केक "शिकारीहरू"

हामी केक "शिकारीहरू" केक Snickers तयार पार्छ - ठूलो मात्रामा स्निकर्सहरूको पट्टी। मैले धेरै महिनाअघि मेरो आफ्नै नुस्खा बनाउन निर्णय गरेँ, तर अझै पनि पर्याप्त समय थिएन। कन्फेक्शनरी सर्कलहरूमा स्निकरहरू धेरै लोकप्रिय छन् जुन इन्टरनेटमा लगभग हरेक ठाउँ तपाईंले केकको थप र कम रोचक व्यञ्जनहरू पाउन सक्नुहुनेछ। तर म सधैँ मेरो आफ्नै कुरा चाहन्छु, विशेष गरी केकहरूका लागि। र त्यसोभए, म यो मामला मागे, किनकी यो Webspoon मा थियो कि मैले Snickers केक को लागि एक आदेश मिलयो। तुरुन्तै उहाँलाई आदेशको मेजबाट र सृष्टि गर्न लागे। मेरो केक 9 घन्टा पछि 22 अप्रिलमा जन्म भएको थियो। मेरा अतिथिहरू बटाए र मलाई उहाँसँग प्रेममा लागे, त्यसैले म केहि परिवर्तन वा परिमार्जन गर्नेछु, किनभने मलाई लाग्छ कि स्निकरहरू सफल थिए। तल्लो तह मैले चकलेट-स्यान्डी केक बनायो, मार्सामालो तहको शीर्षमा 26 सेन्टिमिटरको आकार प्रयोग गर्यो, त्यसपछि म्यानपट्टिको कारमेल, त्यसपछि चकलेटको मोटो परिकार र चकलेट आईकिंगको साथ सबै कुरा भरी। सबैभन्दा रोचक कुरा हो कि यदि समाप्त केक 24 घण्टाको लागि रेफ्रिजरेटरमा उभिएको छ भने, यो धेरै चिसो हुन्छ, तर नरम हुँदैन, यो गीला हुँदैन। चिसोमा जोखिमको समयमा, स्वाद एकमा मर्ज गर्दछ, एकअर्कालाई पूरै बनाउँछ र एक साम्राज्य, भित्री आक्रामक कारमेल-म्यानोम-मार्श्मेलो चकलेट उत्पादन गर्दछ। यो केक, मसँग आएको सबै भन्दा धेरै गाह्रो छ। तर जटिलताले मलाई डरलाग्दो छैन, तर श्रमिक काम पछिको विपरीत एक सकारात्मक परिणामको साथमा गर्व र प्रेरणा दिन्छ। म तपाईंसँग मेरो Snickers केकका लागि नुस्खा साझा गर्न र तपाईंको प्रतिक्रियालाई फर्वार्ड गर्न प्रसन्न छु। सबै पाक प्रेरणा!

हामी केक "शिकारीहरू" केक Snickers तयार पार्छ - ठूलो मात्रामा स्निकर्सहरूको पट्टी। मैले धेरै महिनाअघि मेरो आफ्नै नुस्खा बनाउन निर्णय गरेँ, तर अझै पनि पर्याप्त समय थिएन। कन्फेक्शनरी सर्कलहरूमा स्निकरहरू धेरै लोकप्रिय छन् जुन इन्टरनेटमा लगभग हरेक ठाउँ तपाईंले केकको थप र कम रोचक व्यञ्जनहरू पाउन सक्नुहुनेछ। तर म सधैँ मेरो आफ्नै कुरा चाहन्छु, विशेष गरी केकहरूका लागि। र त्यसोभए, म यो मामला मागे, किनकी यो Webspoon मा थियो कि मैले Snickers केक को लागि एक आदेश मिलयो। तुरुन्तै उहाँलाई आदेशको मेजबाट र सृष्टि गर्न लागे। मेरो केक 9 घन्टा पछि 22 अप्रिलमा जन्म भएको थियो। मेरा अतिथिहरू बटाए र मलाई उहाँसँग प्रेममा लागे, त्यसैले म केहि परिवर्तन वा परिमार्जन गर्नेछु, किनभने मलाई लाग्छ कि स्निकरहरू सफल थिए। तल्लो तह मैले चकलेट-स्यान्डी केक बनायो, मार्सामालो तहको शीर्षमा 26 सेन्टिमिटरको आकार प्रयोग गर्यो, त्यसपछि म्यानपट्टिको कारमेल, त्यसपछि चकलेटको मोटो परिकार र चकलेट आईकिंगको साथ सबै कुरा भरी। सबैभन्दा रोचक कुरा हो कि यदि समाप्त केक 24 घण्टाको लागि रेफ्रिजरेटरमा उभिएको छ भने, यो धेरै चिसो हुन्छ, तर नरम हुँदैन, यो गीला हुँदैन। चिसोमा जोखिमको समयमा, स्वाद एकमा मर्ज गर्दछ, एकअर्कालाई पूरै बनाउँछ र एक साम्राज्य, भित्री आक्रामक कारमेल-म्यानोम-मार्श्मेलो चकलेट उत्पादन गर्दछ। यो केक, मसँग आएको सबै भन्दा धेरै गाह्रो छ। तर जटिलताले मलाई डरलाग्दो छैन, तर श्रमिक काम पछिको विपरीत एक सकारात्मक परिणामको साथमा गर्व र प्रेरणा दिन्छ। म तपाईंसँग मेरो Snickers केकका लागि नुस्खा साझा गर्न र तपाईंको प्रतिक्रियालाई फर्वार्ड गर्न प्रसन्न छु। सबै पाक प्रेरणा!

