- बल्गेरियाई काली मिर्च - 3.5 किलोग्राम
- टमाटरको रस - 3 लीटर
- चीनी - 1.5 कप
- साल्ट - 3 वस्तुहरू। चम्मच
- सूरजमुखी तेल - 100 मिलिटर
- सिरका 9 प्रतिशत - 100 मिलिमिटर
- कालो मिर्चेरक - 4 चम्मच
- बे पत्ती - 4 टुक्राहरू
1. टमाटर मास वा टमाटरको रस तयार पार्नुहोस्। यो गर्न, हामी छील र स्टेमबाट टमाटर छील (उबलते पानीको साथ भिसाएर पछि), यसलाई एक मासु चक्कु को माध्यम ले वा ब्लेंडर संग कट। हामी औसत आगोमा राख्दछौं, सिजनहरू थप्न र फोडा ल्याउँदछ। 2. कुल्ला र बल्गेरियाई काली मिर्च छर्नुहोस्, मध्यम स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्। 3. बुल्गारिया काली मिर्च मसाले संग टमाटर मास जोड्नुहोस् र 35-40 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। 4. लियोगो पूर्व-बाँझिएको जार, रोलमाथि प्रसारित र तिनीहरूलाई कम्पासमा लिपि गर्नुहोस्। काली मिर्च स्टोरबाट लाइट, शांत स्थानमा लिको साथ कूल डिब्बा।
सर्भर: 16-20