- पानी - 4 लीटर
- सेब - 6 किलोग्राम
- दालचीनी - 15 ग्राम
- हनी 750 ग्राम
- चिनो - 100 ग्राम
हामी सेबहरू धुन्छौं, टुक्राहरूमा काटेर सफा लिन स्याउमा राख्नुहोला। हामी एक थैली बाँध्छौं र यसलाई ईमलाल टैंकमा राख्दछ (झूटो तल संग अझ राम्रो छ)। हामी स्याउलाई काठको मगको साथ कुच्याउँदछौं, हामी लोड सर्कलको माथि माथि लोड गर्छौं। हनी (वा चीनी) पानीमा भंग भएको छ र ट्यांकमा राखिएको छ। हामी ट्यांकलाई सफा कपडाको साथमा राख्छौं र 4 9 हप्ताको लागि सेलरमा छोड्छौं। केभेस किण्वान पछि, हामी यसलाई स्वच्छ बर्तनमा मर्ज गर्छौं, हामी यसलाई तहखानेमा छोड्छौँ। पानी वा शर्कु वा शहदसँग, म्याश डाल्नुहोस्, र सफा कन्टेनरमा, किण्वनको 4-5 हप्ता पछि नाली। हामी तेस्रो किण्वन पछि म्याश बाहिर निकाल्नेछौं। मिक्स kvass तीन प्लम र तहखाने मा छोड्नुहोस् (6-9 महिना)। एप्पल kvass, पारदर्शी, राम्रो किण्वित, बोतल र घनी घडी। तह 3 मा अर्को 3-4 हप्ता खडा हुन्छ। अब केभस तयार छ!
सर्भर: 20