कर्ड केक "हिमपात" हल्का गर्मी के केक "हिमपात" मात्र नराम्रो स्वादिष्ट, सुगन्धित, तर उपयोगी र छोराछोरीले माया गर्छ। तरकारी, अण्डाको केकमा निस्किएको, सेतो चिसो, चिसो, क्रीम र कचौरा पनीर सूल्फले स्ट्रबबेरी मुर्मेडका साथ, सेतो चकलेटको साथ चिसो र कचकित क्रीम संग सजाएको। केक "हिमपात" को लागि ठेठ नुस्खा, इन्टरनेटमा आधारित छैन। यसैले मैले निर्णय गरे कि वेबसाईट र हाम्रो आफ्नै स्नो व्हाइट हुनेछ। म तपाईंको विचार अर्को अर्को बच्चाको प्रतिनिधित्व गर्दछु, म सधैं तपाईंको टिप्पणी र सबै राम्रो मूडको लागि पर्ख्छु!
सामग्रीहरू:- नमक 1 चुरोट
- पानी 1 चम्मच। l।
- बेकिंग पाउडर 0.5 चम्मच।
- चीनी 60 ग्राम
- अन्डा चिकन 2 पीसी।
- आटा, गेहूं 70 जी
- मक्खन 50 जी
- 180 मिलीलीटर क्रीम
- कर्ड 500 ग्राम
- चकलेट सेतो 150 ग्राम
- अन्डा चिकन 2 पीसी।
- जिलेटिन 10 प्लेट
- चीनी 220 जी
- चिनी भेनिला 4 चम्मच।
- स्ट्रबेरी 230 जी
- स्ट्रबेरी कन्न्टिन्ग 320g
- Gelatin 5 plate
- चकलेट सेतो 100 ग्राम
- 50 मिलीलीटर क्रीम
- मक्खन 30 जी
- स्ट्रबेरी 270 जी
- क्रीम 150 मिलीलीटर
- चरण 1 केकका लागि सामग्री तयारी गर्नुहोस्: आटा, बेकिंग पाउडर, नमक, चिनी, अण्डा, मक्खन; मर्मलड्रेड, क्रीम र सजावटको लागि: स्ट्रबबेरी, कन्फिट, पनीर, कम से कम 35% को एक मोटो सामग्री संग क्रीम, सेतो चकलेट, चिनी र वेनिला शर्करा, जेलेटिन प्लेट्समा। केक 24-35 सेन्टिमिटर व्यासको साथ विभाजित आकारको लागि बनाईएको छ।
- चरण 2 मकैको साथमा कम्तीमा 5-6 मिनेट सम्म अण्डा, शर्क, नमकको चुरोट र मक्खन।
- चरण 3 बेकिंग पाउडर संग आटा लिफ्ट, हलचल।
- चरण 4 बेकिंग पेपर संग रेखा को रूप मा र किनारों मा तेल, आटा, स्तर फैलिएको छ। लगभग 1 9 मिनेटको लागि 180 डिग्री सेल्सियसमा पूर्वगणित ओवनमा बान्नुहोस्। हामी पाक छड़ीसँग तयारता जाँच गर्छौं, यदि यो सुकेको हुन्छ भने, केक sips। गेटमा ठिक गरौं, कागजबाट मुक्त गरौं।
- चरण 5 मार्मलिड स्ट्राबेरीको लागि शुद्ध गरिन्छ।
- चरण 6 कन्फर्म अप गर्नुहोस् र मसला राख्ने आलुहरू थप्नुहोस्। चम्किलो माछा र आगोबाट हटाउनुहोस्।
- चरण 7 प्लेटमा ठंडे पानी जिलेटिनमा पूर्व-भिजेको, निचोड र गर्म मर्मेडलमा घुमाउनुहोस्। राम्रोसँग र ठोलो।
- चरण 8 क्रीम को लागि, क्रीम को ताप र उनलाई चकलेट पिघल, तीव्र रूप देखि हलचल। हामी प्लेटबाट हटाउँछौं।
