- अन्डा - 7 टुक्रा (आटा को लागि 3 + क्रीम को लागि 4 मान्छे)
- चीनी - 300 ग्राम (क्रीमको लागि 200 ग्राम, आटाको लागि 100 ग्राम)
- आटा - 2.5 कप (2-आटाको लागि, ओ, 2-क्रीमको लागि)
- मक्खन - 300 ग्राम
- खट्टा क्रीम - 2 चम्मच
- दूध - 500 मिलीटर
- Vanilla sugar - 1 चम्मच
- चकलेट - 200 ग्राम
पहिलो, छोटो आटा तयार पार्नुहोस्: आटाको माटो मिलाउनुहोस् चीनी, पतला कटालो वा चिसो मक्खन, खट्टा क्रीम, अण्डा व्यक्ति। हामी आटा घुमाई, यसलाई तीन भागमा विभाजित गर्छौं र आधे घण्टाको लागि फ्रिजमा पठाउनुहोस्। हामी एक राम्रो ओवनमा सुनकोकमा एक सुनको रंगमा सावधानीपूर्वक तेल लगाइदिन्छौं र माथिबाट अँध्यारो संग छिर्यो। अब हामी कर्जा संग सम्झौता गर्नेछौं। कन्टर्ड तेल, अण्डा, दूध, चिनी, विनिलिनको लागि निर्दिष्ट अनुपातमा लिनुहोस्। दूध उबलिएको हुनुपर्छ, र yolks चिनो, वेनिला शर्क र आटा संग घटेको छ। यल्कों मा गर्म दूध डालना, मिश्रण, आगो राख्नुहोस र मोटी सम्म पकडें। हामी ठीकसँग एउटै चकलेट कन्टर्ड पकाउँछौं। सूचित सामग्रीहरूमा 200g चकलेट थप्नुहोस्। तयार केक ठिक। पहिलो केक एक कन्सर्ट संग प्रचुर मात्रा मा चिकन छ, हामी यसलाई एक दोस्रो केक राख्छ, चकलेट क्रीम संग smeared। केक को किनारहरु एक पेस्ट्री सिरिंज को माध्यम ले एक नमूना टिप संग क्रीम संग कवर गरिन्छ। पक्षमा क्रीम धीरेले लागू गरिनु पर्छ, पट्टीहरूसँग, शीर्ष तलबाट निस्कने। तेस्रो रेत केक एक कुरकुरामा कुचाइन्छ र केक को शीर्ष संग छीडिएको छ। हामी चकलेट क्रीम संग केक सजाछन र फ्रिजमा राख्दछ, जहाँ यो 5-6 घण्टा पहिले सेवा गर्नु पर्छ। Bon appetit!
सर्भर: 3-4