- प्रोटीन - 8 टुक्राहरु
- tartar - 1/2 teaspoonfuls
- चीनी - 2.5 कप
- सजावटका लागि: प्रोटीन - 4 टुक्राहरू
- तीर्थ - 1/4 चम्मच
- चीनी - 1.25 गिलास
- भरने: व्हीप्ड क्रीम - 2 कप
- को पाउडर चीनी - 6 कला। चम्मच
- cognac - 1/3 गिलास
- रास्पबेरी, स्ट्राबेरी, ब्लूबेरी वा कालोबेरी - 4 चश्मा
1. ओवन 200 डिग्री पुग्नुहोस्। नक्कली कागजको तीन पाना तयार गर्नुहोस्। आटा संग छिटो एक गोल पोर्टल लिनुहोस्, कागजको पानाको किनारमा एक नजिक राख्नुहोस् र यसलाई पेन्सिलसँग चक्र गर्नुहोस्। पानाको अर्को आधामा सर्कल कोर्नुहोस्। त्यसै गरी दुई सर्कलमा कागजको दोस्रो पाना र तेस्रोमा एक सर्कल ड्रिगर गर्नुहोस्। एक ठूलो कटोरी मा, शराब पत्थर को साथ एक खड़ी फोम मा एक साथ 8 अंडे को सफेद। धीरे - धीरे 2 कप चीनी को मिश्रण मा जोडें, लगभग 5-10 मिनेट को लागि या मिश्रण को मोटाई सम्म सम्म। ठूलो कन्फेक्शनरको थलो लिनुहोस् र यसलाई meringue भर्नुहोस्। अघिल्लो खींचा सर्कलसँग सर्कल गर्नुहोस्। Meringue को साथ सर्कल भर्नुहोस्। नक्कली कागजको उही पानाको दोस्रो भागमा दोहोर्याउनुहोस्। एक स्पट्युल प्रयोग गर्दै, सर्कल लाई सुचारु गर्नुहोस्। कागजको बाँकी पानाहरू सर्कल गर्नुहोस्, तर तिनीहरूलाई भर्न नदिनुहोस्। 45 मिनेटको लागि ओवनमा बेक गर्नुहोस्। Meringue पहेंलो पहेंलो गर्न नदिनुहोस्। टरेको मध्यमा भरेका एक सर्कलहरू राख्नुहोस्। सर्कलको किनारमा 8 meringues स्थान दिनुहोस्। तिनीहरू एक-अर्कासँग बराबर दूरीमा अवस्थित हुनुपर्दछ। अज्ञात सर्कलहरु मध्ये गोंद एक। दुई बाँकी बाँकी छङहरूसँग प्रक्रिया दोहोर्याउनुहोस्। केकलाई 20 मिनेटको लागि ओवनमा सुन्नुहोस्। पूर्णतया शान्त गर्न अनुमति दिनुहोस्। एक स्पट्युल प्रयोग गरेर, केकमा meringue राख्नुहोस्, सर्कल लुकाउँदै र यसलाई केकको उपस्थिति दिँदै। 20 मिनेटको लागि ओवनमा सुत्न अनुमति दिनुहोस्। यसबाहेक, सजावटको लागि सामग्री तयार पार्नुहोस्। सुरुमा 4 अण्डा यकृत, तामाङ र बिरोधलाई पनि हराउँछ। केरिङ र बाँकि सर्कल meringue बाट rosettes लाई सजाउनुहोस् र 20 मिनेट को लागि ओवनमा राख्नुहोस्। पूर्णतया शान्त गर्न अनुमति दिनुहोस्। पूर्वको तैयार सजावटी रंगहरूसँग केक सजाउनुहोस्। 5. ठूलो कटोरामा, मोटो नहुँदा क्रीम र पाउडरको पोथी। सिग्नक थप्नुहोस् र फेरि whisk। जामुन थप्नुहोस्। Meringue को दोस्रो सर्कल बन्द गर्नुहोस् र तालिकामा सेवा गर्नुहोस्।
सर्भरहरू: 8