प्रत्येक कुनामा जसको भान्सा उनको उत्पादनमा राखिएको छ। सम्झनुहोस्, निश्चित रूपमा त्यहाँ अवयवहरू छन् जब तपाईंले फ्रिज खोल्नुभयो वा भान्सा अलमारीमा देख्नुभयो र खानाको बहुतायतको साथमा खानेकुरा पनि थिएन। र भान्सा को सामान्य सफाई को समयमा तपाईंले पुरानो अनाज को जम्मा को खोज गरे, जसबाट तपाईं अब रजनी या एक पुराना आटा पकाना नहीं पा सकते हो जो कि अब बेकिंग को लागि उपयुक्त छैन। कस्ता परिस्थितिले तपाईंलाई कुकको रूपमा प्रेरित गर्नेछ। तर हामी तपाईंलाई यस स्थितिलाई सुधार गर्न मद्दत गर्न सक्दछौं कि चीजहरू भान्सा अलमारियाँमा राख्न मद्दतको साथ। यो गर्न, यो धेरै चरणहरू लिन आवश्यक छ।
सफा गर
अतिरिक्त बोतलों, जार, भोजन को पुराना बक्से देखि छुटकारा प्राप्त गर्नुहोस, कुनै पनि मामला मा खाना को शेष नहीं राखन। प्राय: पुरानो खाना अवशिष्टहरुमा सल्फर डाइअक्साइड र सोडियम बेजोजेट को गठन गरिएको - स्वास्थ्य रसायन को हानिकारक। म्याद सकिने सबै चीजलाई फ्याँक्नुहोस् र अझ बढी समयमै समाप्त हुन्छ। आखिर, यो प्रायः समाप्ति मिति उत्पादनहरु को गुणवत्ता को मुख्य सूचक हो। यदि, उदाहरणका लागि, लामो समयसम्म आटा वा अनाज भण्डार गरिएको छ, उनीहरूले स्वाद र पोषण मूल्य गुमाउँछन्। तपाईंले धेरै समयको लागि प्रयोग नगर्ने कुराको लागि क्षमा नगर्नुहोस्। आफैलाई इमान्दार रहनुहोस् - किन र कसको लागि तपाईं यो सबै राख्नुहुन्छ? यसलाई सबैलाई अधिकतम र पछुतो बिना फ्याँक्नुहोस्। जान्नुहोस् कि भान्सा एक वास्तविक महिला को शुद्धता को एक मोडेल हो।
किनमेल यात्रा
तपाईं सबै अलमारियाँ हटाउन पछि, तपाईं दोस्रो चरणको लागि तयार हुनुहुन्छ - आवश्यक उत्पादनहरूको खरीद। रसायनहरूको अतिरिक्त बिना जैविक उत्पादनहरू छनौट गर्नुहोस्। अनाजबाट, सम्पूर्ण अन्नको लागि प्राथमिकता दिनुहोस्, उदाहरणका लागि, अनपिल चावल वा जामको सम्पूर्ण अन्न, जो फाइबरमा धनी हुन्छ र आंत रोगको रोकथाममा योगदान गर्दछ। फलफूल, मटर र दालहरू रगतमा चिनीको मात्रामा विनियमित हुने भिषास फाइबरहरू हुन्छन्, र प्रोटीनको उत्कृष्ट स्रोत हो र तपाईंलाई मासुको खपत कम गर्न अनुमति दिन्छ। जैतूनको तेलले monounsaturated एसिड समावेश गर्दछ, जुन हृदयको लागि धेरै उपयोगी छ। त्यसकारण, जैतून का तेल संसारभरका थुप्रै शेफको लागि सबैभन्दा मनपर्ने खाना पकाएको वोसो हो। जैतूनको तेल छान्नुहोस् "अतिरिक्त कुञ्जी"। यो जैतून का तेल उत्तम मानिन्छ, किनकि यो जैतून को पहिलो प्रेस पछि प्राप्त हुन्छ, र कम अम्लता छ। ताजा मसाले एंटीओक्सिडेंटको स्रोत हो। सायद, ती धेरै उत्पादनहरू जुन तपाईले लामो समयसम्म भण्डार गर्न सक्नुहुन्छ, तपाइँ डिब्बाबंद फलहरु र सब्जिहरु लाई ध्यान दिन सक्नुहुन्छ। उनीहरूको लागि धन्यवाद तपाईं गर्मी को सबै उदारता महसुस गर्न सक्नुहुन्छ वर्ष भर। तापनि केही भिटामिनहरू (जस्तै थियामिन) कोटा, मोटो-घुलनशील भिटामिन ए, ई, ई, र के कारणले खानामा गुमाएका छन् र धेरै पोषक तत्वहरू संरक्षित हुन्छन्।
ताजा मसलाहरू
अधिग्रहण र भण्डारणको रहस्य
