पहिल्यै टुक्राहरूमा टुक्रिएको छ र राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस्।
- डिब्बे मा जाम पैक
चेरी र गोसेरीबाट जाम - कदम नुहाउने कदम
यदि तपाईं चाहानुहुन्छ आफ्नो प्रियजनहरू स्वादिष्ट र सस्ता जाम, चेरी र चिसोरीको साथ यो कुरामा सबै भन्दा राम्रो सहयोगी हुनेछ। छुट्टीको केक वा केकको लागि हल्का र सुगन्धित जाम हल्का खट्टाको उत्कृष्ट सजावट हुनेछ। यद्यपि सजावट पुग्न सक्दैन, किनकि यो व्यञ्जन, बखत ठोक्किएको छ, सबै घरको सदस्यको भान्साको गन्धलाई आकर्षित गर्दछ।
आवश्यक अवयवहरू:
- चेरी - 500 ग्राम।
- gooseberries - 500 gr।
- चीनी - 1 किलो
चरण-दर निर्देशन:
- हजुरआमाबाट टाँस्नुहोस् र राम्रो जमिनलाई कुल्ला गर्नुहोस्। मासु चक्कु को माध्यम ले चिकनी मासु वाला आलु प्राप्त गर्न जामुन को माध्यम ले पार गर्नुहोस।
- चेरी कुल्ला र हड्डिहरु हटाउनुहोस्।
- ससनीलाई मध्यम गर्मीमा राख्नुहोस्, तयार मसला भयो आलु त्यहाँ लैजान्छ र चिनी थप्नुहोस्।
- एक फोडामा ठूलो मात्रामा ल्याउनुहोस्, लगातार घिमिरे। चेरी जामुन छिटो र सामग्रीहरू लगभग 10 मिनेटको लागि उल्टाउनुहोस्।
- ठंडा भएपछि, रातोरात फ्रिजलाई फ्रिजमा बदल्नुहोस्।
- अर्को बिहान, स्टोवमा प्यान राख्नुहोस् र सामग्रीहरू 10 मिनेटको लागि उल्टाउनुहोस्।
- सफा डिब्बा र रोलमा जाम समाप्त भयो।
चेरी-स्ट्रबबेरी जाम - चरण दर-चरण नुस्खा
जाडोमा, स्ट्रबबेरी र चेरीको संयोजनले न्यानो गर्मीको सम्झना दिलाउँछ, त्यसैले वास्तविक अपराध यी दुई सुगन्धित जामुनबाट जाम पकाउने छैन। यसबाहेक, नुस्खा आफै सरल र अविश्वसनीय उपयोगी छ। चेरी-स्ट्रबबेरी जामले प्रतिरक्षा प्रणालीलाई बलियो बनाउँछ, ठण्डमा मद्दत गर्दछ र मूड सुधार गर्दछ।
आवश्यक अवयवहरू:
- स्ट्रबेरी - 0,5 किलो
- चेरी - 0,5 किलो
- चीनी - 1 किलो
चरण-दर निर्देशन:
- पहिला, दौडेर र बाँडेर जार र लिड तयार पार्नुहोस्।
- पातहरु बाट स्ट्रबेरी र चेरी छीलिये, राम्रो तरिकाले जामुन कुल्ला। हड्डिहरु हटाउनुहोस्।
- सबै जामुन बेसिनमा राख्नुहोस्, चिनियाँ टिप्ने र थोपा झिकेर।
- जोस देखा पर्दा, प्वाइभसका सबै सामग्रीहरू इन्नमेल प्यानमा परिवर्तन गर्नुहोस् र यसलाई ढिलो आगोमा राख्नुहोस्। धीरे आधे घण्टाको लागि हलचल, ताकि बेरीहरू अलग हुँदैन र एक क्रूर बन्नुहोस्।
- फोम हटाउनुहोस् र यसलाई 15 मिनेटको लागि उचाइ दिनुहोस्।
- जामलाई जारमा राख्नुहोस् र बन्द गर्नुहोस्। ठुलो ठाउँमा राख्नुहोस्, प्रत्यक्ष सूर्यलाइटबाट टाढा।