रोल कहाँबाट आयो? रोलको इतिहास धेरै रोचक सुरुवात छ! एक पल्ट एक पटक, फ्रान्समा त्यहाँ एक परम्परा थियो: क्रिसमसको समयमा यो घरको आंगनमा "क्रिसमस लग" छोड्न आवश्यक थियो, त्यसपछि यसलाई तेल र वाइन संग खसेको थियो, र त्यसपछि घर भित्र ल्याइयो। यसबाहेक, घरभित्र, लग आगोमा राखिएको थियो, र अग्लो क्रिसमसको पछिल्लो भण्डार पछि बाँकी राखिएको। यो विश्वास थियो कि यो राखले घरलाई दुष्ट र खराब आत्माहरूबाट बचाउँछ, र पनि राम्रो भाग्य ल्याउँछ। तर, शहरी विकास र गाँउका बासिन्दाहरूको सहरीकरणको प्रगतिको साथ यो परम्पराले फ्रान्सेली बोझ बोल्न थाल्यो र तिनीहरूले "क्रिसमस लग" लाई मिठाई पेस्ट्रीको साथ बनायो जसको यो लग जस्तो देखिन्छ - त्यसैले त्यहाँ एक रोल थियो।
सामग्रीहरू:- दूध 0.5 चम्मच।
- खमीर, ताजा, 50 ग्राम
- अन्डा चिकन 2 पीसी।
- चिनी 4 चम्मच। l।
- आटा, गेहूं 700 जी
- Margarine 250g
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 2 चम्मच। l।
- Poppy 200 g
- कालो किशमिश 200 ग्राम
- चीनी 0.5 चम्मच
- चरण 1 मुख्य सामग्री: आटा, अण्डा, दूध, पोल, किशमिश, खमीर, चिनी, मार्जारिन, सूरजमुखीको तेल।
- चरण 2 उकिलो पानी संग किशमिश भरें र 5 मिनेट को लागि छोडें।
- चरण 3 उबलने पानीको साथ बिरुवाको बीज भर्नुहोस् र 5 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्।
- चरण 4 गरम दूधमा, 1 चम्मचको चीनी, खमीर र 1 चम्मचको चम्मच थप्नुहोस्। यो मिश्रण सावधानीपूर्वक हल गर्नुपर्छ र न्यानो ठाउँमा फिट गर्न सकिन्छ।
- चरण 5 मार्जारिन को बिरोध को बिरोध तोडें।
- चरण 6 थपिएको मार्जारीनमा, खमीर र दूधको मिश्रण जोड्नुहोस्, साथै 1 अन्डा, सब्जीको तेल 2 चम्मच, 2 वटा चम्मचको चक र बाँकी आउँ। राम्रो तरिकाले सामग्री मिलाउनुहोस्।
- चरण 7 पछि हामी आटा घुमाउँथ्यौं।
- चरण 8 अर्को हामी आटा "सॉसेज" बाट रोल गर्छौं।
- चरण 9 "सोजेज" 6 बलमा काटियो।
- चरण 10 प्रत्येक बलमा 5 मिमी मोटो केक बनाउनको लागी रोल आउट गरिएको छ।
- चरण 11 किशमिन्सको पखेटाको बीउ सँग मिक्स गर्नुहोस्।
- कदम 12 केक मा किशमिश संग बिरुवा को बीउ लगाओ।
- चरण 13 रोल मा लुकाने भरने वाला रोल। फलस्वरूप, तपाईंले 6 रोलहरू पाउनु पर्छ।
- चरण 14 रोलहरू पकाउने पानामा राख्नुहोस्, सूरजमुखी तेलको साथ पूर्व-स्नेहन।
- पछाडि अण्डाको साथमा 15 स्नेहन रोलहरू र 180 डिग्रीसम्म 50 मिनेटसम्म ओवनमा राख्नुहोस्।
- चरण 16 रोल तयार छ!