आलुको साथ डुबली पकाउनका लागि केही सुझावहरू वरेनिक्स एक डिश हो जसले राष्ट्रिय यूक्रेनी व्यञ्जनलाई सम्बोधन गरेको छ। भरपूर तपाईले vareniki पकाउन सक्नुहुन्छ, धेरै धेरै, तर सबैभन्दा लोकप्रिय मध्ये एक आलु संग vareniki हुन्। आलु संग डुबलीको भरपूर मा परम्परागत त्रवीर प्याज जोडिएको छ, तर तपाई मशरूमहरू र ओसाल थप्न सक्नुहुन्छ। भरने बनाउन विशेष रूपले स्वादिष्ट भयो, उबले आलुबाट पानी सावधानीपूर्वक निर्णायक हुनु पर्छ, र मक्खी मा शुद्ध पट्टी थप्नुहोस्। आलु संग डम्पप्लिंगको लागि आटा बनाउनु नरम र निविदा, तपाईंले उच्चतम ग्रेडको सबैभन्दा राम्रो गेहूंको आटा लिन आवश्यक छ। Vareniki को लागि एक बल्लेबाज तयार गर्नु अघि, अटो राम्रो छुट मार्फत सफा गर्न बाट आटा रोकिन सक्छ। यो न केवल उत्पादन लम्प्स बाट हटाउन र अनियमित रूप बाट पकडा कुनै न कुनै भागहरु बाट हटाउन को लागी, तर यो पनि अक्सीजन संग समृद्ध गर्न को लागि। यसैले आटा बढी हावाइल पाउनेछ। आलु संग कुर्सियों को लागि आटा मा सोडा थप्न आवश्यक छ, तर सबै आफ्नो गंध को लागी छैन। यसलाई जोगाउन, तपाईं स्याकिंग पकाउने पाउडरको साथ बसमा बदल्न सक्नुहुन्छ। पकाउने को लागी आलु संग डुबलीको लागि सिफारिस गरिएको छैन, किनकि आलु, कूलिंग पछि गर्म हुन्छ, न केवल आफ्नो स्वाद गुणहरू गुमाउँदैन तर शरीरको पाचन गर्न कठिन हुन्छ। आर्नीको साथ आर्योकीलाई जितेर मेजमा अतिथिहरू गर्मी संग खाईन्छ, गर्मी संग।
सामग्रीहरू:- Kefir 1 tbsp।
- गेहूं काटा 5 चम्मच।
- सोडा 0.5 चम्मच।
- नमक 1 चुरोट
- आलु 8 पीसी।
- प्याज 2 पीसी।
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 3 चम्मच। l।
- मक्खन 10 जी
- नमक 1 चुरोट
- काली मिर्च काला जमीन 0.5 चम्मच।
- चरण 1 7-8 मध्यम आलु को भरने को लागि तैयार गर्न को लागि, साफ, धुलाई र ठूलो कटौती।
- चरण 2 20-25 मिनेटको लागि नमकीन पानीमा पकाएर आलु उर्नुहोस्।
- चरण 3 प्याज पकाउनुहोस् र क्यूबमा काट्नुहोस्।
- चरण 4 सुनको खैरो सम्म वनस्पतिको तेलमा प्याज फेरी।
- चरण 5 उबलिएको आलुबाट पानी खान्नुहोस्, यसलाई एक क्रस्ट संग मसाएर, फ्राइकिङको 1/3 थप, मक्खन, नमक र काली मिर्चको स्वाद गर्न र राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्। भरिएको ठिक गर्न अनुमति दिनुहोस्।
- चरण 6 आटाको लागि तपाईलाई कोठाको तापमान, सोडा र नमकमा कोफिर जोड्न आवश्यक छ। केफिर पानीको साथमा बदल्न सकिन्छ।
- चरण 7 त्यसपछि आटा बनाएर टुक्रा निकाल्न टुक्राहरूलाई आटा जोड्नुहोस्।
- चरण 8 आटा लगभग 4-5 कप हुन्छ, आटाले हातमा पछाडी सुन्दर र राम्रोसँग पालो पर्छ। आटा काटिएको छ भने, यो समानता हुनुपर्छ।
- चरण 9 ढोकाबाट 2 सेन्ट सम्म पट्टी काट्नुहोस् र यसलाई क्यूबमा काट्नुहोस् जुन कटौतीका पक्षबाट आटामा डुबाइन्छ। परिणामस्वरूप क्यूबहरू रोलिंग पिनसँग लुकाइएको छ र भरिएका छन्।
- चरण 10 सर्कलको बीचमा भर्नुहोस् र किनाराहरू राम्रोसँग छिटो राख्नुहोस्।
- चरण 11 हामी पुरा भयो vareniki सतह मा राखे, आटा संग छिन्। यसले लगभग 23-25 वारेनिकीलाई मार्छ।
- चरण 12 उबलने को समयमा 5 मिनेट को लागि vareniki राम्रो तरिकाले नमकीन पानी मा पकाएँ।
- चरण 13 आर्नुको साथमा vareniki समाप्त भयो बाँकी भुइँमा, तुरुन्तै मिश्रण गर्नुहोस्। खट्टा क्रीम संग सेवा गर्नुहोस्।