- मिठो घंटी मिर्च - 6 टुक्रा
- रातो शराब सिरका - 1/4 कप
- लसुन - 1 दाँत
- नमक - स्वाद गर्न
- ताजा जमीन काली मिर्च - स्वाद गर्न
- जैतून का तेल - 2 वस्तुहरू। चम्मच
- क्याप्सन - 2 सेन्ट। चम्मच
- अजला - 2 st। चम्मच (वैकल्पिक)
- मोजराजले पनीर - 220 ग्राम
1. ओवन 200 डिग्री पुग्नुहोस्। घंटी मिर्च एक ठूलो पकाउने पानामा, एल्यूमिनियम पन्नीसँग लुकाइएको, र 45 मिनेट मिनेट 1 घण्टासम्म बेक गर्नुहोस्। भाषाहरू प्रयोग गरेर बुल्गेरियाका कालीहरू चारवटा पक्षमा हरेक 15 मिनेटमा बदल्नुहोस्। यसैले, मिर्च सबै पक्षबाट समान तुल्याइनेछ र जलाउनेछैन। 2. मरिच तयार भएपछि, पकाउने पानाले एल्युमिनियम पन्नीको अर्को पानाको साथमा छोटो पार्छ र ठोक्ने अनुमति दिन्छ। जब मिर्च शांत हुन्छ, छाला र बीउहरू हटाउनुहोस्। 3. 6 मिमी मोटी को बारे मा स्ट्रिप्स मा कट। काली मिर्च एक कटोरा मा लाल शराब सिरका, कटा लसुन र नमक केहि चुरोट संग। आवरण र मिर्च छोड्नुहोस् फ्रिजमा 1 घण्टा वा राति (4 दिन सम्म) को लागि अन्त्य गर्न। 4. सेवा गर्नु अघि बल्गेरियाली मिर्च एक प्लेटमा राख्नुहोस्। नमक र जमीनलाई कालो मरिच थप्नुहोस स्वाद। मिर्चले जैतून का तेलको साथ राख्नुहोस्, क्यान्सर संग कचौरा, कटाई अजवाली र मोजार्सेला पनीर को टुक्रा राख्नुहोस्। क्रिसपिटी रोटी र एक गिलास रक्सी संग सेवा गर्नुहोस्।
सर्भरहरू: 15