यस लेखमा "हाम्रो लागि ब्लैक कवरेन्ट, उपयोगी गुणहरू", कालो श्रवणको सम्पूर्ण सार र त्यसको उपयोगी गुणहरू प्रकट हुनेछन्। कूरान म मेरो दादी र दादाजीको साथ घामको गर्मी दिनको साथ गाँउ संग सम्बद्ध हुन्छु। मेरो दादा एक उल्लेखनीय बागवानी हो, र उनको बगैंचामा त्यहाँ लगभग बीस झाडाहरू कवरेज छन् - र कालो र रातो र ठूला ठूला।
Currant एक शाखा श्रूब हो, ऊँचाई दुई मीटर सम्म उचाइमा छ, र प्रत्येक झाडीमा त्यहाँ 16-25 गोली मारिएको छ। जवान शत्रुहरू झन्झट हुन्छन्, गर्मीको अन्त्यमा उनीहरूले खैरो रंग प्राप्त गर्छन्। फूलहरू ह्याङङ ब्रशमा एकत्रित हुन्छन्। फल एक विश्वव्यापी बहु-बीउ बरीरहेको छ, यसको अलावा यो धेरै मीठा र स्वादिष्ट छ। फल काले, सुगन्धित छन्। ब्रश 7-9 जामुनमा। मई मा ब्लूम, जुलाई मा ripens।
कारागारहरु माछाहरु को किनारों संग नमी को सागरहरु मा नदिहरु, नदियों र झीलों को किनारों मा, मीड मीडोज मा। यो बास्ककोस्टोस्टानको लगभग सबै क्षेत्रहरूमा हुन्छ। कवरेज फलको लागि आवश्यक धेरै उच्च छ, यो खेती गरिएको छ, र कव्रिदले हाम्रो जीवनमा रूट लिने गरेको छ। कवरेन्टको मातृभूमि मध्य यूरोप र एशियामा मानिन्छ।
यदि तपाईं एक कवरेज रोपण गर्ने निर्णय गर्नुहुन्छ भने, सेप्टेम्बरको अन्त्यमा अक्टोबरको सुरुमा, यसलाई शरद ऋतुमा अझ राम्रो छ। रोपण पछि, तपाईंले राम्रो तरिकाले बिरुवाको पानी र यसलाई humus संग प्रवर्द्धन गर्नुपर्छ। प्रत्येक शाखा काटिएको छ कि 2-3 गुर्दे माटोको सतह भन्दा माथि रहन्छ।
कवरेजको रासायनिक संरचनाको लागि, कवरेन्टले ascorbic एसिड, भिटामिन पी, बी 1, बी 2 , केरोटिन, आवश्यक तेल, शगर, पेक्टिन पदार्थहरू समावेश गर्दछ। पत्तिहरु मा धेरै ascorbic एसिड, केरोटिन, आवश्यक तेलहरू पनि छन्। फलफूलमा भिटामिन पी को मात्रा 5mg% सम्म पुग्छ, र ascorbic एसिड माथि 400mg%, र विटामिन सी को एक धेरै उच्च सामग्री। यो मानिन्छ कि सी 2 को antipnevmoyin कारक को रूप मा कार्य गर्दछ, फेफड़ों को सूजन मा कार्य गर्दछ। आवश्यक तेलहरु को एक निर्जलीकरण प्रभाव छ, यसैले क्युरेन्ट पत्तिहरु संग चाय, यो गर्मी को गर्मी मा पीना उपयोगी छ। पनीहरू रथुमेटिज्मका लागि सहायक प्रभाव छ, दुखाइको आक्रमण। यहाँ चियाको लागि एक नुस्खा हो कि कवरेजको पातहरु बाट: 1-2 चम्मच पत्ते ¼ लिटर ठंडे पानी, बिस्तारै फोडामा उचालो र तुरुन्तै फिल्टर गर्नुहोस्। 2-3 कप एक दिन सुँगुर संग, पिस्टाइटिस र गठिया संग। श्रृङ्खलाबाट लेखले खाँसी र कुखुराको साथ मद्दत पुर्याउँछ, क्याटर्रल रोगहरूको लागि निवारक उपचारको रूपमा लिइएको छ। कवरेजको फल डाईरेन्टाटिक अवसादबाट दस्तुर छुट्याउँछ। मौखिक गुफाको सूजन संग, क्यान्सर रस तपाईंको मुख कुल्ला गर्न सल्लाह दिइएको छ। तपाईं अनुहार र पोषण सुधार गर्न 15-20 मिनेटको लागि अनुहारमा र डिकोलटलेटमा ताजा जामुन गर्न सक्नुहुन्छ।
रोजगारीको जीवनमा मात्र बेरीजहरू व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ, तर पातहरू पनि। एक सुखद सुगन्ध दिन र सामान्य अवस्था को उत्तेजित गर्न को लागि, यो चाय को साथ कवरेज पत्तेहरु लाई एक साथ आकर्षित गर्न को लागी अनुकूल छ। पातहरू प्रायः जूनमा काटिएका हुन्छन्, र तपाइँले पत्ता प्लेटहरू संग्रह गर्न आवश्यक छ जुन कवकले प्रभाव पारेको छैन, र कुनै पनि दोष बिना। त्यसपछि पानाहरू हावामा सुत्न। फलहरू मात्र पुरा तरिकाले पक्कै जम्मा गर्नुपर्छ। फलफूल, कम्पोज्न र बाँझ बनाउन धेरै राम्रो छ, साथै जेली र जाम कवरेज फलहरूबाट उत्पादन गरिन्छ।
