- आटा - 1 किलोग्राम
- दूध - 400 ग्राम
- अन्डा (मान्छे) - 5 टुक्रा
- चीनी - 380 ग्राम
- तेल वा मार्जारिन - 300 ग्राम
- नमक 0.5 चम्मच
- खमीर - 40 ग्राम
- खट्टा क्रीम - 1 st। एक चमकदार
न्यानो दूधमा, खमीर भत्काउनुहोस्, आधा किलो किलोग्राम आटा जोड्नुहोस्, राम्रो मिश्रण गर्नुहोस् र आटा दुई पटक न्यानो ठाउँमा उठाउनुहोस्। त्यस पछि, नमक, व्यक्ति जोड्नुहोस्, चीनी र सेतो संग पाउडर। हलचल, अर्को 0.5 किलोग्राम काटा आटा र आटा घुमाउनुहोस्। अन्तमा, पिघला मार्जरीन वा मक्खन थप्नुहोस्। आटा हातमा वा भाँडाको छेउमा बाँध्नु हुँदैन। तौलियासँग आटा राख्नुहोस् र 1.5-2 घण्टाको लागि न्यानो ठाउँमा राख्नुहोस्। जब आटा इन्फ्लुसन गरिन्छ, यसलाई बोर्डमा राख्नुहोस्, आटा संग छिटो, बन्डलमा विभाजन गर्नुहोस्। हामी बन्डलहरू समान टुक्रा र रोल बलहरूमध्ये काटिएका थियौ। हामी एक अर्काबाट राम्रो दूरीमा तेलको पकाउने चादरहरूमा workpieces राख्दछौं, किनभने आटा बढ्ने छ। र 20 मिनेटको लागि न्यानो ठाउँमा राख्नुहोस्। भविष्यको बन्स उपयुक्त छ, आटा र मक्खनसँग खट्टा खानुहोस्। ओएच 230 देखि डिग्री डिग्री। अब बन्स हथेलीलाई पानामा पाना थिच्नुहोस् र खट्टा मिश्रणको साथ तिनीहरूलाई चिकन गर्नुहोस्। चीनीको साथ शीर्ष र 15 मिनेटको लागि ओवनमा पठाउनुहोस्। तैयार बन्स राम्रो टेबल मा थोडा ठंडा मा सेवा गरिरहेको छ। Bon appetit!
सर्भर: 12 पीसी।