- हरियो अंगूर पिसाब - 1 गिलास
- लाल अंगूर बिना पत्थर - 1 गिलास
- कालो बिना कालो अंग - 1 गिलास
- सब्जी तेल - 1 स्टेट। एक चमकदार
- Cumin - 1/8 चम्मच
- सूखी सरसफाइ - 1/8 चम्मच
- Oregano - 1/8 चम्मच
- सूखे मिर्च मिर्च - 1/8 चम्मच
- कटा अदरक - 1 चम्मच
- लेमन सिट्रस - 1 टुकडा
- नींबूको रस - 2 वस्तुहरू। चम्मच
- शाइन - 1/2 कप
- पानी - 1 गिलास
- नमक - 1/2 चम्मच
हामीले चटपिट मध्यम गर्मीमा राख्यौं। हामीले सब्जीको तेल खान्थ्यौं। सबै मसालाहरू थप्नुहोस् र एक मिनेटको लागि तिनीहरूलाई त्रसामु गर्नुहोस्, लगातार घिमिरे। यो धेरै महत्त्वपूर्ण छ कि तिनीहरूले जलाएनन्! त्यसपछि अंगूर प्यानमा थप्नुहोस्। हामीले यसलाई आधे मा कटौती गर्नुपर्छ। यदि अङ्ग्रेजी ठूलो हो भने, चौथाई। अंगूर संग एक saucepan मा, पानी, नमक, चिनियाँ, ईश र नींबूको रस, 15-20 मिनेटको लागि स्टु अंगको लागि पर्याप्त उच्च तापमानमा थप्नुहोस्। कहिलेकाँही हामी मिश्रण गर्छौं। 15 मिनेट पछि यो तस्वीर जस्तो देखिन्छ। तरल आधा उबलिएको हुनुपर्छ। लामो चटनी तयार छ, कम तरल, त्यसैले यो स्वाद तपाईंको स्वादमा समायोजन गर्नुहोस्। चटनी ठुलो छ र प्लेटमा पठाइएको छ, वा तुरुन्तै मासु संग सेवा गरिन्छ। Bon appetit!
सर्भरहरू: 4-6