1. मसाले छनौट गर्नुहुँदा, आफ्नो शेल्फ जीवनमा ध्यान दिनुहोस्। तिनीहरूमध्ये धेरैले टेबलमा हामीलाई भेट्न लामो बाटो आइपुगेका छन्, तर उनीहरूको तातोपानी र उपयोगी गुण गुमाएका छन्।
2. निश्चय गर्नुहोस् कि घरमा तपाई पुरानो, पहिले नै अपमानजनक मसाले भण्डार गर्नुहुन्न। यदि त्यसो भए, त्यसपछि तिनीहरू खारेज हुनुपर्छ।
3. जिब्रोको टिपको साथ प्रयास गरेर मसाले आफैलाई टेस्ट गर्नुहोस्।
4. कम मसलाहरू किन्नुहोस्, तर धेरै पटक।
5. सम्पूर्ण मसालेमा प्राथमिकता दिनुहोस्, त्यसपछि आवश्यक रूपमा भान्साको कफी पाउडरमा पीस गर्नुहोस्।
यसले उनीहरूको स्वाद र सुगन्धलाई लामो समयसम्म सुरक्षित गर्नेछ।
6. हालैका खरिद गरिएका मसाले स्टेल भन्दा बलियो र उज्ज्वल स्वाद हुनुपर्छ, यस विपरीतले तपाईंलाई अझ राम्रो पहिचान गर्न मद्दत गर्नेछ।
1. वायुलाइट कंटेनरहरूमा मसाले राख्नुहोस् किनभने हवाले उनीहरूको स्वाद घटाउँछ।
2. रबड गोस्केट र लक योग्य तालहरू संग बोतल आदर्श हुन्। यदि बोतलहरू कडा हुन्छन् भने जाँच्नुहोस्, एक घण्टाको लागि तिनीहरूलाई पानीमा राखिदिनुहोस्। यदि पानी लीक भने, gaskets प्रतिस्थापित गर्नु पर्छ।
3. मसाले एक सुक्खा सुक्खा ठाउँमा भण्डारण गर्नुहोस्, किनकी लाइट र उच्च तापमानले विपक्षीहरूको गुणस्तरमा असर पार्छ। तर तिनीहरूलाई स्थिर नगर्नुहोस्।
4. वास्तवमा प्रत्येक मसलाको भण्डारण जीवन जान्नुहोस्।
अख्तियार र मिर्चेरकर्नको रूपमा सम्पूर्ण मसलाहरू 6 देखि 12 महिनासम्म भण्डारण गरिन्छ। क्री मसाले जस्तै मसाले मसाले, चिनी मिर्च 3 देखि 6 महिनाको लागि भण्डारण गरिन्छ, साथै अयगानगो र तुलसी।
5. जराहरु को ताजाता को जाँच गर्नुहोस, तपाईंको औंलाहरु को बीच उनलाई रमाईयो। तपाईंले एक सुन्दर बलियो स्वाद गर्नु पर्छ।
सफा भण्डारण कन्टेनरहरू प्रयोग गर्नुहोस्
स्पष्ट सफा कंटेनर, जार र बक्सेमा सूखी खानाहरू राख्नुहोस्। जब प्राकृतिक खाद्य खरिद गर्दछन्, उनीहरूलाई लामो समयसम्म प्रशोधन गर्न भण्डारण गर्न सकिँदैन। पारदर्शी भण्डारण कन्टेनरहरू प्रयोग गर्दै, तपाईंले देख्नुहुनेछ कि कुन उत्पादनहरू अझै पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ, र कसलाई पहिले नै बिग्रेको छ र खारेज गर्न आवश्यक छ। गिलास कन्टेनरहरू प्लास्टिक मन पराउनुहोस्, किनकि केही प्लास्टिक कन्टेनरहरूले विभिन्न रसायनहरू हटाउन सक्छन्।
अर्डरमा आँखा राख्नुहोस्
भान्सा क्याबिनेटमा अर्डर तपाईंको खानामा महत्त्वपूर्ण असर पार्न सक्छ। यो उत्पादन सही तरिकाले समूह समूहलाई महत्त्वपूर्ण छ (उदाहरणको लागि, खाना पकाउने विभिन्न वर्गहरूद्वारा)। एकै ठाउँमा बसेका सबै उत्पादनहरू राख्नुहोस्। यो बिहान धेरै समय बचत हुनेछ।
अतिरिक्त अलमारियों संग रसोईघर लैस, विभिन्न प्रकार को डिजाइन समाधान को उपयोग गर्नुहोस, चलती र अलमारियों को खुलासा गर्दछ, ताकि सबै उत्पादनहरु तपाईंको दृश्य मा हो, र भान्सा अलमारियों को किनाराहरुमा नहीं। प्रत्येक शेल्फमा हस्ताक्षर गर्नुहोस्। उदाहरणको लागि, एक मसालेका लागि, अर्को अनाजको लागि आदि। आदि अलमारियाँ को अतिरिक्त प्रकाश को हेरचाह गर्नुहोस् ताकि सबै अलमारियों लाई स्पष्ट रूप देखि देख्न सकिन्छ।