- सिफटी आटा - 2/4 कप
- चीनी - 1 1/2 कप
- बेकिंग पाउडर - 1 सेन्ट। एक चमकदार
- नमक - 1 चम्मच
- चिसो पानी - 3/4 गिलास
- वनस्पति तेल - 1/2 कप
- नींबू छील - 1 चम्मच
- वेनिला निकासी - 1 चम्मच
- ठूलो अँग्रेजी कोठा कोठाको तापमानमा - 5 टुक्रा
- कोठाको तापमानमा ठूलो अन्डा प्रोटीन - 8 टुक्रा
- क्रीम - 1/2 चम्मचौला
- मोटो क्रीम - 2 कप (भरने)
- पाउडर गरिएको चीनी - 6 कला। चम्मच (भरने)
- वेनिला निकासी - 1 सेन्ट। चम्मच (भरने)
- स्ट्राबेरी - 900 ग्राम (भराई)
1. ओवनलाई 160 डिग्रीसम्म राख्नुहोस्। केकका लागि दुई फारामहरू पेचन्ट पेपरसँग निकाल्नुहोस् र तेलको साथ छिर्नुहोस्। आटा उचाल्नुहोस्, 1 1/4 प्याला कचौरा, बेकिंग पाउडर र एक ठूलो कटोरा मा एक साथ नमक। अर्को कटोरामा, हाई स्पीडमा मिक्सरसँग योल, पानी, मक्खन, जेस्ट र वेनिला निकाटलाई हराउँदछ। अँध्यारोमा जोड्नुहोस् र सुचारु सम्म मिश्रण गर्नुहोस्। मिक्सरको साथमा अर्को ठूलो कटोरामा व्हिस्क अण्डा सेतो र क्रीम। 1/4 कप शर्करा र हाई स्पीडमा बिस्कुट राख्नुहोस्। रबड स्पट्युला प्रयोग गरेर, अँध्यारो को एक चौथाई आटा, मिक्समा थप्नुहोस् र त्यसपछि बाँकी प्रोटीनहरू थप गर्नुहोस्। धेरै मिक्स नगर्नुहोस्, अन्यथा के केक धेरै घोर बाहिर जान्छ र वायुमण्डल गुमाउनेछ। 2. पकाको आटा दुई रूपहरुमा टाँस्नुहोस्। 40 देखि 50 मिनेटसम्म बेक गर्नुहोस्। कम्तिमा 1 घण्टाको लागि केक ठिक गरौं, त्यसपछि प्लेटमा जानुहोस्। 3. क्रीम बनाउनुहोस्। एक कटोरा मा बीट क्रीम, चीनी पाउडर र वेनिला निकाट। स्ट्रबेरीहरू खुबै र स्लाइसहरूमा काटिए। प्रत्येक केक आधामा काट्नुहोस्। प्रत्येक केक एक चौथाई व्हाइड गरिएको क्रीमलाई राख्नुहोस्, समान रूपमा रबर स्पट्युलाको साथ सतहमा फैलियो। त्यसपछि तपाइँका प्राथमिकताहरूमा निर्भर गर्दछ, प्रत्येक केक एक वा दुई तहमा एक चौथाई कटाई स्ट्रॉबेरीको लागि माथि राख्नुहोस्। केही घण्टाको लागि फ्रिजमा केक राख्नुहोस्।
सर्भर: 10-12