बर्तनको उत्पत्तिको इतिहास प्लो के सबै कुरा थाहा छ। र यो खाई, सम्भवतः सबै कुरा। तर यो कहाँ देखि आयो र यो कसले यो व्यक्तिलाई पहिलो पटक आविष्कार गरेको व्यक्ति कसैलाई बताउनेछैन। किनभने यो प्रसिद्ध डिशको उत्पत्तिको बारेमा धेरै विचारहरू छन्। एक प्रावधानका अनुसार पायलफ म्यासेजनका अलेक्जेन्डरको एक आविष्कार हो, जो खाना र मसालेदार भोजनलाई पक्कै खुवाउने थिए। अर्को किंवदंतीको अनुसार, लिखित सूत्रहरु द्वारा प्रमाणित को रूप मा पूर्व पुरातत्व धेरै पुरानो समय देखि पूर्वी निवासियों को बीच व्यापक रूप से वितरित गरिएको थियो। यसकारण, उदाहरणका लागि, पायलफको पहिलो उल्लेख 10 औं र 11 शताब्दीको पन्नाहरूको पृष्ठमा भेटिन्छ। अनि त्यहाँ पनि एक किंवदंती छ कि कसरी Avicenna चावल र मासु को एक भव्य प्रभु को निको गर्न को लागि एक डिश प्रयोग गरे। त्यसपछि, प्रसिद्ध वैज्ञानिक र चावलको एक पकवान पायलफको रूपमा पकडे। म मातृबल व्यंजन Gelak Palava - चावलको मासुबलको साथमा एक नुस्खा-भिन्नता प्रस्ताव गर्दछु।
सामग्रीहरू:- बीफ मिनिड 500 जी
- बीफ श्वेत 350 मिलीलीटर
- लामो अनाज चावल 250 ग्राम
- प्याज 1 पीसी।
- डिब्बाबंद मटर 250 जी
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 100 मिलीलीटर
- काली मिर्च ब्लु ग्राउन्ड 2 चुरोट
- साल्ट 2 चुरोट
- लसुन 4 दाँतहरु
- Zira (Cumin) सूखा 0.5 चम्मच।
- दही 200 मिलीलीटर
- ताजा टकसाल 0.25 गुच्छा
- लसुन 3 दन्त चिकित्सकहरू
- उठाएको कर्कर 2 पीसी।
- नमक 1 चुरोट
- काली मिर्च काला जमीन 1 चुरोट
- चरण 1 मुख्य सामग्री: खनिज मासु, प्याज, चावल, मटर, भाइरस, लसुन, टकसाल, जिरो, दही, कालो मिर्च र सूरजमुखीको तेल।
- चरण 2 चावललाई 30 मिनेटको लागि खान्नुहोस्।
- चरण 3 माईकमा हामी कटा प्याज, जमीनको बाली र नुन जोड्दछौं। त्यसपछि मिश्रण गर्नुहोस्।
- चरण 4 हामी मासुबल बनाउँछौं।
- चरण 5 तातो सूरजमुखी तेलमा मासुबलहरू तान्नुहोस् जब सम्म (35-40 मिनेट) सकियो।
- चरण 6 समाप्त मासुबलमा, चावल थप गर्नुहोस्।
- चरण 7 त्यसपछि भाइरस जोड्नुहोस्।
- चरण 8 जिरोन्क, मरिच र नुन जोड्नुहोस्। त्यसपछि ढक्कनबाट लुगा लगाउनुहोस् र 30 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- चरण 9 मटर र लसुन थप्नुहोस्, र अर्को 10 मिनेट पान्नुहोस्।
- चरण 10 टकसाल पीडित गर्नुहोस्।
- चरण 11 हामी एक ठूलो कटरमा कचौराहरू मर्छौं।
- चरण 12 लसुन बाहिर निस्कनुहोस्।
- चरण 13 मिक्स ककड़ी, लसुन र टकसाल, नमक र काली मिर्च पनि जोड्नुहोस्।
- चरण 14 मिश्रण मा मिश्रण दही र मिश्रण गर्नुहोस्।
- चरण 15 पकवान तयार छ। प्रयोग गर्नु अघि, दही संग पायलट पानी।