- आलु - 4 टुकडा (मध्यम)
- सेतो गोभी - 1/2 1/2 टुकडा (सानो टाउको)
- गाजर - 1 टुक्रा
- टमाटर - 2 टुकडाहरू
- ब्रोकोली - 200 ग्राम
- मिर्च मिर्च - 1 टुक्रा
- Adyghe पनीर - 200 ग्राम
- खट्टा क्रीम - 0,5 कप
- मसाले - - स्वाद गर्न (अदरक, करी, ग्याँस मसला, काली मिर्च, asafoetida)
- ताजा सागहरू - स्वाद गर्न
- तेल - - स्वाद गर्न (बरसातको लागि)
गोभी चोटी र पहिले सुनको खैरो सम्मको प्यानमा तान्नुहोस्। त्यसपछि तेल मा एक फरक skillet मा, हल्का रूपमा करी ब्राउन। त्यसपछि ठूलो गेटर गाजरमा करी थप्नुहोस्। गाजर अर्ध तयार भएपछि, ठूलो कटा टमाटर र मिर्च जोड्नुहोस्। सबै कुरालाई हल गर्नुहोस् र ब्रोकोली जोड्नुहोस्। हल्का आगो, तलना, निरन्तर हलचल। यस समयमा, एक पकाउने डिश, तेलले, हामीले diced आलु र पनीर राख्छौं। 180 डिग्रीमा सुनको भून सम्म सामग्री मिलाउनुहोस्। जब सबै अवयवहरू तयार हुन्छन्, तिनीहरूलाई ससान्तिमा मिलाउनुहोस्, सिजनहरू थप गर्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। त्यसपछि खट्टा क्रीम जोड्नुहोस्, फेरि हामी सबै कुरा राम्ररी मिलाउँछौं। माथि जडी बूटी संग छिद्र र लगभग 5 मिनेट को लागि मध्यम गर्मी मा उबाल।
सर्भर: 5-7