बिना पिट बिना चेरीबाट जामको लागि नुस्खा
यो डिश तयार गर्न, यो हल्का किस्महरू छनौट गर्न राम्रो छ। आदर्श रूपमा, सेतो र गुलाबी फलहरू गर्नेछ। बेरोजगारले सुन्दर, सुगन्धित र मध्यम मिठाईलाई पराजित गर्यो। यो एक चियाको उपचार वा पिईको भरने को लागी एकदम सही छ।
आवश्यक अवयवहरू:
- चेरी - 1 किलो
- granulated sugar - 1200 g
- पानी 250 मिलीलीटर
तयारी विधि:
- एक विशेष मेसिन प्रयोग गरेर चेरीबाट चेरी बाहिर निस्कन, जामुनलाई धोका र सुखार्न।
- पानीमा रेती भंग गरेर शिरुप बनाउनुहोस् र कम गर्मीमा मिश्रण हटाउनुहोस्।
- तयार सिरपमा जामुन बाहिर निकाल्नु, मिश्रण, एक फोडा ल्याउन, गर्मी बन्द गर्नुहोस् र रातोरात कोठा कोठामा छोडेर।
- फेरि फेरि पेंच र ठिक पार्नुहोस्। दोहोरो तापक्रममा तापक्रमको साथ हेरफेर दोहोर्याउनुहोस्।
- बैंक र रोलमा वितरित गर्नुहोस्।
चेरीसँग चेरी
अधिकांश गृहिणीहरूले यो बाटो मन पराउँछन्, किनकि तपाईंलाई गड्ढुलाई हटाउनु पर्दैन। साथै, यस्तो उपचारको असामान्य अरोमा शास्त्रीय संस्करणबाट धेरै फरक छ। हो, यसलाई पाईमा थप्न सकिँदैन, तर कसले हेरचाह गर्दछ भने तपाइँ यस्तो भयानक स्वादको आनन्द उठाउन सक्नुहुन्छ?
आवश्यक अवयवहरू:
- चेरी - 1 किलो
- चीनी - 1 किलो
- पानी - 1 गिलास
- vanillin - 5 g
- सीट्रिक एसिड - 1 जी
तयारी विधि:
- पानीमा बालुवाको टुक्रा गरेर चीनी सिरप बनाउँनुहोस्।
- जामुन धुलाई, घाँस हटाउनुहोस्, पालन गरिएका पातहरू र क्षतिग्रस्त फलहरू (केवल प्रयोग मात्र)।
- हट सिरप संग फल धकेल्नुहोस्, एक फोडा ल्याउनुहोस् र 6 घण्टा को लागि छोड्नुहोस्।
- निर्दिष्ट समय पछि, फेरि चेरी जाम पहिलो बुलबुलेमा ल्याउनुहोस्, र अन्तमा साइट्रिक एसिड र वेनिलिन थप्नुहोस्।
- बाँधिएको सूखा जारमा गर्म जाम फैलाउनुहोस्, घाँटीसम्म पुग्न लगभग 1.5-2 सेन्टीमिटर।
चेरी जाम कसरी गर्ने? सुझावहरू
जाडोको लागि चेरी चेरी स्वादिष्ट र सुन्दर भए, यसलाई स्टेनलेस स्टील वा एल्युमिनियमबाट बनाइएको प्यानमा राम्रो बनाउन राम्रो हुन्छ। भोल्युम पनि धेरै महत्त्वपूर्ण छ - सानो सानो कंटेनरमा फल लगाउन प्रयास नगर्नुहोस्, किनकि उनीहरूको वजनको अधीनमा बिस्तारै बिस्तारै र ग्यासमा परिणत हुन्छ।
एक काठ को टुक्रा संग पेंच हल करो, र स्टेनलेस स्टील स्किमर संग फोम हटाउनुहोस्। यसले भविष्य चेरी जामको अमीर रंगको संरक्षण गर्न मद्दत गर्नेछ।
एक किशोरावस्था पलायन गर्न दुई लिटर सम्म सानो जारमा राम्रो छ, र नसकिने पछि यो पूर्णतया भित्र भित्रबाट सुत्न योग्य हुन्छ।
यदि तपाईं बीउ संग बेरी पकाउनु हुन्छ भने पकवान अधिक उर्जा हुनेछ र हल्का बादको स्वादको स्वाद हुनेछ। निस्सन्देह, खाना पकाउनु एकदम लामो हुनेछ, तर परिणाम यसको लायक छ।
यदि तपाईं हड्डियों संग चेरी बाट जाम बनाउन चाहानुहुन्छ, त्यसपछि पहिला तपाईंलाई सुई संग प्रत्येक बेरी को छेउमा एक उकालो पानी संग एक देखि दुई मिनेट सम्म फलहरु लाई पूर्व-उपचार गर्न आवश्यक छ। तिनीहरूलाई चाँडो आफ्नो सिरप रस र सुगन्ध दिन को लागि आवश्यक छ।
यदि तपाईं चेरी-फ्रि चेरी जामलाई मनपर्छ भने, पिट हटाउनको लागि विशेष मेसिन खरिद गर्न यो अति उत्तम हुनेछैन।