उबले आलुबाट लेनेन कप्लेटहरू हामी खाना पकाउने डिश "आलु प्रेत" विषयको भिन्नता भन्दा बढी छैन। खपत र खाना पकाउने प्रकाश - यस्तो सब्जी काट्लेटले हरियो सलाद वा एक स्वतन्त्र डिशको रूपमा पूरकको रूपमा कार्य गर्न सक्छ। धेरै गाजर गाजर, गोभी, आलु वा अन्य सब्जिहरु लाई "नकली" भनिन्छ। यस्तो अपमानजनक नाम हो कि मासु कटौतीबाट सब्जी कोटलेटहरू अलग गर्न को लागी एक तरीका हो, मासु भरने को अनुपस्थिति मा राख्नुको सट्टा। सब्जी कटरलेटहरू पकाउने प्रविधिलाई पूर्व-उर्लिएको छर्केको सब्जिहरू चाहिन्छ, र त्यसपछि तलना चाहिन्छ। र कटर रसदार बनाउन - सावधानीपूर्वक सुनिश्चित गर्नुहोस् कि अवयवहरू डच छैन। राम्रो हुन दिनुहोस् सब्जियां थोपा पकाउने छैन।
सामग्रीहरू:- आलु 1000 जी
- लेक्स 1 पीसी।
- लसुन 1 क्लोव
- गेहूंको आटा 3 चम्मच। l।
- मशरूम शैंपेनन्स 300 ग्राम
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 50 मिलीलीटर
- काली मिर्च ब्लु ग्राउन्ड 3 चुरोट
- नमक 1 चम्मच।
- चरण 1 तरकारी कटरहरू पकाउन, 8 मध्यम आकारको आलु, कच्चा मशरूम वा अन्य अन्य मशरूम, लेक्स, लसुन, सब्जीको तेल, 1 वटा चम्मचको आटा, मसाले, नुन।
- चरण 2 पेल आलु, ठूलो टुक्राहरूमा काट, पानी र नुन जोड्नुहोस्। 25-35 मिनेट सम्म तयार हुनुहोस्।
- चरण 3 यस समयमा, पिक्सेल पतली रङ संग टुक्रा बनाउनुहोस्, र लसुनलाई पक्कै बनाउनुहोस्।
- चरण 4 च्याम्पियनसन्स कुल्ला र ठूलो स्लाइसको साथ हट्नुहोस्।
- चरण 5 तेलको साथ एक ताप फ्राइङ प्यानमा, 5 मिनेटको लागि प्याज र लसुन तान्नुहोस्।
- चरण 6 तरल बेवास्ता सम्म सम्म मशरूमहरु र तलना को लागि मशरूम जोडें।
- चरण 7 यस प्रक्रियाले 10-15 मिनेट लिन्छ।
- चरण 8 मसलायुक्त आलुमा आलु कुक गर्नुहोस्।
- चरण 9 मशरूमको साथ सुकेको सब्ज थप्नुहोस्। काली मिर्च र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्।
- चरण 10 सब्जिङ भोज तयार छ।
- चरण 11 तपाईं चिपचिपापनको लागि 1 चम्मच आटा जोड्न सक्नुहुनेछ।
- चरण 12 बाट puree बाट, वांछित आकारको कटाईहरू बनाउनुहोस्।
- चरण 13 अँध्यारोमा कपालहरू रोल गर्नुहोस्।
- कदम 14 क्रस्ट प्रकट नभएसम्म प्रत्येक पक्षमा लगभग 5 मिनेटको लागि तेलको साथ साथ कफीले राम्रो तरिकाले गरम फ्राइङ प्यानमा फ्रिज गर्नुहोस्। कटरहरू ध्यानपूर्वक घुम्नुहोस् ताकि तिनीहरू आकार हराउँदैनन्।