बार्सट्याट तयार गर्नको लागि बेट र मासुको आधार बाहेक धेरै ठूलो विविधता उत्पादनहरू प्रयोग गरिन्छ, यद्यपि मासु फरक फरक प्रयोग गरिन्छ, यो सबैमा निर्भर गर्दछ जुन कुन आधारमा तपाईं पोर्च चाहनुहुन्छ। Borsch, अन्य सूपको विपरीत, एक मोटा स्थिरता र अधिक अवयवहरू छन्, जसको मतलब यो अधिक तीव्र स्वाद र पोषण गुणहरू छन्। बोरच्याउने तयारीमा पास्ता र अनाजहरू मात्र सब्ज र मासु प्रयोग गरिएको छैन।
यूक्रेनी पोर्चको क्लासिक नुस्खालाई विचार गर्नुहोस्। हड्डी, गोभी, बीट, प्याज, आलु, गाजर, अजवाली, डिल, लसुन, काली मिर्च, बल्गेरियाई काली मिर्च, सूरजमुखी तेल, नमकमा मासुको मासु।
पहिलो, मासु पकाएको छ, खाना पकाउने समय कम्तीमा दुई घण्टा हुनुपर्छ, पछि मासु प्यानबाट हुन्छ र सानो टुक्राहरूमा काटिन्छ।
अर्को, तपाईं बीट छील गर्न र यसलाई एक सानो सेन्टीमा एक सेन्टिटरको आकारमा र कोलोमा थप गर्न आवश्यक छ। बाख्रा गोभी र आलु कटनी गर्न तयार हुनु अघि र शरदमा थपिनु, तयार नभएसम्म खाना पकाउनुहोस्।
प्याज र गाजर घटेपछि बल्गेरिया काली मिर्चले फ्याँक्दै सबै चीजहरू मिश्रण गर्नुहोस्। एक फ्राइङ प्यानमा सूरजमुखीको तेललाई बिस्तार गर्नुहोस् र हल्का "ब्लश" सम्मको सामग्रीलाई तान्नुहोस्। (यो सामान्यतया प्याजको रंग द्वारा निर्धारित हुन्छ)।
अजय, डिल, लसुन पनि पतला कटाएको छ (लसुनको सेलको सानो क्रस-सेक्शनको साथ स्टोटरमा ग्रेट गर्न सकिन्छ वा विशेष उपकरण मार्फत जुन यो एक धक्काको लेगमा grinds गर्दछ)।
पोर्चुगल तयार भएपछि पाँच मिनेट पहिले, फ्राइकिङ्ग, साग, मासुको टुक्रा, जमीन मिर्च, नमक यसमा ल्याइन्छ। जब राम्ररी तयार भएमा, बोरचको भाइरस भूटानी रंग हुनुपर्छ, कहिलेकाँही रंग-उत्पादन पदार्थका सिरका प्रयोग गरी राम्रो उत्पादनको लागि प्रयोग गरिन्छ, यो खाना पकाउने बेला यो थप मात्र बूँद छ। तपाईलाई ध्यान दिनु पर्छ कि नमक पोर्च 5-10 मिनेट भन्दा पहिले हुनु हुँदैन। यसको तैयारी अघि। यो स्टोनको रंगको लागि आवश्यक छ भने नमक जोडिएको छ भने नमकले बिट्रोटमा "ट्राफिक रङ" लाई छोड्नेछ किनकी यो बिट्रोटको सम्बन्धमा एक ट्यानिन पदार्थ हो।
अब त्यो तपाईंको डिश तयार छ तपाईं यसलाई खट्टे क्रीम संग वा प्लेट मा सीधा मेयोनेज छिड्काउन सक्नुहुन्छ। तालिकामा बोर्सचातलाई तालिम दिइन्छ।
यस नुस्खाको आधारमा, तपाइँ सामग्रीहरूसँग प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, आफ्नै "चीज" लाई बिर्सनु नपर्ने बिना आफैलाई केहि चीज थप गर्नुहोस्। परिणामको रूपमा, एक बोर्सट प्राप्त गर्नुहोस् जुन तपाईंको स्वाद प्राथमिकताहरूसँग मेल खान्छ।
त्यहाँ एक बोलाइएको हल्का संस्करणमा पार्श्व विधि हो। मानिसहरूमा यो ब्याट्रीट कल गर्नको लागि अनुकूल छ। बीट्रोट बीट्रोटमा क्युबमा सामान्य पोर्चुगलमा काटिएको छैन, तर कपालमा फसेको छ। बीट्रोट आहार वा शाकाहारी प्रकारको पोर्चमा पठाउन सकिन्छ। बीट्रो को रचना मासु भाइरस (बोसो), बीट, आलु, प्याज र गाजर सम्म सीमित छ। र प्याज र गाजर भुमिकाको चरण पारित गर्दैन, तर केवल सबै अवयवको रचनामा पकाउनुहोस्। विद्यालय र शैक्षिक संस्थाहरू (किबोर्डगार्टन) भन्दा पहिले चाइना बिट्रोटले चिकित्सा संस्थाहरू र क्याटीनन्सहरूको प्रायः प्रायः भेट्टाउन सकिन्छ।