सामग्रीहरू:

• आटा, गेहूं 160 जी
• अन्डा चिकन 3 पीसी।
• चिसो 3 चम्मच l।
• मक्खन 80 जी
• बेकिंग पाउडर 0.5 चम्मच।
• कोको पाउडर 4 चम्मच। l।
• नमक 1 चुरोट
• 200 मिलीलीटर क्रीम
• शुगर 150 ग्राम
• मूंगफली 1.5 चम्मच।
• मक्खन 80 जी
• अन्डा चिकन 3 पीसी।
• चिनी 2 चम्मच। l।
• साल्ट 2 चुरोट
• कन्फाइट लाइट 2 चम्मच। l।
• Gelatin 6 plate
• मार्शमेल 700 जी
• मक्खन 50 जी
• चीनी 100 जी
• सघन दूध 100 ग्राम
• चिनी भेनिला 1 चम्मच।
• चकलेट काला 250 जी
• खट्टा क्रीम 180 जी
• 100 मिलीलीटर क्रीम
• मक्खन 50 जी

निर्देशनहरू

• चरण 1 केक संग सुरु गरौं, हामी आवश्यक छ: अण्डा, आटा, मक्खन, कोकोआ पाउडर, चिनी, नुनको चुरोट र एक पाक पाउडर।
• चरण 2 प्रोटीनबाट यो व्यक्तिलाई अलग गर्नुहोस्। हामी गहिरो राख्दछौं र फ्रिजमा राख्थ्यौं, हामी केवल केकको लागि मात्र चाहिन्छ।
• चरण 3 कटोरामा हामी आक्रोश पाउडरको साथ आटा उचाल्दछौं, कोक र चिनलाई नमकको साथमा जोड्नुहोस्।
• चरण 4 तेलको टुक्राहरूमा काट्नुहोस् र आटा मिश्रणमा थप गर्नुहोस्।
• चरण 5 हामी सबै अवयवहरू एक मिक्सर वा कुकुरको टुक्रामा ह्यान्ड्सको साथ काट्छौं।
• चरण 6 व्यक्तिहरू थप्नुहोस् र आटा एक साथमा राख्नुहोस्, घुटना नगर्नुहोस्।
• चरण 7 हामी यसलाई खाद्य फिलिममा लुकाउँछौं र यसले 45 मिनेटको लागि फ्रीजरमा लिन्छ।
• चरण 8 यो समय, गरौं कारमेल बनाउनुहोस्। नमकीन मूंगफलीहरू पहिल्यै तयार पारिएको छ र खुम्चिएको, क्रीम 25% भन्दा कम वसाको हुँदैन, र यदि तपाई 35%, मक्खन र चिनीको साथ काम गर्नुहुन्छ भने यो अझ राम्रो हुनेछ।
• चरण 9 एक मोटो तल संग एक saucepan लिनुहोस्। माथिको आगोमा औसत श्वेत कारवाही गर्नुहोस्।
• चरण 10 म नोट गर्न चाहन्छु कि तपाईं हस्तक्षेप गर्न सक्नुहुन्न। प्यानलाई सानो आंदोलनमा घुमाउनुपर्छ र हेर्नुहोस् कि कसरी चीनीले भुट्टामा पुर्याउँछ।
• चरण 11 एक चोटि एकपटक खैरो खैरो भएको बेला, तेल जोड्नुहोस्, पिघ्न।
• चरण 12 अब तपाईं हलचल र क्रीम थप्न सक्नुहुन्छ। लगभग 10-12 मिनेटको लागि कुक
• चरण 13 जब कारमेल पर्याप्त चिपचिपा हुन्छ, तर धेरै धेरै छैन, मूंगफलीहरू थप गर्नुहोस् र गर्मीबाट हटाउनुहोस्, हामी सबै कुरा राम्रोसँग मिश्रण गर्छौं। चल्न छोड्नुहोस् कारमेल धेरै लामो छ।
• चरण 14 अब आटा पर्याप्त मात्रामा छ। एक ठूलो झटका मा सीधा रूप मा रूप मा, बेकिंग पेपर संग तेल र तेल संग दीवारों मा चिकन। हामी सम्पूर्ण तलबाट परीक्षण बन्द गर्दछौं।
• चरण 15 1 9 0 डिग्री सेल्सियसमा 25-30 मिनेटको लागि सेमेटेड ओवनमा उठाउनुहोस्।
• चरण 16 अब मार्सामाल्ले तयार पार्छ: हामी फ्रिजबाट प्रोटीनहरू लिन्छौं र लगातार मक्खनसम्म नमक सँगसँगै बिस्कन्छौं। फोम चमकदार हुन्छ जब सम्म गहिरो रूपमा चिनी र बिस्कुट परिचय।
• चरण 17 गेलाटिन वाफर्स, चिसो पानीमा 5 मिनेटको लागि भिगोयो, निचोड र ओवन वा पानीको स्नानमा भत्काउन वा 1 चम्मच उबलने पानी थपेर।
