ओवन मा गोमा को तैयारी यो निविदा बनाउन को लागि पाईन मासु कसरी गर्ने भन्ने प्रश्न सोचेको छ। निस्सन्देह, प्रायः यसको मासु मा निर्भर गर्दछ। निन्द्राको निन्द्रा फोलेटहरू, जवान जनावरहरूबाट प्राप्त गरिन्छ। सामान्यतया यस्ता टुक्राहरू स्टिक वा पकाएको रूपमा फ्रिज गरिन्छ। तर वास्तव मा स्वादिष्ट र निविदा मासु युवा युवा बुल ब्वाँसो बाट प्राप्त गरिन्छ, जुन विशेष प्रविधिको अनुसार वृद्धि गरिएको थियो: हत्यारा र सीमित गति भन्दा पहिले अनाज को खुवाउनु। यस्ता जनावरहरूबाट मासु "संगमरमर बीफ" भनिन्छ। संगमरमर, किनकि पतली र सानो फैटी तहहरू एक भित्री पत्थर जस्तो देखिन्छ। साधारण बीफको लागि, त्यसपछि यसलाई सम्भव हुने निविदाको रूपमा - यसलाई फोच गर्नुहोस् र त्यसपछि पकाउनुहोस्। सस संग सबै भन्दा राम्रो।
सामग्रीहरू:- बीफ लुगदी 500g
- चिल्लो सुगंध 10 पीसी।
- नमक 0.25 चम्मच।
- खट्टा क्रीम 150 जी
- पनीर हार्ड 100 जी
- प्याज 1 पीसी।
- गेहूंको आटा 1 चम्मच। l।
- काली मिर्च काला मैदान 5 चुरोट
- नमक 0.25 चम्मच।
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 20 मिलीलीटर
- चरण 1 एक नाजुक मासु तयार गर्न, एक टुक्रा, मीठो मरिच, खट्टा क्रीम, कुनै पनि कडा पनीर, ठूलो प्याज, मक्खन, नमक, काली मिर्चमा।
- चरण 2 मासुलाई धुलाई र साउसेपमा राख्नुहोस्। पानी खान्नुहोस्, मटरका साथ allspice जोड्नुहोस् र लगभग 1.5 घण्टा सम्म तयार हुनुहोस्। नुन नगर्नुहोस्।
- चरण 3 प्याजलाई मध्यम क्यूबमा काट्नुहोस्।
- चरण 4 फ्राइइङ प्यानमा तेललाई तान्नुहोस् र प्याजलाई तान्नुहोस् जब सम्म यो स्पष्ट छ।
- चरण 5 आटा जोड्नुहोस्, हलचल र फ्राइ 1 मिनेटको लागि।
- चरण 6 200 भाइरस खानुहोस् जसमा मासु खाएको थियो। 15 मिनेटको लागि स्टाउ
- चरण 7 पनीर एक मोटे गटरमा जम्मा गर्नुहोस्।
- चरण 8 प्यानमा खट्टा क्रीम र पनीर जोड्नुहोस्। 5 थप मिनेटको लागि स्टुडियो लगातार निरन्तर। नमक र काली मिर्चको स्वाद।
- चरण 9 उकालो मासु काटेर 2 सेन्टमिटर मोटीमा टुक्रा बनाउनुहोस्। फायरफर्म फारममा राख्नुहोस् र सानो छान्नुहोस्।
- चरण 10 चटनीलाई खानुहोस् र 180 डिग्री सेल्सियस माथि उठाउनुहोस्, लगभग 30 मिनेटको लागि सुनहरी भूरी सम्म।
- चरण 11 सेवाको भाडामा गोर्निशको साथ।