- गहुँको आटा 1 गिलास
- अन्डा - 4 टुक्रा (यदि सानो छ भने, त्यसपछि 5 टुक्राहरू)
- पानी - 1 गिलास
- मक्खन वा मार्जिनिन - 120 ग्राम
- नमक - 1 चुरोट
- उबले क्यान्डसेड दूध - 380 ग्राम (यो एक मानक जार हो)
- कालो चकलेट - 100 ग्राम
- पाउडर चीनी - 2 चम्मच
- मोटे भएका फल - 10 टुक्रा (प्लस वा खरिद)
एक सानो ससनीन मा पानी डाल्नु, मा नमक र मक्खन (वा मार्जारिन) राख्नु, फोडा ल्याउन र जल्द नै बिस्तारै फोडाहरू सिफित आटा जोड्नु पर्छ। छिट्टै हलचल र एक मिनेटको लागि आगो लगाउनुहोस्, सबै समय हिउँदिरहनुहोस्। ठूलो मोटो हुन्छ र पर्खालहरूबाट टाढा जान्छ। राम्ररी हिँड्नुहोस् र ठुलो ठोक्नुहोस्। त्यसपछि न्यानो मासुमा लगातार, मिश्रण गरेर एक अण्डा थप गर्नुहोस्। एक तारा नली संग एक पेस्ट्री बैग मा आटा राख्न तैयार। पेटी पानामा राखिएको पाना पानामा सानो बल राख्नुहोस्, अखरोट भन्दा कम मात्र। बलहरू बीचको ठाउँ छोडिदिनुहोस्, किनभने। आटा सानो आकारमा बढ्नेछ। लगभग 40 मिनेटको लागि 180 डिग्री ओवन सम्म पुरानो माथी बसाल्नुहोस्। गहिरो चकलेट टाइलमा पानी नुहाउने टाइल। उकालो क्यान्डसेड दूध (यदि वांछित भएमा, तपाईं टुक्राको साथ मिलाउन सक्नुहुनेछ, 100 मुलायम मक्खनको ग्राम, यो धेरै सज्जन हुनेछ) एक कन्फेक्शनरको थोरै सिधा लामो नजलको साथ राख्नुहोस् र प्रत्येक कन्डेन्डेड दूधलाई रोल गर्नुहोस्। पेपरबाट मोमको चिसो मोटो (वा शंकु) र यसमा फैलिएको (उनीहरूमा) profiteroles, प्रत्येक पिघल चकलेटमा डुब्न। यो रातो ठण्डमा राख्नुहोस्। त्यसपछि कागज हटाउनुहोस् (तपाईँले कोनलाई सावधानीपूर्वक काट्न सक्नुहुन्छ), "dishing" लाई घुमाउनुहोस्। पाउडर गरिएको चीनीको साथ छिटो र क्यान्डयुक्त फलहरु संग सजावट गर्नुहोस्।
सर्भरहरू: 4