- खनिज मासु - 450 ग्राम
- बो - 2 टुक्राहरू
- गाजर - 80 ग्राम
- रूटाबागा - 80 ग्राम
- Cumin - 1/2 चम्मच
- दालचीनी - 1/2 चम्मच
- अनुहार - 2 कला। चम्मच
- Worcestersky सॉस - 2 कला। चम्मच
- आटा - 1 कला। एक चमकदार
- लसुन - 2 दाँत
- टमाटर पेस्ट - 1 सेन्ट। एक चमकदार
- जैतून का तेल - 2 वस्तुहरू। चम्मच
- लामखुट्टा वा सब्जी शोर - 275 मिलिभर
- आलु र पनीरको छिटो: आलु - 9 00 ग्राम
- मक्खन - 50 ग्राम
- नमक र काली मिर्च - स्वाद गर्न
पक्कै पोलो प्याज र लसुन। गाजर गाजर र ट्राउट सानो टुक्राहरूमा। पक्कै पनि अजमोद आलु खुर्सानी गर्नुहोस्, तिनीहरूलाई 4 टुक्रामा काट्नुहोस् र नमक पानीको साथमा राख्नुहोला ताकि यसले कालो बन्द गर्दैन। 2. सस्तोस मा जैतून का तेल डालो र मध्यम गर्मी मा उचालो र कटा प्याज र लसुन जोड्नुहोस्। 5 मिनेटको लागि कुकुर, प्रायजसो प्याज फेर्न नसक्ने सम्म प्याज हलचल। गाजर र रतबाग जोड्नुहोस् र 5 थप मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, प्रायः हिउँदिरहनुहोस्। फ्राइङ प्यानबाट अवयवहरू हटाउनुहोस्, प्लेटमा पठाउनुहोस् र अलग गर्नुहोस्। 3. राम को पैन र तलना को भरने को जोडो, लगातार मासु ब्लश सम्म सम्म बदल। जब सारा खारा ब्राउन हुन्छ, सब्जियां, अजवाली, जीराणु, दालचीनी, वर्कर्स सस, भाइरस र टमाटर शुद्ध। अटो संग छिटो र राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस्। न्यूनतममा आगो बाँध्नुहोस्, आवरण र लगभग 35 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। प्रत्येक 10 मिनेट हलचल र केहि चम्मच पानी जोड्नु यदि मिश्रण प्यान को निचोड मा चिपके पछि शुरू हुन्छ। आलुलाई मध्यम गर्मीमा 25 मिनेटसम्म राख्नुहोस् र पकाएर पकाउनुहोस्। आलु खाली र सॉसपिनमा ढक्कन बिना 5 मिनेटको लागि खडा गर्न दिनुहोस्। मक्खन जोड्नुहोस् र मसला राखिएको आलु बनाउनुहोस्। यसले लगभग 2 मिनेट लिन सक्छ। माटोलाई प्रतिरोधी डिशमा मासु पठाउनुहोस्। 5. ओवनलाई 200 डिग्री सेल्सियससम्म राख्नुहोस्। चम्मच प्रयोग गरेर आलुलाई मासुमा राख्नुहोस्। आलु खुर्सानी र पनीर माथि माथि छिड्काउनुहोस्। 6. पहिरन ओवनमा पकवान राख्नुहोस् र 30 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। गोठालोको क्यासेल सेवाको लागि तयार छ। सब्जिहरु संग सेवा गर्नुहोस्।
सर्भरहरू: 4