- नींबू - 1 टुक्रा
- सुन्तला - 1 टुक्रा
- जेली रातो कारागार बाट - 140 ग्राम
- पोर्ट शराब - 2 कला। चम्मच
- सरस - 1 कला। एक चमकदार
- लाल शराब सिरका - 1 कला। एक चमकदार
- पाउडर चीनी - 1 कला। एक चमकदार
- मैदान अदरक - - स्वाद गर्न
- काली मिर्च - - स्वाद गर्न
- नमक - - स्वाद गर्न
गुण र उत्पत्ति: कम्बरल्याण्ड सॉस खाना पकाउन नुस्खा अदालत अदालत महाराज हनोवर मा खोलिएको थियो। चटनी ड्यूकको कम्बरल्याण्डको नाममा राखिएको थियो, जुन हनोवरमा त्यो समय थियो। यस चटनीको पहिलो उल्लेख मिति 1 9 4 9मा राखिएको छ, तिनीहरू "अंग्रेजी व्यंजन" पुस्तकमा समावेश छन्। कम्बरल्याण्ड सॉसले लोकप्रिय फ्रान्सेली शेफ अगस्ट एस्कोफियरको लागि धन्यवाद पायो। आवेदन: फर्मल्याण्डल्याण्ड सॉस प्रायः फ्रान्सेली र अंग्रेजी व्यञ्जनको मासु भाँडाको लागि व्यञ्जनहरु मा उल्लेख गरिएको छ। यो भेडा, बीफ, खेल, साथै हम र फ्राइड मासु संग सेवा गरिन्छ। कम्बरल्याण्ड रोस्ट बीफ, पोल्ट्री र भित्ता पाई, साथै साथै galantines (जिगर वा जीभ बाट भाँडा) को तयारीमा प्रयोग गरिन्छ। खाना पकाउने विधि: 1. नींबू र नारंगीको छाती हटाउनुहोस्, पतली स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्। तातो पानी खाऊ, धेरै मिनेटको लागि कम गर्मीमा पकाउनुहोस्। 2. पानी घटाउनुहोस्, रातो कर्तव्य, पोर्ट, नींबूको रस, सरस, चीनी पाउडर, जमीन अदरकको एक चुरोटबाट जेली जोड्नुहोस्। 3. जबसम्म ज्वेल पिउँदो रहेछ, कुकुर, कम गर्मी भन्दा माथि। गर्मीबाट हटाउनुहोस्, सुचारु नभएसम्म हराउनुहोस्। चटनीले ठोक्किएको ठोक्कियो। तुरुन्त सेवा गर्नुहोस्। 1 महिना भन्दा बढीको लागि सस फ्रिजमा राखिएको (ढक्कन बन्दको साथ) भण्डारण गर्न सकिन्छ। महाराज को सुझाव: कम्बरल्याण्ड को मसालेदार चटनी टेबल ठंड को लागि सेवा गरिन्छ। क्यान्सर वा लेमन बोमको हरियो पातहरू संग चट्याउनुहोस्।
सर्भरहरू: 4