ओवन मा मशरूम संग गुलाबी सामन जहाँ डिश को यस्तो हजुरआमा नाम थियो इन्टरनेट लाई पनि नहीं बताइयो, तर माछा बाहिर जान्छ, वास्तव मा, उल्लेखनीय। गुलाबी सामनको लागि नुस्खाले साना क्याफे र रेष्टुरेन्टहरूमा ज्यादै ज्यादै सामान्य छ, तिनीहरूमध्ये एक महाराजले मलाई भने। म वास्तवमा आदेश दिइएका माछाहरू मन पराउँछु! मैले केही सानो परिवर्तन गरे, र त्यस पछि देखि यो मेरो "ब्रान्डेड" व्यञ्जनहरु मध्ये एक हो।
सामग्रीहरू:- गुलाबी सामन 400 जी
- प्याज 50 ग्राम
- मशरूम, सेतो 50 ग्राम
- अन्डा चिकन 1 पीसी।
- सूरजमुखी परिष्कृत तेल 60 मिलीलीटर
- मेयोनेज 30 जी
- ब्रेडक्रम्ब 40 जी
- पानी 1 चम्मच।
- नींबूको रस 10 मिलीलीटर
- चरण 1 पार्थिव माछा पकाउन, तपाईंले ताजा गुलाबी सामन, सिप्स, प्याज, अण्डा, सब्जीको तेल लिन आवश्यक छ।
- चरण 2 तपाईंलाई बे तयार गर्न मेयनेज र पानी चाहिन्छ, साथै ब्रेडक्रम्ब चाहिन्छ।
- चरण 3 माछा, सफा, कुल्ला, टाउको काट्नुहोस्, पूरै, पंखहरू, रिज हटाउनुहोस् - यो सबै माछाको सूप, माछाको सूप, माछा पाई वा स्वादिष्ट पाई पकाउन पछि प्रयोग गर्न सकिन्छ। पानामा बनाउनको लागी। 4 सर्भर तयार गर्न, केवल एक अर्का पर्याप्त छ।
- चरण 4 फिलेटहरू चार भागमा चारैतिर काट्नुहोस्।
- चरण 5 नमक, काली मिर्च, नींबूको रस संग छिटो। 15 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्।
- चरण 6 सानो प्याज र मशरूम सानो क्यूबसमा - 5x5 मिमी।
- चरण 7 सूरजमुखीको तेलमा हल्कासाथ प्याज खानुहोस्।
- चरण 8 मशरूमहरू थप्नुहोस्, सुँगुर जारी राख्नुहोस् जब सम्म मशरूमको रस हटाउनेछ।
- चरण 9 लेजोन तयार पार्नुहोस्: एक कपमा अण्डा र चम्मचको पानी मिश्रण गर्नुहोस्।
- चरण 10 सुचारु सम्म मिश्रण संग राम्रो मिश्रण।
- चरण 11 लेजोनमा डुबाइएका प्रत्येक टुक्रा, रोटीको टुक्रामा रोल।
- चरण 12 माछा माछाको टुक्रालाई सबै पक्षबाट तिरस्कार गर्नुहोस्।
- चरण 13 दुवै पक्षमा छिटो सुत्ने प्यानमा छिटो पान-तला गरिएको माछालाई तान्नुहोस्।
- कदम 14 जलाएको माछा राखेर चिसो पकाउने पानामा राख्नुहोस्।
- चरण 15 लिजोन बाँकी रहेका फ्राइड मशरूम र प्याजहरूमा थपिएको छ, यसले मिश्रणलाई अझ बढी बाँध गर्नेछ। (रेस्टुरेन्ट संस्करण मा, मशरूम र प्याज अलग देखि तली मा छ, र एक चम्मच मा एक र अर्को मा माछा मा राखिएको, जो पानी को अतिरिक्त संग मेयोनेज संग टाढा छ)।
- चरण 16 माछा को माछाको प्रत्येक टुक्रा माथि राख्नुहोस्।
- स्टेप 17 15-20 मिनेटको लागि ओवरमा एक प्रेमी ओवन 180 डिग्री सेल्सियसमा राख्नुहोस्। मसालेदार आलु र ताजा सब्जियों को एक गार्निश संग धेरै स्वादिष्ट।