बोसो र लसुनको सूप यस सूपको मातृभूमि पुर्तगाल हो। सामान्यतया, पोर्चुगल व्यञ्जनको व्यंजन सरल छ, र पोर्चुगल आफैं ठूला कम्पनीहरूमा खाना खान मन पराउँछन्। त्यहाँ विशेष लोकप्रियता र मायाले यहाँ तातो व्यंजनहरू पायो। यो सूप गरीबको धेरै हो। एक पल्ट एक पल्ट, गरीब पोर्चुगल यो पकवान पकायो: एक थाली स्टेल रोटी, नमक, ग्रीस संग राखिएको थियो र यो सबै उबलते पानी संग डाला। सूप जोर दिएपछि उनी काठको चम्मचमा धकेलियो र टेबलमा सेवा गर्थे। समयको साथमा, नुस्खा परिवर्तन भएको छ, र पोर्चुगलका सम्भावनाहरू राम्रोसँग बदलिएका छन्। होसियारहरूले सूपमा पोचित अण्डाहरू थप्न थाल्नुभयो, वा गीलालाई बुझ्नको लागि पकवान पहिले एक मिनेट अण्डा तोक्नुभयो। यो नुस्खाले पशु उत्पत्तिको उत्पादनको उपस्थिति प्रस्तुत गर्दैन र दुबला डिशको रूपमा कल्पना गर्दथ्यो। अन्त मा, यो रोटी र लहसुन को लागी ठूलो भाग मा, अविश्वसनीय रूप देखि स्वाददायक र हृदय सूप हुन गयो।
सामग्रीहरू:- ब्रेड सेतो 350 जी
- प्याज 2 पीसी।
- Cilantro ताजा 1 गुच्छा
- लसुन 5 दाँतहरु
- जैतून का तेल 3 चम्मच। l।
- काली मिर्च काला मैदान 4 चुरोट
- नमक 0.25 चम्मच।
- पानी 1 एल
- चरण 1 यो सूप तयार गर्न, कल: सेतो रोटी, सिलिलाउरो, प्याज, लसुन, जैतून का तेल, काली मिर्च, नुन।
- चरण 2 चो प्याज काटियो।
- चरण 3 बत्तीमा क्युब काट्नुहोस्। चुरोट र लसुनको लसुन चोरी।
- चरण 4 सेतोन्ट्रो धोएर यसलाई काट्नुहोस्।
- चरण 5 एक सससेन मा एक मोटो तल संग, तेल को अतिरिक्त संग, सुनहरी सम्म प्याज तलना।
- चरण 6 2-3 मिनेटको लागि प्याज र लसुन थप्नुहोस्।
- चरण 7 रोटी राख्नुहोस् र मिश्रणमा राख्नुहोस्। 2-3 मिनेटको लागि फ्ररी गर्नुहोस्।
- चरण 8 1 लीटर उबलने पानी डालो, नमक, काली मिर्च र 15-20 मिनेटको लागि कम गर्मीमा पकाउनुहोस्।
- चरण 9 क्यालान्टोरो सूपमा थप्नुहोस् र गर्मीबाट 1 मिनेट पछि हटाउनुहोस्।
- चरण 10 सबै अवयवहरू ब्लेंडरसँग ग्रिन्ड गरिन्छ, प्लेटहरूमा सूप डाल्नुहोस् र तालिकामा सेवा गर्नुहोस्।