हामी क्रेनबेरीबाट मीठो र खट्टा चट्याउछौं जो पनि मासु व्यंजन तपाईं खाना पकाउनु हुँदैन, यसको लागि उपयुक्त सस तयार गर्न विशेष ध्यान दिनुहोस्। अनुभवी खानाहरू पक्का छन् कि डिशको सफलता यसमा पचास प्रतिशत निर्भर छ। बेशक, तपाईं स्टोर मा चलाउन र सोया सस को केहि डिब्बे किन्न सक्छ, मेयोनेज, केचअप, तर तिनीहरू सबै तपाईं आफ्नो हात संग के बनाउन सक्नुहुन्छ के एक दयालु झलक हो। यसको अतिरिक्त, तपाईं क्याचअप संग कसैलाई आश्चर्यचकित छैन, तर मीठा र खट्टा क्रेनबेरी चटनीको साथ - त्यो जस्तो! यो सॉस अमेरिका मा धेरै लोकप्रिय छ: यो राष्ट्रीय छुट्टी - धन्यवाद चढाउने को एक अनिवार्य विशेषता हो। एक पारंपरिक टर्की को लागि क्रान्बेरी सॉस को सेवा गरे। हामी सफलतापूर्वक यसलाई कुनै पनि अन्य तलामा पोल्ट्री वा मासुमा लागू गर्न सक्दछौं। यो विशेष रूप देखि राम्रो तरिकाले यस्तो मोटी किस्म संग सुँगुर या भेड़ को रूप मा संयुक्त छ। यद्यपि धेरै शाकाहारीहरू क्रेनबेरीबाट मिठो र खट्टा चटाइको आनन्दित हुन्छन् - उनीहरूलाई सब्जियां, पास्ता, आलुमा जोड्छन्। केही गृहिणीहरू पनि यो क्रेनबेरीको पकाउने मौसमको दौडान भविष्यको प्रयोगको लागि फसल काट्छन्। यो नुस्खाको लागि चटनी फ्रिजमा गिलास जारमा लगभग दुई हप्ताको भण्डारण गर्न सकिन्छ। यदि वांछित भएमा, तपाईं यसलाई मनपर्ने मसाले थप्न सक्नुहुन्छ, उदाहरणका लागि, लौरी वा ग्रेटेड अदरक।
सामग्रीहरू:- क्रेनबेरी ताजा 250 जी
- प्याज 1 पीसी।
- हनी 2 चम्मच। l।
- सुन्तला 1 पीसी।
- मक्खन 50 जी
- काली मिर्च लाल जमीन 0.25 चम्मच।
- नमक 1 चुरोट
- चरण 1 सस बनाउनको निम्ति तपाईंलाई ताजा क्रेनबेरी, प्याज, हनी, सुन्तला, मक्खन र मसाले चाहिन्छ।
- चरण 2 प्याज खुर्सानी र पक्कै काटिएको छ।
- चरण 3 नारंगी राम्रोसँग सफा गर्नुहोस्, र त्यसपछि राम्रो स्टोटरको साथ zest हटाउनुहोस्।
- चरण 4 सुनहरा भूरा सम्म मक्खन पहिले देखि प्याज र प्याज तलना।
- चरण 5 त्यसपछि क्रेनबेरी, हनी, छाती र सुन्तलाको रस जोड्नुहोस् - सबै कुरा राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्।
- चरण 6 आवरण र 15 मिनेटको लागि मध्यम गर्मीमा उकालो।
- चरण 7 त्यसपछि ढक्कन हटाउनुहोस् र अर्को 5-7 मिनेटको लागि पनी, सस हलचल।
- चरण 8 सॉस एक colander मा राख्नुहोस् र यसलाई पीस। सानो लाल मिर्च मिर्च र नुन को एक चुटकी थप्नुहोस्।
- चरण 9 सेवा गर्नु अघि चटनीलाई ठुलो पार्नुहोस्।