- गेहूं को आटा - 260 ग्राम
- राइको रस - 250 ग्राम
- छिटो-अभिनय खमीर ड्राई - 5 ग्राम
- हार्ड बकरी पनीर - 100 ग्राम
- अखरोट - 100 ग्राम
- तुरुन्त ताजा हरियो - 30 ग्राम
- जैतून का तेल - 10 मिलिमिटर
- नमक - 1/2 चम्मच
आटा (कालो र गेहूं), खमीर र नुनको कटोरामा खानुहोस्। हामी मिश्रणमा 325 मिलीलीटर उज्यालो पानी लाग्दछौं। हामी लोचदार र गैर-चिपचिपा आटाको परिणामस्वरूप मिश्रणबाट घुट्यौं। हामी यसलाई 1 घण्टाको लागि न्यानो ठाउँमा राख्यौं। एक घण्टामा आटाले मात्रामा पर्याप्त मात्रामा वृद्धि गर्नेछ। त्यसोभए यो पुन: पछाडि हुनु आवश्यक छ र 20-30 मिनेटको लागि न्यानो स्थानमा छोड्नुपर्छ, पछि आटा थप प्रक्रियाका लागि तयार हुनेछ। बीचमा, आटा उपयुक्त छ - पनीर सानो क्यूबमा काट्नुहोस्। पागलहरू ठूलो काटिएका छन्। हामी हाम्रो आटाबाट एक केक लुकाउँछौं। केक मा हाम्रो पनीर र पागल को तिहाई फैलाउनुहोस्, हामी त्यसलाई आटामा राख्दछौं। हामी यस प्रक्रियालाई दुई चोटि दोहोर्याउँछौं। त्यसपछि, त्यसै गरी, हामी कटा तुलसीको आटा टुक्रामा घुमाउछौं। नतिजा परीक्षण बाट, हामी एक लामो लम्बा बनाउँछौं। हामीले पकाएको पानामा रोटी राख्यौं, हल्का रूपमा अँध्यारोमा छिर्यो, र यसले 20 मिनेटको लागि खडा गरौं, जसको पछि लिफ्टको माथि जैतूनको तेलले हल्कासाथ हल्काएको छ। हामीले रोटीलाई एक पूर्व ओवनमा 200 डिग्रीसम्म राख्नेछौं र लगभग 30 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। सबै कुरा, रोटी तयार छ!
सर्भरहरू: 12