• चरण 18 तुरुन्तै एक पतली चाल प्रोटीनमा राख्छ, जुन 5 मिनेटको लागि उच्च स्पीडमा टाढा टाढा छ।
• चरण 1 9 पछि हामी कतावास रोक्न बाध्यतामा बाधा गर्नेछौं।
• चरण 20 हाम्रो मार्शमेलले यो जस्तो देखिन्छ। वजन बढ्नेछ।
• चरण 21 अब सबैभन्दा मार्शामाल्लो तहमा जानुहोस्, लिनुहोस्: तैयार मार्श्ल्ल्लो, मक्खन, कन्डिसन दूध, वेनिला शर्करा, चिनी।
• चरण 22 मध्यम गर्मीमा मक्खन पिघ्यो।
• चरण 23 तुरुन्तै चाँडो जोड्नुहोस्।
• चरण 24 त्यसपछि कन्डिसन दूध। राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्।
• चरण 25 अब वेनिला शर्करा थप गर्नुहोस् र लगातार हलचल।
• चरण 26 1-2 मिनेट पछि सामूहिक हुनेछ मोटाई, यो स्थिरता हो।
• चरण 27 यस चरणमा, प्लेटबाट हटाउनुहोस् र मार्शमेलोसँग सबै चीजहरू मिश्रण गर्नुहोस्। धेरै सावधानीपूर्वक, ताकि सामूहिक एक कस्मेटिक क्रीम जस्तै।
• चरण 28 मार्श्ल्लो क्रीम यो जस्तो देखिन्छ।
• चरण 2 हामी केक सङ्कलन गर्न सुरु गर्छौँ। मकई फारमबाट हटाइनु पर्छ र कागज हटाइयो। त्यसपछि केकलाई फारममा फर्काउनुहोस् वा रिंग प्रयोग गर्नुहोस्। दुवै अवस्थामा, हामीलाई रिंगमा केक चाहिन्छ, किनकि हामी मोल्डमा कडा तरल क्यान्सर लाग्यौं।
• चरण 30 केकमा, जुन अँग्रेजीमा छ, मार्सामाउलो मास डाल्न। हामी फ्रिजमा हटाउँदा यो पूर्णतया जोडिएको छैन। र राम्रो फ्रीजरमा, त्यसपछि सबै चीज छिटो हुनेछ।
• चरण 31 कठोर मार्शमेलो मा हामी पनि मूंगफली संग एक लुकेरवाट कारमेल पनि राख्छौं। फेरि फ्रिजमा पूर्णतया ठुलो सम्म। कारमेल ठंड हुनेछ, आकार राख्नुहोस्, तर दृढ छैन, चाकूसँग काट्न सजिलो छ।
• चरण 32 फ्रिजमा कारमेलले झीला तयार पार्दै छ। खट्टा क्रीम र क्रीममा चकलेट पिउन, राम्रो र निरन्तर हस्तक्षेप।
• चरण 33 जब चकलेट लगभग पिघेको छ, मक्खन थप गर्नुहोस् र अर्को 3-4 मिनेटको लागि स्ट्राइकिंग जारी राख्नुहोस्। कोठाको कोठामा ठोक्नुहोस्। गतिको लागि, हामी प्यानलाई बर्फको पानीमा लोड गर्नेछौं र हिसाब गर्न सक्नेछौं।
• चरण 34 त्यसोभए, माथिको आधा झण्डा जमे भएका कारमेलमा राखिएको छ।
• चरण 35 विभिन्न दिशाहरूमा आकृति अँध्यारो पार्नु, झण्डै सबै मूंगफलीहरू पनि ढाक्नुहोस्। कठोर नभएसम्म हामी फ्रिजमा फेरि हटाउनेछौं। ध्यान दिनुहोस्: यो चमक चकलेट जस्तो स्थिर छैन, यो नरम र चल्लो बनी रहन्छ, तर प्रवाह गर्दैन।
• चरण 36 रिंगबाट केक निःशुल्क। हामी बाँकी शीशाको चमक गर्छौं, यदि यो प्रत्याशिततामा जमेको छ भने, त्यसपछि हामी राम्ररी पखाल्न नसक्ने पानीमा न्यानो हुनेछौं। स्पष्टताका लागि, हामी गेटमा नजर राख्छौं, यो तलको पेपर राख्न बिर्सने छैन। फेरि, चलिरहेको आंदोलनहरूले चमक फैलाउन अनुमति दिन्छ।
• चरण 37 र फ्रिजमा, तर लामो, लगभग 30 मिनेटको लागि होइन। त्यसपछि मैले झण्डाको सतहमा स्पटुला ट्याप गरेँ र मैले यो तस्वीर पाए।
• चरण 38 मैले पनि केकमा पनीर बिछ्याएको छ। केक शिकारी तयार छ! Bon appetit!