- चरण 9 Whisk मिक्सर 2 yolks र 1-2 tbsp संग। l। बलियो स्पष्ट नभएसम्म 170 ग्रामको कुकुरको साथ एक तातो पानी।
- 10 चकलेट संग क्रीम को एक पतली चाल डालो, हलचल।
- चरण 11 पनीर र वेनिला शर्करा थप्नुहोस्, राम्रोसँग मिलाउनुहोस्।
- चरण 12 चिसो पानी जिलेटिन निचोडमा भिसा र 55-60 डिग्री सेन्ट सम्म ओवनमा भंग हामी पछाडि 4 वस्तुहरू फर्काउँछौँ। l। एक कप मा जिलेटिन संग राम्रो तरिकाले हलचल।
- चरण 13 र तुरुन्तै जिलेटिन जनको एक पतली स्ट्रीम दही क्रीममा खसेको छ, धेरै तीव्रता लगभग 3 मिनेटमा हस्तक्षेप गर्दछ। आवरण गर्दै, हामी क्रीमको प्रारम्भिक सेटिङको लागि फ्रिजमा हटाउँछौँ।
- चरण 14 एक बलियो फोममा 2 गिलहरी whisk, फोम चमक बनाउन को लागि 50 ग्राम चीनी र फेरि बिस्कुट जोड्नुहोस्। तुरुन्तै क्रीम लगातार चोटहरु मा हल्लाउनुहोस्।
- चरण 15 केही थोपा क्रीमयुक्त क्रीममा प्रोटीन र क्रीम थप्नुहोस्। हामी एक दिशा मा एक दिशा मा तल देखि माथि देखि आन्दोलनहरु संग हस्तक्षेप, ताकि क्रीम सम्भव थियो भ्रामक थियो।
- चरण 16 केक विच्छेदित फारममा फर्काइएको छ। सजावटको लागि स्ट्राबेरी 3 वा 4 प्लेटहरूमा काटिएका छन् र छेउमा फैलिएको छ।
- चरण 17 क्रीम को केक 2/3 मा डालो। हामी फ्रिजमा 40 मिनेटको लागि सफा गर्छौं। म फ्रीजर प्रयोग गर्दछु, त्यसपछि 15 मिनेटको लागि पर्याप्त।
- चरण 18 पर्याप्त मात्रामा क्रीमयुक्त क्रीममा, मर्मलेड फैलियो र यसलाई ठट्टामा राखियो, ताकि मर्मेडले पहिले नै अलिकति आकृति राख्दछ।
- चरण 1 आधा जमे भएका मर्मेडका माथि माथि बाँकी क्रीम, आवरण र फ्रिजमा 4 घण्टाको लागि फेरि फ्रिज गर्नुहोस्।
- चरण 20 माथित गर्मी मा शीशे को लागी को लागि, चकलेट र मक्खन पिघल, सबै राम्रो तरिकाले हलचल।
- चरण 21 रिंग आकारको रिंगबाट केक निःशुल्क। केक को बीच मा कोठा को तापमान मा ठंडा आईकिंग गरिन्छ। हामी स्वतन्त्र रूपमा छाडौं, विभिन्न दिशाहरूमा केक थोडा झुकाउँछौं। हामी ठंडमा पुन: ठोक्न सक्यौं।
- चरण 22 स्प्रेडहरूमा सजावट हराउनका लागि क्रीम। र आफ्नो विवेकमा अनुलग्नकहरूको साथ एक पाक कलामा राख्नुहोस्।
- चरण 23 हामी के केकलाई तपाईंको मनमा सजाय गर्दछौं, फरक फरक पार्छौं। एउटा फोर्कमा, तपाईं चमकमा सानो दाग बनाउन सक्नुहुन्छ। मध्यमा हामी ठूलो स्ट्राबेरी सजायौं। हामी तुरुन्तै सेवा पुर्याउछौ र सुखद भूख छौँ!