क्रेन को लोक चिकित्सा मा व्यापक रूप देखि प्रयोग गरिन्छ। साथै, कवरेजको रस जमिराहट रोगहरूबाट प्रयोग गरिन्छ। क्रेनन्टले कैंसर रोगहरू, मधुमेह र हृदय सम्बन्धी रोगहरू रोक्नको लागि गुणहरू छन्। केवल श्रवणले वृद्धमा मानसिक क्षमताको कमजोरलाई रोक्छ र नजर राख्छ। कवरेज पत्तिहरू गुर्दे, जिगर र श्वसन पथको उपचार गर्न प्रयोग गरिन्छ। कालो कवरेज गहिरो चोट र रिसेन्ट बढाउँछ। क्यान्सर रस एनीमिया, हाइपरटेन्सन, गम ब्लडिंग, पेट अल्सर, गस्ट्रिस्टिस र अल्सरमा उपयोगी छ। एनीमिया संग, कवरेजले दिनहुँ दुई चोटि चिया चियाको रूपमा पिउन पाउँछ। विभिन्न भागहरु र छालाको बीउको लागि श्रृङ्खला पत्तिको भाइरस बाट स्नान प्रयोग गरिन्छ। केवल कवरेज रसले नाखूनलाई बलियो बनाउँछ, यसको लागि तपाईंले श्रवणलाई नाखूनमा घुमाउनु पर्छ।
आंतहरू र पेटमा दुखाइ, उल्टी, कब्ज, बवासीरले कालो कवरेज फलको अनुहारको पीडा संग। यसो गर्नका लागि, तपाईंलाई सुकेको कच्चा मालको बीस ग्राम पियो र 1 गिलास उबलने पानीमा 15 मिनेटको लागि बलियो बनाइदिनुहोस्, त्यसपछि एक गिलास 4-5 चोटि एक दिन थिच्नुहोस्।
मेरो दादाजीले पूरै कालो कर्तव्य बगैचा छ, हामी रस बनाउन र सम्बोधन गर्छौं, जाम र जाम, र ताजा रूपमा फ्रीजरमा पनि स्थिर हुन्छ र सर्दमा हामी श्रृङ्खलाबाट कर्तव्य बनाउँछौं। यहाँ currants कसरी प्रयोग गर्ने तरिकामा केही व्यञ्जनहरू छन्। जाम बनाउनको लागी तपाईंलाई 1 कि.मी. कवरेज जामुन, एक अर्ध किलो र चाँदीको पानी लिन आवश्यक छ। उबलते पानीमा पाँच मिनेटको लागि कवरेज। पानी, जहाँ बेरोजगार जामुन, तनाव र सिरप को तयारी को लागि उपयोग। उबलिएको सिरपमा, जामुन कम गर्नुहोस्। उबलने पलबाट 5-7 मिनेटको लागि जम्मा 3-4 स्वागतमा जाम गर्न सकिन्छ। खाना पकाएर स्थायी समय 6-8 घण्टा छ।
खैर, जामुन स्थिर गर्न तपाईलाई राम्रो तरिकाले ब्रशबाट धुलाई र अलग गर्न आवश्यक छ, सुखा र फ्रीज, यदि चाहियो भने, चिनीको साथ छिटो। अथवा तपाईं मसिड आलु फ्रीज गर्न सक्नुहुनेछ, मासु चक्कीबाट गुजरिरहनु हुन्छ। बिरुवा जामुन अझ बढि उपयोगी छ, किनकि धेरै उटामिनहरू उछिर्ने बेला भत्काउँछ वा नष्ट हुन्छ।
एक currant जाम बनाउन को लागी, तपाईंलाई दुई चश्मे को कवरेज, दुई चश्मे ब्लूबेरी, 2 चम्मच जेलाटिन, 1/2 1/2 चम्मच मक्खन, 1/4 कप चीनी। जामुनलाई थोपाले घुँडामा राख्न आवश्यक छ, बीउ हटाउनु राम्रो चिसो पकाउनुहोस्। त्यसपछि एक ठूलो फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस्, जिलेटिन र मक्खन जोड्नुहोस्। यो फोडा नमिल्ने सम्मको ताप्लेट तापक्रम संग गरम गर्नुहोस्। लगभग 1 मिनेटको लागि उकालो लाग्ने र शिरिरती बेर पनीर धकेल्नुहोस्। त्यसपछि तपाईलाई मसाएको आलु को कोठाको तापमानमा ठुलो र फ्रिजमा धेरै घण्टा लाग्न अनुमति दिन्छ।
खैर, अन्त मा, म यो जोड्छ कि कवरेज को हानिकारक गुणहरु लाई पहचाना छैन, जब सम्म तपाईं यसमा एलर्जी नहुन सक्छ, र यदि तपाईं अनप्रा बेरी को दोहोरो नहीं हो, यो मेरो बच्चाहरु को अनुभव ले म।