- आटा - 350 ग्राम
- चिनो - 20 ग्राम
- दूध - 160 मिलिमिटर
- खमीर - 20 ग्राम
- मक्खन - 50 ग्राम
- खट्टा क्रीम - 2 वस्तुहरू। चम्मच
- बेकन - 250 ग्राम
- प्याज - 50 ग्राम
- अनुहारको अनुहार - 1 टुक्रा
- नमक, मरिच - - स्वाद गर्न
हामी आधा गिलासको न्यानो दूध लिन्छौं, हामी खमीर, शर्कु र आटाको न्यूनतम मात्रा (1-2 चम्मच) बन्छौं। 20 मिनेटको लागि कोठाको तापमानमा छोड्नुहोस्। ठूलो कटोरामा, आटा उचाल्नु, यसलाई जोडिएको स्पिट गर्नुहोस्। त्यसपछि बाँकी न्यानो दूध थप गर्नुहोस्। त्यहाँ - पिघल मक्खन। त्यहाँ - खट्टा क्रीम र नुन। आटा घुमाउनुहोस्। हामी यसलाई बढ्न छोड्छौं - गहिरो ठाउँमा एक घण्टाको लागि पर्याप्त हुनेछ। त्यसोभए, भरपूर तयार पार्नुहोस्: प्याजको पारदर्शितासम्म सम्म तेलको बिना तेलमा फरि पनी कटा प्याज र बेकन प्यानमा। हामी काली मिर्चको स्वाद थप्यौं, हामी अलग रह्यौं। सहमत सहमति पछि, आटाले हातमा थोरै रगत उठाउनु पर्छ र अर्को 10-15 मिनेटको लागि छोड्नुपर्छ। हामी आटा सतहमा आटा फैलाउथ्यौं, आटाको साथमा खसेको, हामी यसलाई बाट बल बनाउँछौ। खुट्टामा 3 मिमी मोटोको माटो मा रो। एक गिलासको साथ हामी आटा देखि सर्कलहरू काट्यो (पिईको इच्छित आकारको आधारमा सर्कलहरूको व्यास, ठूलो पाईहरू, सर्कलहरू ठूलो)। प्रत्येक काट बाहिर सर्कलको लागि, थोपा भरिएको राख्नुहोस्। पियौंलाई आधामा लगाउनुहोस्। हामी किन किनारहरू सुरक्षित गर्छौं। पेन्चन्ट पेपरको साथ प्यानको आवरण गर्नुहोस्। पाखुराको पछाडिको पछाडि खरानीमा पात फैलाउनुहोस्। व्हीप्ड अन्डा सुचारु गर्नुहोस्। लगभग 200-40 मिनेटमा लगभग 200 डिग्री उठाउनुहोस्। तयार पाईले अधिमानतः ठूलो कटोरामा राखे र तौलियासँग लुगा लगाउँछन्, त्यसैले तिनीहरू भत्काइए र नरम भए। बेकन संग pies सेवा को गर्म र ठंडा हुन सक्छ। Bon appetit!
सर्भरहरू: 6