सबैलाई थाहा छ कि गर्मीमा बायाँ खाना चिसोबाट बायाँ भन्दा छिटो छिटो हुन्छ। कम तापमानको स्थितिमा, ब्याक्टेरियाले उनीहरूको गतिविधिलाई ढिलो गर्छ र ठुलो खानाहरू कोठाको तापमान भन्दा लामो रहन्छ। पुरातन समयमा पनि, मानिसहरूले ध्यान दिएका छन् कि उत्पादन छायामा बाँचेका छन् जुन सूर्यमा उभिएका भन्दा बढी। साथै, मानिसहरूले देख्यो कि चिसो सिजनमा उत्पादका शेल्फ जीवन धेरै पटक बढेको छ। त्यसोभए, उनीहरूले कम तापमानको साथ उत्पादन संरक्षणको समस्या समाधान गर्ने तरिकाहरू खोज्न थाले।
केही गल्ती सेलारहरू, किनभने जमीन भित्रको तापमान धेरै कम छ, अरूले बर्फ वा बर्फसँग अन्य obkladyvali उत्पादन गर्दछ। रेगिस्तानको तातो वातावरणको साथ पनि, रातमा मानिसहरूले पानी ठोकेर जसरी तिनीहरूले दिनको लागि खाना भण्डार गरे। यी सबै विधिहरू आधुनिक फ्रिजको उत्पादहरूको संरक्षणको लागि धेरै कमतर थियो, जुन धेरै वर्ष पछि देखा पर्यो।
आधुनिक फ्रिजको सबैभन्दा पुरानो पुर्खा 17 अगस्त 1816 मा रिहा गरियो, तर घर प्रयोगको लागि अझै पनि कम प्रयोग भएको थियो। 1 9 25 मा रेफ्रिजरेटरहरु को सीरियल उत्पादन अमेरिका मा शुरू भयो, र यूएसएसआरआर मा घरेलू उपकरणों को यो विषय केवल 1960 को दशक देखि मान्छे को लागि उपलब्ध भयो। सोभियत रेफ्रिजरेटरहरू ज्यादै थोरै कम कार्यात्मक थिए तर विश्वसनीय र सजिलो गर्न सजिलो थियो।
त्यस समयदेखि, फ्रिजले धेरै पटक परिवर्तन गरेको छ। लगातार सुधारिएको डिजाइन र प्राविधिक गुणहरू। आज सम्म, तिनीहरूको छनौट यति राम्रो छ कि प्रायः प्रायः व्यक्तिहरूले प्रायजसो कुन कुरालाई खरिद गर्दछन्। अब यो सबै स्वादको लागि फ्रिज छनौट गर्न सम्भव छ, रङ वा आकारमा भान्साको भित्ताको लागि उपयुक्त, साथसाथै ऊर्जाको बचत र ठंडको प्रकारमा उपयुक्त। आधुनिक रेफ्रिजरेटर दुई प्रकारका हुन्छन्, ड्रिप र सुकेको चिसो। पहिलो साधारण साधारण फ्रिज गर्नेहरू हुन् जुन नियमित डिफ्रिस्टिङ चाहिन्छ, अरूलाई यस्तो प्रक्रियाको आवश्यकता पर्दैन।
सूखा फ्रस्टको प्रणाली अपेक्षाकृत हालै देखा पर्यो। मानिसहरु प्राय: लोकप्रिय शब्द "फ्रस्ट जान्दछन्", जसले सबैलाई सुत्ने ठोकाको साथ सहयोग गर्दछ। यद्यपि अंग्रेजीमा यो वाक्यांश आवाज - कुनै ठीला छैन। यी रेफ्रिजरेटरहरूमा, भत्किने पछाडि पछि पर्खालको पछाडि वा फ्रीजर र एक वा बढी प्रशंसकहरू सधैं लुकेको छ भने ठीवा हावाको निरन्तर परिसंचरण सुनिश्चित गर्न, जुन कक्षहरूलाई विशेष च्यानल मार्फत प्रवेश गर्दछ। जब रेफ्रिजरेटरले काम गर्दछ, नमी देखिन्छ, जुन चम्मचको परतको छेउमा पर्खालमा बस्न नसक्ने हुन्छ, तर वाष्पलेटरको सबभन्दा सानो भाग समावेश गर्दछ। कम्प्रेसर आवधिक रूपमा बन्द हुन्छ र हाउफ्रेस्ट हुन्छ, कुन समयमा यो कवर हुन्छ, एक पूर्वकित साना हीटर द्वारा चौंकाइएको छ, र बनाइन्छ नमी साफ़ हुन्छ।
त्यहाँ फाइदा सुखाको खतरा र खतराको बारेमा धेरै अफवाहहरू छन्। तर तथ्य यह है कि एक प्रणाली पहले से ही प्रयोग किया जाता है पूरे यूरोप खुद के लिए बोलते हैं। यस्तो रेफ्रिजरेटरले ठुलो हुँदैन, तर धेरै मान्छे जसले यसलाई प्रयोग गर्छ, र निर्माताहरूले आफैं कम्तिमा एकपटक एक पटक सिफारिस गर्छन्, फ्रिजले अझै ठोक्न सक्छ कि यो लामो समय सम्म पुग्छ। यस्तो रेफ्रिजरेटरका उत्पादनहरू छिटो र समान रूपमा चिसो हुन्छन्, तिनीहरू पनि स्थिर हुन्छन्, जसले तिनीहरूको दया, स्वाद, उपयोगी भिटामिन र खनिजहरूको संरक्षण सुनिश्चित गर्दछ। सबै प्रकारको जाम, हरित, माछा र मासु, धेरै सब्जियां सुत्ने को लागी उपयुक्त छ। मुख्य चीजलाई परास्त पछि पछि खाना स्थिर छैन। उत्पादनहरु को संरक्षण को यो तरिका कनिंगिंग भन्दा अधिक सुविधाजनक र उपयोगी छ, किनकि यो सिरका जस्तै हानिकारक संरक्षकहरु को बिना उत्पादनहरु को संरक्षित गर्दछ, उदाहरण को लागि, जसको हानिकारक प्रभाव मानव शरीर को आवश्यकता छैन।
धेरै भन्छन् कि प्रणाली संग फ्रिज "फ्रस्ट जान्छन्" प्रशंसकहरु को काम को माध्यम ले धेरै शोर हो। यो कथन सबै मोडेलहरूमा लागू हुँदैन। केही निर्माताहरूले प्रशंसकहरू प्रयोग गर्छन् जुन धेरै चुपचाप काम गर्छन्, तथापि, यी मोडेलहरू अझ बढी महँगो हुन्छन्। सुकेको फ्रस्टसँग फ्रिजको साथ अर्को समस्या यो हो कि तिनीहरू अत्यन्तै सुत्ने खानाका लागि यसबाट बच्न, तपाइँलाई सावधानीपूर्वक प्लास्टिकको फिल्ममा जमेको उत्पादनहरू लिन्छ। फ्रिज सुक्ने संग प्रशीतनकर्ताहरु ड्रप प्रणाली संग फ्रिज को तुलना मा थोडा अधिक ऊर्जा को उपभोग गर्दछ।
सम्भवतः, यो सुकेको चिसोको सबै ज्ञात कमजोरीहरू छन्। तर तपाईं सधैँ नयाँ वर्षको अन्तर्गत अतिथिहरूलाई आफ्नो बगैंचामा आफ्नै बगैचा संग एक ताजा स्ट्राबेरीको साथ आश्चर्यचकित गर्ने अवसर पाउनुहुनेछ।