- आटा - 2 1/4 कप
- बेइजिङको कोकोआ - 2 कला। चम्मच
- सोडा - 1 चम्मच
- नमक - 1/2 चम्मचौला
- जमीन दालचीनी - 1/4 चम्मच
- ताजा अखरोट - 1 चुटकी
- अज्ञात मक्खन, कोठाको तापमान - 4 वस्तुहरू। चम्मच
- हल्का खैरो शर्करा - 1/4 कप
- चीनी - 1/2 कप
- ठूला अण्डाहरू - 2 टुक्राहरू
- भेला -1 चम्मच निकाल्नुहोस्
- पिघलिएको र चिसो कडा चकलेट - 60 ग्राम
- खट्टा क्रीम - 1 कप
- सूखे कवरेज या किशमिश - 1/2 1/2 कप (यदि वांछित)
1. ओवन पहिले 1 9 0 डिग्री सम्म। नक्कली कागज वा सिलिकॉन मैट संग दुई पाना पानाहरू लाई लुकाउन। ठूला कटोराको आटा, कोकोआ, सोडा, नुन, दालचीनी र नटम। ठूलो कटोरामा मिक्स मक्खन मा मध्यम गति मा। 2 मिनेटको लागि चीनी र बिस्क थप गर्नुहोस्, त्यसपछि एक समयमा अण्डा थप्नुहोस्। अर्को 1 मिनेटको लागि हिलाउनुहोस्। मिक्सरको गति कम गर्न र वेनिला निकाल्नु र पिघेको चकलेट थप गर्नुहोस्। कम गतिमा whisk, त्यसपछि 3 पूरक र खट्टा क्रीम 2 खुराक मा सूखी अवयवहरू, तिनीहरूलाई बदल्नुहोस्। एक आटा मिश्रण संग सुरू गर्नुहोस् र समाप्त गर्नुहोस्। सुचारू सुचारु परीक्षण प्राप्त नभएसम्म बिर्नुहोस्। यदि प्रयोग गरिन्छ भने कर्रियन्ट वा किशमिशसँग हिँड्नुहोस्। 2. बेकिंग पानाहरुमा आटा चम्मच एक से 5 सेमी को दूरी मा। 1 कुकीको लागि, स्लाइडसँग पूर्ण चम्मच प्रयोग गर्नुहोस्। 12-15 मिनेटको लागि बिस्कुटहरू पकाउनुहोस्, बेकिंग प्लेटहरू घुमाउँदै र खाना पकाउने समयको बीचमा तिनीहरूलाई बदलिदिन्छ। ओवनबाट बेकिंग पानाहरू हटाउनुहोस्, 1 मिनेटको लागि खडा गर्न अनुमति दिनुहोस्, र कुकीजलाई स्थिर तरिकाले कुकीमा स्थानान्तरण गर्नको लागि विस्तृत मेटल स्पट्युला प्रयोग गर्नुहोस्। कोठाको कोठामा कूल। 3. बाँकी परीक्षणको साथ दोहोर्याउनुहोस्। कुकीहरू मोक्साइड कागजको तह बीच कन्टेनरमा भण्डार गर्नुहोस्। कुकी 4 दिन वा hermetically प्याकेज गरिएको र 2 महिना सम्म जमेको कोठा कोठामा भण्डारण गर्न सकिन्छ। तपाईं एक बिस्कुट स्यान्डविच क्रीम, व्हीप्ड क्रीम वा आइस क्रीम संग, एक आधा चिकन र अन्यको माथि थिच्न सक्नुहुन्छ।
सर्भर: 10